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肉夹馍作文
无论在学习、工作或是生活中，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。你所见过的作文是什么样的呢？下面是小编为大家收集的肉夹馍作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
肉夹馍作文1
我不爱吃肉，但却是爸爸的心意；爸爸不爱吃青辣椒，但确是妈妈的最爱；妈妈不爱吃大蒜，但却是我认为配肉夹馍最好的材料……每次吃到肉夹馍，就会品尝到浓浓的爱意！
一天晚上，我放学回家，正在上楼梯的我，闻到一股扑面而来的肉香味。我暗自想：是谁在做肉夹馍呢？是爸爸吗？走到家门口，仿佛有美食在“勾引”着我，让我赶紧把它消灭，我迫不及待的开了门，换了鞋，像一支箭从弦上离开，飞速冲向厨房。正想把在做肉夹馍的`爸爸逮个正着，可是厨房里只有正在焖肉的锅！我有点失落，灰溜溜的从厨房里出来，到冰箱里取了一份冷面，准备制作自己的食物。
我刚开始烤冷面，爸爸便从书房里走来。他走到一个锅前，把煮好的肉捞出来，把烤的香气四溢的饼从烤箱里拿出来。只见他一手按饼，一手拿刀，准备为饼“开刀”时，仿佛又想起了什么，说：“看好了，我的技术厉害着呢，一刀到位！”我十分期待爸爸的功力展示，看他能玩出个什么花招来！突然，只听“咣当”一声，爸爸不好意说到：“我这技术还有待提高，还有这饼烤的太过了，一切就酥了！”我哈哈大笑起来！
不久，我和爸爸做的食物全部完成，端出来准备让妈妈品尝。妈妈先尝我的，我趾高气扬的看着爸爸，并给他做了个鬼脸。妈妈笑到：“可以出师了。”接着她又走向爸爸，拿起肉夹馍咬了一口，却又急忙吐出，紧皱眉头：“怎么还有大蒜？”爸爸气定神闲道：“喏，有这个小人儿在呢！”我尝了尝，点点头：“嗯，好吃，没有肥肉，大蒜、青椒样样俱全！不错不错！”我赞许道，他们呢，也只是笑着看看我。
后来，我也经常吃到爸爸做的肉夹馍。慢慢的，我觉得里面有种家的味道，装着的都是——满满的爱。生活亦是如此，只有慢慢品尝，才能尝到千般姿态，万般幸福！
我和妈妈就是那香喷喷的肉，爸爸就是那酥脆的饼，把我们包裹在里面，用心保护着我们、爱着我们！
肉夹馍作文2
去年四月的一个早上，我在校门口看见同学玲梅拿一个肉夹馍，吃得很香。我不由自主地来到卖肉夹馍的摊儿前。卖馍阿姨热情地问：“小同学，买馍吗?”我装着很饿的样子说：“想买，可我没带钱。阿姨，我赊一个馍，明天就把钱送来，行吗?”阿姨很痛快地答应了，并麻利地给我夹了一个馍。我接过来迫不及待地咬了一口，真香啊!几大口，一个馍就下了肚。馍虽然很香，但从哪儿弄钱给阿姨呢?家里只有爸爸一个人上班，工资很低，妈妈干零活儿，早出晚归，从不舍得在外面吃一顿饭。正想着，上课铃响了，我赶紧跑回教室。
第二天早上，我想，不能再去赊馍了，但一想起那雪白的馒头、喷香的肉酱、翠绿的辣椒丝，实在挡不住它的诱惑，又去阿姨那里赊了一个馍吃。一连七八天，我去赊馍，都不见阿姨提钱，我就大起胆子来，有时还让她夹两个。
