红烧肉作文

时间：2023-07-06 16:53:43 好文我要投稿

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红烧肉作文

　　无论在学习、工作或是生活中，大家总免不了要接触或使用作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编帮大家整理的红烧肉作文，希望能够帮助到大家。

红烧肉作文

红烧肉作文1

　　天下美食数不胜数，但我最爱吃的还是红烧肉。

　　我奶奶做的红烧肉堪称一绝，下面就让我来介绍奶奶做红烧肉的过程吧！

　　首先，将买来的上好五花肉洗干净，切成均匀的小方块，锅中加凉水，倒入切好的.肉，放几片生姜，用中火慢慢煮，等到水开，猪肉变成白色时，就把它捞起来。知道为什么要这样做吗？奶奶说这么做可以去除猪肉中的血水和腥气，而且这样烧出来的肉更烂、更入味。接下来就开始烧了。锅里倒入适量的油，加三匙白糖用炒勺不停地搅动，几分钟后就变成了棕红色的糖汁。这时把准备好的五花肉下锅，均匀翻炒，使每块肉都沾上糖汁。然后加入适量的老抽、料酒、盐、冰糖、生姜等，翻炒均匀后，加水，盖上锅盖，大火烧至沸腾，再用小火慢慢的煮。此时厨房里弥漫着浓浓的肉香，十分诱人。

　　红烧肉出锅啦！看，它色泽金黄，让人垂涎三尺。用筷子轻轻夹起一块肉，咬上一口，肥而不腻，入口即化，回味无穷。我一口气能吃上好几块。

　　怎么样，你们流口水了吗？欢迎来我家做客，品尝奶奶做的红烧肉。

红烧肉作文2

　　那一天，我放学回家，刚进屋就闻到了一阵浓浓的香味。我定神一看，原来是爷爷在做我最爱吃的红烧肉哩！我心急火燎地写完作业，迫不及待地冲向厨房，围着锅转了一圈又一圈，恨不得能马上大快朵颐。

　　过了一会儿，只听爷爷喊：“红烧肉出炉啦！”我以百米冲刺的速度跑向餐厅。爷爷叮嘱我：“肉太烫了，再等会儿。”我目不转睛地盯着肉。过了许久，热气退了一点，我立刻夹起肉往嘴里塞，一口气吞了四块。我鼓着腮帮，喃喃自语地夸赞道：“肉质柔嫩，美味无比，天下少有，举世无双！”爷爷听了，喜不自胜。就这样，我出餐厅吃一块、进餐厅塞一块，眼看一盘美味的红烧肉就要被我吃个底朝天。

　　突然，我的脑海里浮现出爷爷辛勤做菜的场面：爷爷每天起早贪黑，去菜市场买来好的.菜，然后精心搭配。每次吃饭，爷爷总会把营养丰富的山珍海味放在我面前，而自己只吃些剩饭冷菜。想到这儿，我毫不犹豫地夹起最大的一块，不假思索地塞进他嘴里。爷爷笑了，笑得那么甜，红烧肉的油汁从他嘴里溢了出来……

红烧肉作文3

　　今天，我学了一道菜，这道菜是“红烧肉”。

　　这道菜再选肉上就非常讲究，肉必须选择五花三层肉，说起来五花三层肉也挺有意思的，它是由一层白一层红，一层白一层红又一层白一层红共由三层白三层红组成的`，猪身上就肋骨附近有一点不是很多，有时在超市里买不到的，今天很幸运买到了，回到家妈妈开始给我做“红烧肉”，我站在旁边，边看边学。

　　首先，把买回来的五花肉洗净，然后切成小四方块，准备好葱，姜，大料，糖，料酒，酱油，往锅里少放一点油，本身五花肉就肥，所以少放油，油开后放糖熬糖色，然后把葱姜大料放入锅中，炒出香味，再放点料酒和酱油，在倒入一点水慢慢炖，很快就闻到了红烧肉的香气。

　　红烧肉吃到嘴里嫩嫩的，滑滑的，油而不腻，咸中带甜，一会儿功夫我就吃了六，七块。

　　今天的红烧肉真好吃呀!怪不得妈妈说：“这是我们家的祖传秘方烹制而成的。”看来，还真是名不虚传啊!

