做一道菜作文15篇
无论在学习、工作或是生活中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？以下是小编为大家整理的做一道菜作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
做一道菜作文1
除夕是辞旧迎新的好日子，到处洋溢着热闹的气氛。我们一家人们聚在一起吃团圆饭，辛苦奶奶为大家做了一大桌丰盛的食物，有羊肉火锅、蒸肘子、红烧鱼、红烧肉、猪肚炖鸡、红枣桂圆炖老鸭等等，就是没有小菜。我问奶奶：“过年不能吃小菜吗？”奶奶笑我傻，小菜一般都留着最后炒。原来是这样，那我主动请缨，大显身手来炒小菜。
小菜炒青菜，是爷爷自己种的，青菜书名芥菜，是一种营养成分非常丰富的蔬菜。我做好炒菜准备，奶奶在一旁指点。奶奶先把青菜洗干净，在洗的同时在清水里面放了一点点盐。我纳闷的问奶奶：“奶奶，为什么要在清水里面放点盐？”奶奶笑着回答：“这样可以把青菜里的虫子清洗出来啊。”洗菜的同时，奶奶吩咐我接勺清水在锅里烧开，水烧开后，奶奶让我把已经洗好的青菜放置锅中焯水。我以为要很长时间，便去喝水了。
水才喝了一口，就听到奶奶喊：“瑾佗，快点过来，你这不是在煮汤嘞！”我连忙跑过去，左手筷子右手锅铲把焯过水的青菜捞出来放入准备好的冷水盆中。正在拍照的妈妈，看着我手忙脚乱的样子，真是哭笑不得。奶奶怕我切到手，麻利的把冷水中的青菜捞上来，挤干水切碎再用手挤掉多余的水分将菜放置碟中。在奶奶切菜的同时，妈妈给我科普做青菜时的注意事项：“焯过水后的青菜应立即浸入冷水中，以保持颜色和口感。如果不用冷水浸，青菜会因为开水的'余温变的不再清脆，而出现烂烂的感觉。”
开始炒菜了，我烧好锅放入一大勺猪油，等猪油快溶解时，再将已经切好的青菜倒入锅里，锅里立马传来滋滋作响的交响乐。我很紧张，小心翼翼的用锅铲拨动着。站在厨房门口看我炒菜的大人们都哈哈大笑。我感到自己脸红耳赤，我不能半途而废，我认真的继续翻炒。接下来放食盐，奶奶不断的强调：“别放太多！”我放了一小半勺盐，翻炒了几下，用筷子夹了一点点试味：“嗯，有点淡。”我又加了一点食盐，再放了一点干辣椒粉，经过几轮翻炒，一盘青菜便炒好啦。
我把青菜端上饭桌，大家纷纷表扬味道不错。我不好意思的笑着说：“我还担心做不好呢！”爷爷说：“这菜做得好，青菜就代表着‘亲戚平安’！”
我们一齐其乐融融吃年夜饭，窗外传来阵阵烟花声，预示家家户户都在欢欢喜喜团圆美满过大年。这种幸福的感觉真好！
做一道菜作文2
星期一一早美食大会开始了！同学们把各自做好的菜摆在桌上，相互品尝着。
星期天晚上，我在准备美食会的菜，准备好的材料有：鸡翅、料酒、姜、八角、老抽和可乐。我要做一道菜—可乐鸡翅。我用手把鸡翅放到水里，抓几下后倒掉水，把鸡翅拿在手里，另外一只手拿着一把刀，在鸡翼的正反面都划三刀。再把鸡翅都放到碗里，倒入适当的料酒，使它脆制入味。然后把油倒进锅里，将鸡翅煎至两面金黄。加入可乐中火焖煮，同时加入八角和姜，十五分钟后捞出，就完成啦！
我把我的餐盒打开，早上刚加热好的'鸡翅香喷喷的，还冒着热气，我把牙签插到鸡翅上，等待着同学来品尝。有很多同学经过我这里，都只是看了几眼就走了，没有人来品尝，于是我就去品尝别的同学的菜了。