一转眼，两个星期过去了。又一天早上，我去赊馍时，阿姨要我还钱。我心里一惊，但马上找一个借口说：“我爸妈回老家了，等他们回来了，就把钱还给您。”阿姨答应了。不知不觉，我已经在她那里欠了30多元钱。一个下雨天，我去她那儿赊馍的时候，阿姨说：“华文娟，我是小本生意，赊不起的。我打听过了，你家大人在家，你赶紧把钱还了，要不然我就去找你家长了。”
听了阿姨的话，我心里非常害怕，每天都提心吊胆的。上课时，老师叫我回答问题，我一反常态，答不上来。一天下午上自习课，老师让我们默写课文，我不是落句子，就是写错字，一连三遍都有问题。下课后，老师把我叫到办公室，说：“华文娟，你这几天上课为什么不用心听讲，老是心神不定的'?今天的错误这么多，到底是怎么回事?”我低下头，一句话也说不出。
为了阻止阿姨找我要钱，我绞尽脑汁换着各种花样撒谎。今天给阿姨写个条子说“等我爸爸开支后，一定还钱”，明天写个条子说“我爸上晚班洗澡时，把外套放在更衣室，忘拿了”，或者说“爸爸又出差了”。但纸里包不住火，阿姨终于把这件事对老师讲了。
一天课间操后，老师叫我到办公室，问：“你是不是欠卖馍阿姨的馍钱?”我吓得不知说什么好。老师说：“我早上去吃饭时，那个阿姨告诉我的。”老师又说：“回家好好跟大人说，把钱还给人家。”我答应着出了办公室，心“怦怦”地跳了好半天。但一回到家，看着爸爸妈妈那疲倦的身影，就不敢说了。
又过几天，阿姨亲自到学校找我，我吓得躲起来不见她。这时，我既后悔又害怕，真恨不得像孙悟空一样，一个跟头翻到十万八千里远的地方躲起来。转眼到了星期四的下午，我最害怕的事终于发生了。那位阿姨又来了，她把我领进办公室，找到我的老师。当着老师的面，阿姨问：“你爸爸发工资了吗?”我说：“没发。”阿姨又问：“你妈在家吗?”我说：“不在。”老师把玲梅叫进来问：“你每天上学路过她家门口，看没看见她妈?”玲梅回答：“我每天都能看见。”老师见我满嘴谎话，就让玲梅去叫我妈。
我妈来了后，阿姨把事情的经过告诉了她。妈妈赶紧拿出30元钱给了阿姨，并说：“虽然家里的生活过得挺紧巴，但这钱坚决要还，不能给孩子养成坏习惯。”同时妈妈还向阿姨道歉，说是自己管教不严，孩子才会这样。
看着妈妈那花白的头发、苍老的脸和一双布满老趼的双手，我的眼泪流了下来，我又悔又恨，恨自己不争气，为什么挡不住肉夹馍的诱惑;悔自己不该一错再错，成了一个不诚实的孩子。
肉夹馍作文3
以前不太爱吃肉夹馍，那时候他对我而言就是一道普通的不能再普通的馍头加猪肉。
可一次品尝改变了我对肉夹馍的看法，那天家里没几个人，准备一会儿去吃个肉夹馍，这次与以往不同的是，不是一家普普通通的肉夹馍店，而是一家成天排队的大饭店刚进门，一股油油的肉香扑鼻而来，快速涌入鼻腔，全身的细胞活跃起来，我全身轻飘飘的本能地走到空位，顺手拿起菜单，上面的招牌菜就是肉夹馍，我现在可记不住他的不好了，直接点了一个肉夹馍，望着缓缓走来的服务员，我终于闻到了那肉香，垂涎三尺，当放在桌上时，我被烤的焦黄的白吉馍，有着清晰可见的漩涡条纹，手指顺着条纹滑到中心，所有的`喜爱好似全都在这儿。我已经抑制不住心中的兴奋，金黄的白吉馍里夹着鲜红多汁的腊肉，在这么看下去，口水都能汇成大河了，便狠狠的咬下去一口，酥脆的膜发出“咔嚓一声”脆响，又掉下渣渣，我开始慢慢品尝，那腊肉让我满口回香，这好比天上的龙肉那般鲜嫩肥嫩，鹿肉那般多汁，流出香油，与馍衬托着香香的焦味与秘制的腊肉味真是天衣无缝，我狼吞虎咽的吃完，真想再吃一个！