红烧肉作文4

　　其实我一直不敢在同学面前说我自己的这身肉就是吃出来的，我最喜欢的'就是吃红烧肉，因为喜欢吃，因为看妈妈烧过，我一直想自己做一道红烧肉。

　　今天我决定大展身手，自己做红烧肉。

　　我做的红烧肉与别人不同，别人都是先煮再炒再煮，而我只因为不敢炒，所以我就采用煮了再煮的方法。

　　首先先把买来五花肉切好，用凉水冲洗，再用醋腌制个几分钟，妈妈说这一步主要的目的是为了去腥味。腌制好后，在放入煮汤的锅中放进生姜、大蒜，加入水，水加到淹过肉的一个指关节高度就行。先用大火煮到可以用筷子戳进肥肉中，再转小火，等到能让精肉都能撕下下来了，放入生抽，盐，味精，冰糖，又转大火熬着，最后收汁，装入盘中，撒上一把葱花，一盘美味可口的红烧肉就做好了。

　　到了品尝的环节，我先赶紧吃了一口，嗯！真不错，偏咸，咸中还略带一点点甜味，那红烧肉的汤拿来拌饭吃十分不错，就连妈妈吃了，都说好吃，还说这味道只有我这种方法才能做出来的。可是爸爸却说这红烧肉，不叫红烧应该叫红炖肉，我自己感觉这红烧肉做得很成功啊！

　　自己付出劳动，做出的食物就是不一样的，那味道可真好吃啊！

红烧肉作文5

　　因为我的减肥的计划，我已经好几天没吃肉了，所以昨天妈妈特地去商场为我买了一大块红烧肉回家。

　　一回到家，妈妈便迫不及待地、兴高采烈地对我说：“薏薏你今天有红烧肉吃了!”只见妈妈眉飞色舞，满怀希望地把红烧肉放进了锅里。

　　当我在写作业的时候，突然听到了妈妈的一声惨叫，我连忙跑过去一看：妈妈嘟着嘴，在处理锅里那一团黑乎乎的东西。我连忙问：“妈妈怎么了?”“我的.红烧肉被我烧糊了!我不就是去上了会网吗，怎么会烧糊的?”妈妈一边哭一边说。见妈妈那么伤心，我便安慰她说：“没关系的，下次妈妈您再给我做吧!”虽然妈妈停止了哭泣，但她并没有恢复到以前的样子，还是那副垂头丧气的样子。

　　后来妈妈对我说：“谢谢你，在我失落的时候安慰我，是你让我没有气馁，让我有勇气在做一次。”说完，妈妈从背后拿出一盘红艳艳的红烧肉。

　　是啊，人生就是这样，从哪里摔倒，谁要从哪里爬起来，不要气馁，相信我们会做得更好!

红烧肉作文6

　　前几天看到隔壁阿姨做红烧肉，在她那里讨教到了做红烧肉的“秘诀”，今天我心血来潮，按照脑子里的记忆也想尝试尝试烧制一下。

　　于是，我让爷爷陪我从菜场里买了一斤带皮的五花肉。回到家后，我先准备好佐料：酱油、白糖、味精、大蒜、老酒、食盐、生姜片。我拿些许生姜切成片，再把大蒜掰一瓣用刀拍碎。然后将五花肉放到砧板上切成块，每块肉要大小均匀，不一会儿肉块就切好了。打开电磁炉，往锅里倒了一些水，放入五花肉及几片生姜，盖上锅盖煮了一会儿，这是为了去腥味，过了一分钟后，我把五花肉从锅里捞起来，倒干锅里的水。现在才是正式开始烧五花肉，我在锅里放入少许的油，等油烧到开始冒烟时，我把蒜放入锅，随后再把五花肉倒入锅中进行翻炒，炒至肉色变得蒜黄，再逐一倒入二勺子老酒，半勺食盐，一勺白糖，倒入酱油，盖好锅盖。不一会儿，空中散发出浓郁的肉香。十分钟过后，香气四溢，美味的红烧肉出锅咯！肉块亮晶晶的，透着诱人的光泽，我迫不及待地夹了一块入口尝了一下，嗯，味道好极了！我让爸爸尝了一口，他点了点头，竖起大拇指夸道：“好吃、好吃！”