我在人群之间穿梭着，看到了许多美食，比如：无骨鸡瓜、凉拌鸡丝、油焖大虾等。我手里拿着麦靖琅的西米露果冻回到座位上，发现我的可乐鸡翅原封不动地摆在那里。我不动声色地坐着，没想到刚才还怕不够吃，现在却没有人吃。过了一会儿，王蔚老师走了过来用牙签扒了一点，尝了一下，然后露出了欣喜与惊讶的表情跟同学们说，建议大家去尝一下王睿的。一群人涌过来争先恐后的抢着鸡翅，一会儿就没了，我笑了。
我发现同学们都很认真地对待这次美食会，除了几名同学以外。虽然有几位同学没有做菜，但是他们也诚实的告诉老师，没有找借口，去糊弄老师。
这次美食会就这样结束了，虽然很不舍，但我们也体会到父母做饭的辛苦和父母若看到自己做的饭菜被吃完会非常的高兴。
做一道菜作文3
今天我做了一盘香喷喷的西红柿炒蛋。
我先把西红柿用清水洗干净，接着把它切成两半，并把底部切下来，再把西红柿切成一把把小扇子。接下来就是打蛋了，先把蛋壳开一条缝，在朝相反的方向把蛋壳打开，但就会落到碗里，然后把蛋打散。
就可以开始炒菜了，我先把油倒一点在锅里，接着把蛋放下去翻炒一下，再把西红柿也放到锅里，再翻炒一下，然后把葱也放到锅里，之后放半勺盐，香喷喷的'西红柿炒蛋就可以起锅了。
做一道菜作文4
我想做一道美味的菜。于是，我想啊想，到底应该做一道什么菜呢？我一心想体验一下烧菜的成就感。
那天，我跟爸爸到菜市场去选购食材，转了一大圈，我觉得还是先学点简单的菜吧！于是，我跟爸爸说：“给我买点基围虾吧！”一开始，我以为煮个基围虾是很容易的事，结果在回家的路上爸爸把步骤耐心地告诉我后，我顿时觉得煮基围虾也不是一件很容易的事。
回到家后，我便开始试着煮虾。首先，先把虾洗干净，放在一旁备用，该步骤进行得很顺利；接着，在锅里装适量的.水，开火煮开，在烧水的时候，差点烫到手，我心里想：还是算了吧！但是爸爸说：“李丹阳，你一定能行的！”得到了爸爸的鼓励后，我开始继续煮；然后，再往锅里放入适量的盐、料酒等配料；再把洗干净的虾倒入沸水中并轻轻搅拌；最后，待虾完全变色后，关火，将虾从锅里捞出，装盘并撒上葱花点缀就可以了。
结果，我成功了，得到了家人们的赞美！
我做到菜一次比一次好吃！
做一道菜作文5
今年可真不一样。不一样的国情就有不一样的春节，不一样的春节就有不一样的寒假，不一样的寒假就有不一样的作业。这不，老师竟然让我们学做一道年夜菜！不一样的我厨师篇来了！
先要准备我们所需要的食材。我拿出自家做的腊肠，又从冰箱中拿了一大把的荷兰豆。可刚想开始剥荷兰豆，傻了，我没有剥过啊！于是，我就去“请教”我妈，我妈教我道“首先，荷兰豆要去掉两头，再将茎也去掉，用水冲洗2~3遍。”我尝试了一下，那是真的.不好做，我没有指甲，所以去茎这种事，急杀我也！
接着，我拿出小菜板和大菜刀，有模有样地拿起菜刀，刚想用刀切小腊肠，我妈过来了，对我说“你要注意肉的厚度，肉太厚，可能会不熟。”我按照我妈说的做了，拿着刀小心翼翼地一刀一刀把小腊肠切成一小片一小片的薄肉片。
看着自己所准备的成果，心里还挺激动的。
万事俱备，只欠点火！
妈妈告诉我要先把锅烤干，再放入适量的油。我把锅晃一晃，让油平铺在锅底，等到油热乎乎的了，用手捏一把葱花，撒入油锅，再倒入腊肠，开始翻炒，一般5分钟，一直翻炒至腊肠呈深红色。再倒入荷兰豆，再进行翻炒，持续5分钟。倒入蚝油与蒸鱼豉油来提鲜再加入盐与糖，再进行翻炒后就可以出锅了！
我将菜端到餐桌上，我的家人都用筷子尝一块，都说“好吃！”我笑了，这就劳动后的快乐吧。
做一道菜作文6