古都长安有着浓厚的历史文化，还有我的最爱肉夹馍。
肉夹馍作文4
一天，我在家看电视，忽然想吃肉夹馍。妈妈正忙着洗衣服，就给我钱，让我自己去买。走在路上，我边看风景边想着香喷喷的肉夹馍，馋得直流口水。我一路飞奔，向肉夹馍店跑去。
当我气喘吁吁地跑到肉夹馍店时，看见三名顾客正在排队，我只好排在他们后面，耐心地等待着。只见卖肉夹馍的.阿姨从锅里捞出一块油乎乎的大肥肉，放在案板上，噼里啪啦地剁起来，然后熟练地给每个饼上开个大嘴巴，再把肉末塞进大嘴巴里，肉夹馍就做好了。我等了一会儿，终于买上了。我接过肉夹馍，心想妈妈在家一定等急了，我赶快跑回家。
到家了，我咬上一口，啊！这次肉夹馍格外的香。
肉夹馍作文5
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有着自己独特的美味。那你知道西安著名的特色小吃“肉夹馍”吗？没品尝过那可真是一大遗憾呀！
“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。”这首诗描述的就是西安肉夹馍。肉夹馍可以说是我们中国式的汉堡包，在食客看来，中国八方美食云集，没了它，便少了四成美。
当一个热腾腾的肉夹馍放在你的面前，你一定会被它的香味所吸引。浓郁的腊汁味中，掺杂着一股隐隐约约的辛辣香。深吸一口气，香味顿时充斥着整个嗅觉，让人禁不住满口生津，垂涎三尺。肉夹馍的模样并不算精致，可也有它独特的“美食气质”。那烙好的白吉馍皮很厚，约有2厘米高。白色的`表面上被烤出了几圈土黄色，看上去松松脆脆的。被白吉馍夹着的腊汁肉鲜嫩极了，还泛着油光，肉馅中还杂着绿油油的生菜片。这一红、一白、一绿，搭配起来不仅色相好，而且看着就让人充满了食欲！
样子好看，那肉夹馍的味道怎么样？咬下一口，你绝对会陶醉这个味道。那白吉馍外脆里软，绵绵的，有着一股独一无二的馍香。而腊汁肉更是美味无比！肉质软糯，糜而不烂，加上特质辣酱的味道和新鲜的生菜片，可谓是吃了一口还想吃！吃完后，满嘴油光，余香不散，而且仿佛听到了舌尖上一万个味蕾的赞叹与欢呼声！腊汁肉伴上白吉馍，实在是天作之合，它们将各自滋味发挥到极致，令人回味无穷，实属美味！
肉夹馍的做法看似简单，可其中也有不少学问和技巧包含在其中。
当你要烙白吉馍时，可千万要注意火候和时间。烙的时间久了，馍饼就会焦，吃起来一股糊味；烙的时间短了，馍饼就不熟，表层就不会松脆。这肉呢，是一定要挑上好的五花肉，并且有瘦有肥，这样吃得才过瘾。而腊汁可谓是重点，必须得精心地小火慢炖，还可以放些花椒什么的来提升味道，从而更有层次感。一切都准备好后，就要把整块白吉馍切成一半，但不要切到头，留下一点，这样才不会是肉露馅出来。接着，把切成肉末的腊汁肉放进去并塞满，一个热腾腾、香喷喷的肉夹馍就做好了。