　　晚上吃饭的.时间到了，我很快就把红烧肉吃个精光。

　　吃自己做的菜，心里感觉美滋滋的。

红烧肉作文7

　　从我呱呱坠地至今，已过了十四个春秋，在这段稍纵即逝的日子里，我吃过的美食五花八门，数不胜数。北京的烤鸭，高邮的咸鸭蛋，甚至韩国的炒年糕。可兜来转去，最令我难忘的味道，还是母亲亲手烹饪的红烧肉。

　　母亲擅长做红烧肉，她做的红烧肉很是别致，让人一吃就难忘。可谓是有第一，没第二，第三差着十万八千里。

　　我曾尝过别家的红烧肉，只有一股淡淡的咸味儿和肉的味道，味同嚼蜡，愈嚼愈没味儿，那叫什么红烧肉呢？

　　但母亲做的.就不一样了，色泽红润，晶莹剔透，光看就大饱眼福了，而且口感细腻，油而不腻，嫩润可口，让人回味无穷。

　　每逢过年过节，亲戚朋友来我家时，点菜必点红烧肉，一上桌就被抢光了，大家都赞不绝口，纷纷向母亲请教做法。

　　母亲兴奋的眼睛都眯成了一条缝，毫不保留的向他们传授着祖传秘方。

　　可是，许多人按照母亲的秘方做出来的红烧肉却没有母亲亲手做的好吃，可以说相差甚远。为什么呢？是因为做的时候心不在菜中，当然做不好了。

　　做事需专心致志，否则会一事无成。

　　渐渐的，母亲的红烧肉伴随着我成长，这道菜也像烙印一样印在我的心上，永远飘香！

红烧肉作文8

　　今天我的心情很激动，因为吃过早饭后外婆说等下教我学烧菜。烧什么菜好呢?对了，就选我的最爱—红烧肉吧!

　　外婆说，其实红烧肉做法并不难，但是需要有一定的耐心，心急的话那可做不成。

　　我和外婆先是到超市里去选肉，外婆说要选“五花肉”。什么是五花肉我也不懂，但看到外婆选好的肉里面肥的和瘦的基本各占一半，还带着猪皮。肉买回家的第一步是把肉上的血等脏东西清洗掉。虽然我不怕血，但是第一次洗肉还真觉得有点恶心，洗得时候手里油腻腻的，很是不舒服。肉洗干净的`第二步是把它切成1厘米见方，厚度不管，只管长宽(可惜切肉我确实不在行，由外婆直接帮我搞定的)。然后把切好的肉放在高压锅里，在面上撒些盐、糖等佐料，再加上一碗清水，再盖上锅盖，用大火焖上七、八分钟左右。第三步是把肉从高压锅里倒入铁锅里面，再放入生姜片，加上料酒、酱油等配料，用小火烧上十分钟。这些程序都完成后，就等着香喷喷、美味地红烧肉出锅了。

　　我把时间计算的很好，美味红烧肉刚出锅，爸爸妈妈也正好回到家里。听说是我做的红烧肉，爸爸妈妈吃上一口都说香极了，我也开心地笑了。

红烧肉作文9

　　放学后，我看见妈妈在冰箱里找东西。“终于找到了。”妈妈高兴地说。妈妈手里提着一袋又红又白的肉块，原来她准备做红烧肉。我一听，一蹦三尺高，因为我最喜欢吃红烧肉，这一次我准备去厨房看妈妈怎么做。

　　妈妈先开火，再把洗完的又红又白的.肉，切成一块块又粗又短的条状。接着就把油倒进去，顿时锅里就噼里啪啦的响起来，之后她就一直在旁边站着，我又惊讶又好奇地问：“妈妈为什么你不马上把肉放进去呢？”“因为要等油热开了，才能放肉。”妈妈回答道。我知道后点点头，静静地看着，油烧开了，妈妈把一块块浅红色的肉放进锅里，它们像一个个小包子在锅里做游戏。过一会儿，它们玩累了，全身都是深红色的汗。接着妈妈把肉翻了几下，“啪啪啪……”就像爆米花炸开一样。这时，妈妈放了一点盐，酱油，洒上白糖，再加点盖上锅盖。妈妈说让它们做个汗蒸。不一会儿香味慢慢的飘了出来，妈妈打开锅盖洒上葱花，美味香甜的红烧肉就做好了。

　　“开饭了！”随着妈妈一声喊声，我顾不上洗手，拿起勺子把一小块红烧肉送进嘴里，软软的肥而不腻，真是比大餐还好吃。