Cu(Ⅱ)螯合壳聚糖磁性微球固定化胃蛋白酶的制备及性能研究
将Cu(Ⅱ)螯合壳聚糖磁性微球用作固定化胃蛋白酶的载体,讨论了固定化时间、pH值和给酶量对酶固定化的影响.确定最适固定化条件为:固定化时间1.0 h、pH值4~5、给酶量150 mg·(g载体)-1.与自由酶比较,固定化胃蛋白酶的催化特性和稳定性均令人满意.
作 者: 刘峥 王丽娟 覃庆敏 王莉 LIU Zheng WANG Li-juan QIN Qing-min WANG Li 作者单位: 桂林工学院材料与化学工程系,广西,桂林,541004 刊 名: 化学与生物工程 ISTIC 英文刊名: CHEMISTRY & BIOENGINEERING 年,卷(期): 2007 24(10) 分类号: Q814 关键词: Cu(Ⅱ)螯合壳聚糖 磁性微球 固定化胃蛋白酶 制备 性能