听了我的介绍，想一品究竟的食客请您留神，千万别让舌尖上的美味从眼皮底下溜走！
肉夹馍作文6
说起西府美食，我的第一印象就是肉夹馍了。
我妈妈的故乡在西府要地宝鸡市，那里住着我亲爱的姥姥和姥爷，有我孩提时代的全部美好记忆，因为在正式上学之前，我都是在那你度过的。隔三差五，姥姥和姥爷都会带我去当地一家非常有特色的'饭店令氏家外家吃饭，我最爱吃那里的肉夹馍了。每次去的时候都是姥爷先出发，我和姥姥随后出发。我一只手被姥姥牵着，一只手拿着我心爱的玩具，沿着马路东瞅瞅，西看看，晃晃悠悠地向饭店走去。因为你根本不用着急，这个饭店太受人欢迎了，必须要提前去排队占位才有可能买得上。
当我和姥姥一到饭店，就会看到姥爷正笑眯眯地坐在一个桌子旁，面前摆着热气腾腾的饭菜，还有我最爱吃的肉夹馍。据说这里的肉夹馍已有5000年的历史了，相传是周武王为了方便将士们行军打仗特意发明的中式三明治。肉夹馍选料独特，馍外焦里酥，肉肥而不腻，味道真是杠杠滴。
后来为了上学，我就来到西安的爸爸妈妈身边，也就很少再能吃到那美味的肉夹馍了。虽说西安也有很多肉夹馍可买，甚至也有令氏家外家的分店，但这里的肉夹馍总是少那么一些味道。这味道，叫人说不清楚，但却实实在在的能感受得到。
肉夹馍作文7
我的故乡在西安，这里有许多小吃，而我最爱的是那香气扑鼻的肉夹馍。
说起肉夹馍，其实是肉夹于馍里的。记得我很小的`时候，第一次吃肉夹馍，就被那独特的味道吸引了，肉夹馍的馍叫白吉馍，是用炭火烤制而成的，饼的外面焦黄焦黄的，还有一个个圈，而里面是软软的。肉是腊汁肉，是把上好的猪肉要煮很长时间，而且要使用陈年老汤，而汤里面要放很多神秘的调料，煮好的肉红亮红亮的，肥而不腻，入口即化，那烤得酥酥的馍夹着色泽红润的肉，真是让人胃口大开，食欲大振！
记得有次和妈妈一起吃饭，我拿着票取肉夹馍，我看见阿姨先用勺子盛了几块肉，把肉放在案板上用刀切碎，再把白吉馍切开把肉放进去，又加了一点汤，大功告成！阿姨把馍给我，咬上一口，满口流香，而且汁水都流出来了，那香味一直在我鼻子周围萦绕，让我回味无穷，太香了！
有从外地来的小朋友，我这个西安小美食家一定先抢他推荐超级好吃的肉夹馍，我还给外国小朋友介绍过呢！对了，肉夹馍还有个英文名——chinesehambager 。
肉夹馍作文8
奶奶的家乡在陕西，我也在那住过一段时间，最难忘的是当地的美食——肉夹馍。
“肉夹馍”也叫中国汉堡，是两种食物的'绝妙组合：腊汁肉和白吉馍。馍酥肉香，肥而不腻，令人回味无穷。腊汁肉由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细、火功到家，加上用陈年老汤熬制，腊汁肉色泽红润、肉质软糯，糜而不烂，具有浓郁醇香的独特风味。