在家里，我最爱吃爸爸炒的芹菜。芹菜吃茎，芹菜的茎是绿色的，一条一条的。爸爸每次炒芹菜把芹菜的叶子摘掉，留下茎，洗干净后把茎切成一小段一小段，下锅，和豆腐干一起炒。到装入盘子里的时候，这道芹菜炒豆腐菜就做好了。叭、叭、叭，我的口水流下来了，芹菜炒豆腐可好吃了了。芹菜茎咬一口，脆脆的，很香。豆腐软软的，也很香。听爸爸说，芹菜与豆腐都很有营养。又好吃又有营养，这就是我喜欢吃芹菜炒豆腐的'理由。到可以吃芹菜的季节，我总是要求爸爸多做几次芹菜炒豆腐，满足我的口腹之欲。虽然有时餐桌上没有芹菜炒豆腐，但我一想起它，口齿自不自然就生出它的清香。啊！芹菜炒豆腐，我爱你！
做一道菜作文7
上周一，奶奶包了我们最爱吃的美食—饺子。
里面最难的两部分是擀饺子皮和调饺子馅。
奶奶把面粉揉成一个超级无敌粗的铁环以后，她把铁环一分为二，就变成了一根软软的棍子，接着把棍子切成一小段一小段，然后用擀面杖擀成一张张圆圆的薄薄的饺子皮。我学着奶奶的样子，拿了一张饺子皮舀了一勺饺子馅，用力地把它捏成一个饺子，刚开始一直都不成功，经过我几次的努力，终于包了一个很好看的饺子，接下来我包了一个又一个的'饺子。
饺子熟了以后，妈妈、爸爸、哥哥、爷爷、奶奶都夸我包得很好，而且每人都吃了我包的饺子，我自己也尝了一下，美味极了！
今天是我最开心的一天！
做一道菜作文8
今天我在妈妈的指导下，学做了一道菜，“青椒煎鸡蛋”。
做这道菜之前首先要准备好材料：三个鸡蛋，两瓣大蒜，四个青椒。
首先把青椒去籽洗干净，切成丝，这是我第一次拿刀切菜，妈妈看到我拿刀的姿势，就对我说：“你拿刀的姿势不对，要小心一点，不然会切到手的。”妈妈教我拿刀的正确姿势，我学了好一会儿，才有点儿像。我觉得切菜看着容易，自己做起来怎么这么难呢？在妈妈的帮助下，我终于把青椒、大蒜切成了末，装入盘中。
接下来是打鸡蛋，打鸡蛋可是我最拿手的.，我拿起鸡蛋，熟练地将鸡蛋打破，蛋清、蛋黄“扑通”落入盘中，我依次将三个鸡蛋打入了盘中，盘中呈现了三个像黄色乒乓球一样的蛋黄，周围是清亮亮的蛋清。这时妈妈说：“加入适量的盐就可以搅拌了，搅拌均匀就可以了”，我拿起筷子开始搅拌，由于我用力过猛，鸡蛋液流了一点儿出来，粘在我手上，粘乎乎的，我搅拌了好一会儿了，终于搅拌均匀了。
可以下锅煎鸡蛋了，锅里放入适量的油，等油温上升看见青烟向上飘时，就可以倒入搅拌均匀的青椒和鸡蛋，改成小火，我刚一倒入搅拌好的鸡蛋和青椒，就听到“嗞啦”一声，吓了我一大跳。我按照妈妈说的方法把搅拌均匀的青椒和鸡蛋弄成了一个大圆饼的形状，一面煎至蛋液凝固就可以翻面了，由于我的不熟练把鸡蛋翻散了，我有点气馁，妈妈说：“不要紧，等以后多做几次，熟能生巧就好了”，一会儿青椒和鸡蛋两面煎至金黄就出锅了。
看见盘中黄绿相间的青椒和鸡蛋，我的心里就充满了成就感，这是我在妈妈的指导下学做的第一道菜，我拿起筷子夹了一块，尝了一下“嗯”，味道还可以，吃着自己做的菜，心里就像吃了蜜一样甜！
做一道菜作文9
这周段老师布置的作业是“学做一道菜”，我期待做菜已经很久了，对于这份作业我听了就莫名的兴奋了起来。
回到家我就和妈妈说了做菜这件事，妈妈非常支持。妈妈问我想学什么菜，我想了一会儿，然后决定学“西红柿炒鸡蛋”，于是，妈妈下楼去买食材，不一会儿，妈妈就买回来了几个西红柿，接下来我要开始做菜啦！
首先，我先拿出两个西红柿来洗干净，然后，我学着妈妈平时切菜的样子切起来，我切菜的时候很慢很慢，生怕切到自己的手。切完西红柿之后，准备往锅里放油，油热了以后，再放入花椒、葱段，然后再放入西红柿，只听锅里噼里啪啦一阵响，像鞭炮声一样，吓得我直往后退，妈妈鼓励我勇敢一点，于是，我开始不断翻炒起来，接着放入打好的鸡蛋，放入酱油和一勺盐，继续翻炒一会儿，最后盛入盘子里。一盘香喷喷的“西红柿炒鸡蛋”就大功告成啦！
