红曲多糖的提取与发酵工艺的优化
通过对3种常用红曲霉液体培养发酵产生多糖的比较分析,选出红曲霉高产茵3.470 1.用正交法研究不同条件对红曲霉生长的影响,从中选出红曲霉液体深层发酵的优化培养基;大米浆,NaNO3 0.15%,MgSO4·7H2O 0.15%,KH2PO4 0.25%.温度35 ℃,培养96 h,产生红曲多糖3.53 g/L,比初始条件高出1.89倍.
作 者： 李秀岩 魏健 孙振雷 作者单位： 长春师范学院生命科学学院,吉林长春,130032 刊 名： 安徽农业科学 ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES 年，卷(期)： 2006 34(21) 分类号： Q936 关键词： 红曲霉 多糖 发酵工艺