肉夹馍做法很多，如牛肉夹馍做法就很讲究。首先，面粉加水和酵母，混合揉成面团，放温暖处发酵;牛肉洗净切块，凉水下锅焯水去血沫;接着，牛肉块和配料放入电压力锅中，倒入料酒，放入生抽、老抽、桂皮粉和盐，压30分钟。等牛肉软烂，浸泡汤中备用。面团经醒发、排气、松弛，擀成薄饼，烙热。然后香菜切段，洋葱切丝，胡萝卜切片，煎熟，与辣酱、牛肉一起夹入饼中，就可以美美地享用了。
想吃肉夹馍，得吃正宗的陕西肉夹馍哦。
肉夹馍作文9
俗话说得好：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”我们每天都在和美食打交道，有人喜欢吃天上飞的，有人喜欢吃地下跑的，还有人喜欢吃水里游的……而我最喜欢吃的食物就是陕西特色美食———肉夹馍。
外地人首次听说“肉夹馍”，都以为是病句。其实这与古汉语有关，“肉夹馍”其实是“肉夹于馍”的简称。肉夹馍的口味很多：有“腊汁肉夹馍”、“肉燥子肉夹馍”、“潼关肉夹馍”……
肉夹馍不仅种类繁多，而且味道鲜美。馍是指白吉馍，肉是指腊汁肉，馍酥肉香，肥而不腻，令人吃完回味无穷。腊汁肉历史悠久，并且选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因为所制的`肉色泽红润，肉质软糯，糜而不烂，可谓“色香味俱全”，而且有“中式汉堡”的美誉，人们吃后唇齿留香。
肉夹馍的历史十分悠久，据史料记载，腊汁肉在战国时期称为“寒肉”，当时位于秦晋豫三角地带的韩国，已能制作腊汁肉了。秦灭韩后，制作工艺传进长安：选用上等的硬肋肉，用盐、姜、葱、草果、桂皮等20多种调料汤煮制而成，汤是历代流传下来的陈汤，较少加水。
我第一次吃肉夹馍，还是在几年前。爸爸带我去了一家陕西特色小店，我看到别人津津有味的吃着肉夹馍，真是“口水直流三千尺”，我迫不及待的等待着。饭一上，我就狼吞虎咽地吃了起来，可没想到刚吃一口，就惨叫一声嗷：“烫死我了！”“哎，心急吃不了热豆腐，要慢慢来。”爸爸笑着提醒我。我只好强忍着欲望，看着被我咬了一口的肉夹馍，其馍外观焦黄，条纹清晰，饼体发胀，里面裹着一层香味十足的腊汁肉，令我垂涎欲滴。
终于，我吃到了肉夹馍，刚一入嘴，鲜美的肉汁就在我口中流淌，腊汁肉肥而不腻，香味扑鼻，白吉馍外酥里嫩，与香气四溢的腊汁肉相得益彰，我狼吞虎咽地一连吃两个，吃过之后真是唇齿留香，令人回味无穷。
我天生就是小吃货，从来不拒绝美食的诱惑。每当假日来临，妈妈便带我领略各地的风光，途中各地的风味小吃也是品尝无数，而让我百吃不厌的也只有“中国汉堡”———肉夹馍！
肉夹馍作文10
肥而不腻的牛肉馅，外脆里酥的白吉馍，足以使我回味无穷，飘飘欲仙，这，就是闻名世界的“中式汉堡”——肉夹馍。
久闻肉夹馍是人间绝味，今天，我终于可以一吃为快了。肉夹馍，物如其名，是一块又大又圆的白吉馍拥抱着珍珠般大小、肥瘦相间的牛肉粒。这可爱的圆饼像裂开了嘴巴似的，露出一星棕红的牛肉，一片片绿油油的葱花、红艳艳的辣椒撒落在上面，再加上黑色的芝麻，显得十分新鲜诱人。轻轻一嗅，一股挡不住的浓郁肉香和着独一无二的腊汁气息，迅速占领了我的鼻子，让我忍不住垂涎三尺，白里透黄的肉夹馍也显得光彩焕发。