自己做的菜吃起来真香啊！通过这次做菜，我体会到了爸爸妈妈给我们做菜的'辛苦，我以后还要学更多的菜做给爸爸妈妈吃！
晚上，我写完了作业就请求妈妈想玩一会儿手机游戏。可是，妈妈却叫我和她一起做热汤面，我非常高兴的答应并先去洗手准备配合妈妈，同时还可以学习怎么做热汤面。
第一步：准备好所需要的蔬菜并清洗干净，主要蔬菜有——西红柿，菠菜，胡萝卜和葱。
第二步：把洗好的蔬菜在妈妈的指导和示范下，把每样蔬菜都切成不同的形状——西红柿切成小块状，胡萝卜变成了丝状，菠菜被分割成两公分的小段，葱变成小碎花。
第三步：向锅内倒入少许油，先后放入葱花、胡萝卜、菠菜、西红柿轻炒少许，之后，向锅内加少清水（约两大碗）。我配合妈妈拿这拿那并认真学习每个步骤，炒菜时候要注意，不然不小心会有油跳到手上的，作为小朋友一定要注意哟！
第四步：煮面。妈妈告诉我煮面要看火候，看锅里的汤开了再下面，下面同时要注意搅拌，不然面容易粘在一起。不一会儿，我的第一碗“热汤面”就成功出场了！
看来做饭还真是不易之事！需要很多步骤和注意的事项，以后，我会多学几样饭菜的制作方法，为爸爸、妈妈做几样饭菜！
做一道菜作文10
平时，我们只吃到过西红柿炒蛋。这次上课，老师不仅让我们大饱口福，而且还让我们大饱手福，她要让我们亲自动手做一做这道美味的菜。
你看，老师准备了鸡蛋、西红柿、锅、油盐酱醋等等。
老师先拿出一个鸡蛋，在碗沿上轻轻地敲了一下，出现了一条小小的裂缝，用手使劲一掰，蹦出来了一个金黄色的“小太阳”，真漂亮。老师示范完，就请了我们班的何钡同学“表演”了！可鸡蛋到了何钡的手里就遭殃了：她先将鸡蛋用力一敲，出现一条小裂缝，她自信满满地一掰，“啊呀！”鸡蛋顿时在她手上“粉身碎骨”了。搅拌时要顺时针或逆时针地搅拌，搅拌时，鸡蛋就像龙卷风一样，在这个盒子里转来转去。
该切西红柿了，老师摘下西红柿的绿色的“小帽子”，先切成两块，在一刀一刀的'切，直到切的很小为止，几个馋嘴的同学拿起一小块西红柿就偷吃起来了。
接着，老师打开了电磁炉，我们把西红柿给倒到了锅里去，锅里立马发出“嗤嗤”的声音了，等水干了，一旁的助手倒来水，老师又把水倒进了锅里。把西红柿炒熟了之后，盛出。第二步，那就是炒蛋了。先倒入油，等油到了七八成热时，我们手忙脚乱地把鸡蛋放进了锅里，不一会儿，西红柿炒蛋就炒好了，同学们争先恐后地抢了起来，我也钻了进去抢来吃。“哇！味道真好！”
这次炒西红柿炒蛋让我知道了怎么烧菜，也让我知道了人多力量大。
做一道菜作文11
今天，妈妈说教我做一道菜--煎牛排，我非常开心。
首先我和妈妈去挑选牛排，这是我们精心挑选的一块肥瘦相间的雪花牛排。
回家后，妈妈跟我讲了牛排的制作方法。我先用热水吧牛排泡开，放上煎锅，打开中火，待锅稍热后，挤入黄油，等黄油融化成一滩液体后，我拿上架子，把牛排放上煎锅，锅里霎时发出“滋哩吧啦”的声音，还冒气了小泡泡，在这期间我都离得远远的，生怕油溅到我。我在心里默数了30秒，我拿上夹子迟迟不敢下手，妈妈看见了，鼓励我说：“油不会烫到你的。”我鼓起勇气，快速翻面，油果然没有烫到我。我用夹子，夹住牛排，晃了几下又按了按，觉得应该好了。于是，我把牛排夹上盘子，牛排的`香味扑鼻而来，弄得我口水直流。我赶紧拿起刀叉切了一块，放进嘴里。哇，真好吃！我又切了一块给妈妈，妈妈也对我竖起了大拇指。
我的第一道菜是成功的。我以后还要自己做菜，体验劳动的快乐。
做一道菜作文12
螃蟹炒豆腐