光看不行，我的肚子已唱起了空城计，按规矩，我先在两面轻轻咬下一小口，馍的外皮首先裂成了许多小块，弹到嘴唇边，舌尖上，真是酥脆无比，只一刻，就半融到了嘴里，化作千丝万缕薄如蝉翼的轻纱，触动着我的味蕾。再来一点，一种无所能敌的自然鲜香顺着我的喉咙慢慢地沁入我的心里，让我心旷神怡，这正是馍中的肉伴随着蒜泥的清香微辣呢！我大吃特吃起来，顿时，馍的香脆，肉的鲜嫩，酱的浓郁，皮的嚼劲，在口中久久不散，我不禁大吼一声：“好吃！”不一会儿，肉夹馍便被我一扫而空。
回味着肉夹馍的`浓郁醇香，招牌上的介绍引起了我的注意：原来这香飘四溢的肉夹馍也可算是一个活古董啦！早在战国时期，勤劳聪慧的先人们就发明了腊汁肉配白吉馍的黄金搭档，最初，它只是一种方便食品，后来，此美食一路传入长安城，据说，汉代的许多皇帝官员也品尝过它，唐太宗李世民对其更是大加赞赏。我不由沾沾自喜起来，今天，我可是有幸尝得御厨级别的人间美味啦！
肉夹馍，它让无数古今中外人士赞不绝口，它承载了中华民族代代相传的手艺和智慧，它不单是一道菜，更是一种文化，一种历史。
肉夹馍作文11
陕西肉夹馍之所以是我的最爱，是因为它那白软的面馍加上肥而不腻的肉粒让人回味无穷，我现在想起来还不禁垂涎三尺，念念不忘！
要说我最爱的小吃，那自然是陕西肉夹馍了。
从店里飘出的香味，像一把铁钩钩住了我的双脚，使我寸步难行。我扯了扯妈妈的衣角道：“妈妈，那家店里飘出的味儿好香呀！”“要不，我们去看看？”妈妈点了点头。
走进这家店，点了一份肉夹馍。当肉夹馍上桌的时候，香气扑鼻。又白又软的.热面馍夹着半瘦半肥的棕色的肉粒，秀色可餐，令人垂涎三尺。我把它分成四份，取一份放在自己的盘子里。
心里喜滋滋的，我望着那晶莹发亮的肉粒，我不禁又咽了咽口水。接着，我先舔了舔肉，再一口咬下去，“嗯，真好吃！”我说道。刚咬下去的时候，肉夹馍的肉汁渗到了我的嘴里，美味可口。本以为带着肥肉的肉粒会十分油腻，却没想到当我咀嚼肉粒时发现，它肥而不腻、口感极佳，再加上白馍混着肉粒的味儿，感觉更加完美了。当两者在舌尖上绽放的时候，真是人间美味呀！
我细细地品尝着这美味，令我欲罢不能、百尝不厌。
妈妈在一旁看着我，笑着说：“慢点吃，又没人跟你抢着吃！”说着便拿起纸帮我擦擦油汪汪的嘴巴，黑色的眸子里充满了无
限的疼爱。不知怎么了，一股暖流涌上了我的心头，我也笑了笑，接过餐巾纸擦了擦我沾满油渍的嘴巴。
陕西肉夹馍之所以是我的最爱，是因为它那白软的面馍加上肥而不腻的肉粒让人回味无穷，我现在想起来还不禁垂涎三尺，念念不忘！
肉夹馍作文12
“民以食为天”。天下美食比比皆是，无不挑动着我的味蕾，而我最爱的便是肉夹馍了。
肉夹馍其实是馍里面加肉，人们之所以这样称呼，可能是为了突出肉的鲜美，所以制作肉夹馍的精髓在于卤肉。将半肥半瘦的五花肉切成小块，配上各种调料，最好用砂锅小火慢炖两三个小时，直至肉块红艳艳、软糯糯，看着就让人垂涎三尺。
当然，做馍也有技巧，将面发好，做成圆形的饼子，两面都粘上芝麻，烤到金黄酥脆，香味儿似乎把空气也染成了金黄。肉和馍都准备妥当，将颤悠悠的肉块捞出放在砧板上剁成肉末，再切几根香菜、拍两个蒜瓣、舀一勺剁椒，将馍切开，把肉夹进去，色香味儿俱全的肉夹馍便大功告成了。
我是住校生，极少吃到美味可口的肉夹馍，有时偷偷的托走读生带买，可那个味儿和我家的肉夹馍相比，那简直是相差十万八千里。
于是我盼周末，每逢周五，我都十分兴奋，因为又可以吃到我家的肉夹馍了。
我家的肉夹馍可是与众不同，芝麻饼是奶奶的手艺，里面夹的肉是妈妈的手艺。每周五我还在回家的路上，奶奶的电话就准时打来了，说芝麻饼已经打好了。回到家，妈妈便钻进厨房忙活起来，一会儿厨房里飘出了我熟悉的'香味儿，当我听到“咚、咚、咚”后“啪”的一声，便快步奔进厨房接过妈妈递过来的肉夹馍，迫不及待的咬上一大口，酥香的芝麻馍味儿混着卤肉的油香弥漫在我的整个口腔。瘦肉软烂适中，肥肉肥而不腻、入口即化的感觉满口留香！每次都是三个下肚后，我才心满意足地擦干净嘴巴。
“此味只应天上有，人间难得几回尝”，此时用来形容我家的肉夹馍再合适不过了。
我最爱肉夹馍，家人最爱我，远离家门求学，让我无法自拔的不仅仅是对肉夹馍的回味儿……
肉夹馍作文13
我出生在美丽的西安，西安是一座历史悠久的古城，不但有许多名胜古迹，小吃也多种多样。有羊肉泡馍、烤肉、凉皮等。其中最好吃、最有名的莫过于肉夹馍了。
肉夹馍不仅是凉皮的`最佳搭档，也是我的最爱！肉夹馍色香味美、好吃至极！尤其是那刚烤出来的馍，闻起来阵阵飘香、外皮酥脆、内心软绵。白色的表面上还被烤出了几圈土黄色，吃起来外面硬，里面软，十分有意思。
做腊汁肉时，先把肥瘦适中的新鲜猪肉洗净放入锅中，加上水、陈年老汤和独有的配料，用大火煮上半小时，煮好的肉色泽红润、油亮泛光、气味飘香。
现在，拿一个烤好的馍，从中间一分为二，再把剁好的肥瘦相间的腊汁肉夹在馍里，浇上一勺褐色的腊汁，真是让人口水流下三千尺，忍不住轻轻咬上一口，一点都没有油腻的感觉，入口即化，满口留香，回味无穷。
你想吃肉夹馍吗？那就来我的家乡西安做客吧，享受肉夹馍的可口美味，一定会让你终身难忘！
我爱吃肉夹馍！但我更爱我的家乡，美丽的西安！
肉夹馍作文14
肉夹馍——乍听来就是病句。“肉中岂可夹馍焉？笑话！”实则不然，这“肉夹馍”的称号用的恰到好处。学语文的先生不可不知“宾语前置”，这儿正是如此。上世纪20年代，肉夹馍正式登上了饮食舞台。吃过的'人们都稀罕的像个宝，纷至沓来。久而久之，食客惊觉它的名儿听起来咋别扭的很——馍夹肉。那老陕西儿方言脱口而出，不就成了“没夹肉”？师傅们为避免歧义，就改了口：肉夹馍！意为肉夹于馍中。这响当当大名一亮，汉子叫起来爽快又干脆，先生读出来上口还带韵味儿，于是便口口相传，名扬天下。直到今日，很少有人见怪了。
吃肉夹馍，主要是品它的馅儿，外辅有香脆白吉馍作衬，爽口又充饥。馅料的基本原料是腊汁肉，或称卤肉。其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化，食毕满嘴油光，余香不散。肉馅儿伴上白吉馍，实在是天作之合，它们将各自滋味发挥到极致，馍香肉酥，回味无穷。外地食客置身西北，随处可见闻，不觉可贵；乍然而归后，最勾魂的还是这肉夹馍，仿佛千里传香。若在家乡偶闻，怎可不处处寻其源？