今天，我帮妈妈烧螃蟹炒豆腐。我先把张牙舞爪的螃蟹洗了个凉水澡，再把又白又嫩的豆腐洗得干干净净，然后把螃蟹的`壳使劲儿地掰开。不可思议的事情发生了，它居然还活着，看着还挺可怜呢！我又把它切成了两半，它还活着！
于是，我把豆腐切成一块块，把油倒进锅里。锅热后，我往锅里放入螃蟹，加入一点盐、糖和料酒后进行翻炒。之后，我再加入豆腐，焖10分钟。一盘香气扑鼻的螃蟹炒豆腐就做好了。我迫不及待地尝了一口，啊，真美味！
做一道菜作文13
快中午的时候，妈妈让我去买中午做饭的菜，可给了我六块钱，我去问妈妈：“妈，你中午要做什么面条？”妈妈淡淡的说道：“你买什么我就做什么。”“啊”我惊呼了一声，可妈妈没搭理我继续洗衣服。我不死心只好去问姥姥，可姥姥的回答和妈妈的回答一样。没办法，我只好穿上鞋子去菜市场。
我先去买了面条，买了一元钱的`面，看了看，感觉有些不够，就又加一元的面，我去隔壁卖菜的小店看了看，挑了个一元的菠菜，又买了一把两元的韭菜。“就这些吧。”我看看手里提的菜。
到家的时候，我迫不及待的问妈妈韭菜鸡蛋是怎样做的，妈妈详细的给我说了一遍，我就开始了做菜。我先把韭菜和鸡蛋洗了洗，然后泡了泡。然后把鸡蛋打到碗里搅均匀。打开锅，倒进适量的油，等大约一分钟后把鸡蛋液倒锅里面，搅拌几下，再把洗好的韭菜放进锅里去，搅动几下，再让它来个咸鱼大翻身就可以了，最后放入盐和孜然粉，用筷子搅合几下把调料搅均匀就可以了。
一道香喷喷的韭菜鸡蛋菜就出炉了！妈妈和姥姥尝了都赞不绝口。哈哈，我听了当然会是很开心，我又学会了一道菜！
做一道菜作文14
同学们你们一定吃过蛋挞吧，吃过的同学应该都是在外面买的，可我吃的蛋挞是我们自己做的，不仅美味，食材也是更健康的。
首先，准备制作蛋挞的原料，纯牛奶、白糖、炼乳、鸡蛋、淡奶油。做法是：先将两个正儿八经的土鸡蛋打散，加入刚挤出来的`牛奶120克，让我发胖的白糖30克，炼乳二勺，淡奶油120克，搅拌均匀后过筛一遍，这样口感会更好。将制作好的蛋挞液倒入事先准备好的蛋挞皮里，预热烤箱200度，烤25分钟，新鲜出炉的葡式蛋挞就这么做好啦。
味道香极了，一口咬下去又嫩又滑，喜欢吃蛋挞的同学不妨自己也试着做一做哟！
做一道菜作文15
平常总尝到妈妈做出的各种小菜，今天我就学妈妈自己做一道菜，那就是凉拌小白菜。
我迫不及待地从冰箱里取出一把小白菜，菜拿到手里，可脑海里却产生了一大堆的问题，不知如何下手。这时，身后的妈妈一一给我做了讲解，我便开始行动了。
我先将小白菜的根一根一根用刀切去，然后取出一个洗菜的.盆子，把小白菜用清水洗干净。接着，在锅中接上水，这些似乎都难不倒我。紧接着就是要开火烧水了，该怎么办呢？从来没有操作过好害怕啊！后来，经过妈妈的指导，我一次又一次尝试，最后将火终于打着了。待水开后，我先给水里放了少许盐，然后将洗干净的小白菜一点一点放入锅中，等菜烫熟之后，我将菜全部捞出放入盆中，晾凉后，我把菜里的水攥干，然后将小白菜切成碎块放入碟中。
接下来就是放料的工序了。因为家人都不吃辣，所以我就只放了点盐、醋、少许生抽，紧接着，我给锅中倒了少许油，不一会就听见锅中“滋啦滋啦”的声音，吓得我一个箭步往后躲了起来，着急忙慌的连手里拿的勺子都扔了出去。妈妈说：“不要着急，这是因为锅中的水没有干你就倒入了油，慢慢来。”不一会在妈妈的指导下我的凉拌小白菜就做好了。
吃着自己做的凉拌菜，心里别提有多高兴了。
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