这肉夹馍，不论男女老少、鳏寡孤独、达官贵人或疾苦大众，皆合皆宜。它俨然成为了西北人的生活基本。请看——
漫步街头，老远就能闻其香。顺着味儿走，终于寻到根源。只见眼前长排的人群如龙，焦急状似热锅之蚁。透过队伍，看到好几位师傅们忙的不可开交。右手操一把微型青龙偃月刀，左手把馍，朝着大案板一招稀里哗啦快刀斩乱麻，刀光剑影直逼关公项羽。腊汁儿肉香气四溢，白吉儿馍熠熠生辉，食客们全都拜倒在这香气和刀法上。意识中早在狼吞虎咽，眼睛里早伸出了爪子。斯文的先生按捺不住，搓手顿脚，眼瞅苍天，眼球咕噜咕噜转，似乎那里有馍飘来飘去；俊俏的小生固然也按捺不住：“师傅，你做啥子咧，搞快点嘛！”还有背书包戴领巾的小学生，小舌舐起了双唇，左一转，右一转，傻乎乎的可爱劲儿直让人陶醉。三五分钟过，师傅一声：“馍好嘞！”顿时，食客群声：“过儿里（这里）！”如交响曲完结之时，由抑转扬，曲调飞升，群情激奋，气势如虹。食客若此，双手接馍，如捧珍奇，然手不释之口更不释之尔！随即一口咬下，满嘴油光，肉香馍香狂喷而出，由口，到鼻，再到眼睛眉毛，额头发髻。跟口做邻居的全都大饱嗅福，它们心想着即使下辈子也做一张尝遍八方美食四大菜系的名嘴儿，也绝不放过这美上天的肉夹馍。食客第一口毕，正一边第二口一边走人。师傅当然得叫啦：“嗨，钱没给咧！”食客脸微红，甩去小钞几张，便继续享用幸福。
肉夹馍作文15
话说，民以食为天。每一个地方都有特色美食，我最喜欢西安肉夹馍。我第一次吃这肉夹馍，是在连云港的水晶市场“东海里”吃到的。
肉夹馍色香味美，好吃至极。那烙好的白吉馍皮薄松软，白色表面烤出了几圈土黄色，吃起来外硬内软，十分有意思。再往白吉馍里面夹上有肥有瘦香味迷人的腊汁肉，浇上一点腊汁，那更是让人口水直流三千尺。
肉夹馍做法看似简单，其实也有不少学问和技巧包含在里面。肉夹馍分为两大主料——肉和馍。肉是腊汁肉，馍是白吉馍。做白吉馍时，要把已揉搓好的软硬适中的面料捏成扁圆形，放在专用烤箱内，过不多久，那淡淡的.香味便慢慢地飘出来。此时，白吉馍已经烤好了。做腊汁肉时，先把新鲜的猪肉洗净放入锅中，加上水和独有的配料。配料有料酒、酱油、冰糖、姜片、八角、山楂。最后用大火煮上半小时，香喷喷的腊汁肉就好了。
两样主料做好后，先拿刀把白吉馍切开，不要切到底，再把剁好的腊汁肉夹在白吉馍间，最后加上香菜和腊汁，喜欢吃辣的人还可以放点朝天辣。这样，色香味俱佳的肉夹馍就做好了。
吃肉夹馍时，别人是连馍带肉一口一口吃，我却与众不同，喜欢先把外面的馍吃完，再一口一口把肉吃掉，一丁点也不剩。吃馍时，我先把外层的硬皮都吃掉，再吃里面像三明治一样的馍；吃肉时，我先把外围的肉吃掉，再咬里面的肉，汁水立刻喷了出来，再多咬上几口，你会感觉那股迷人的香味在你的鼻子边萦绕。
朋友们，要是你也想吃到美味的肉夹馍，那就去它的原产地西安吧！
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