油麦菜怎么做好吃

时间:2024-09-18 12:13:47 学人智库 我要投稿
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油麦菜怎么做好吃

  白灼油麦菜

 

  简介

  油麦菜,生菜,芥蓝等蔬菜都可以采用这个调味汁。

  用料

油麦菜 3棵 生抽 2勺 醋 半勺 糖 半勺 橄榄油 1勺 香油 1勺 蒜泥 适量 葱花 适量

  白灼油麦菜的做法

  1、油麦菜洗净切断。

  2、锅里加清水,煮开后加少量盐,几滴油,入油麦菜焯熟(1分钟即可)。捞起装盘,沥干水分。

  3、2勺生抽,半勺醋,半勺糖,1勺橄榄油,1勺香油,蒜泥,葱花适量。混合成调味汁。

  4、锅烧热,倒入调味汁,煮开(冒气泡即可)。

  5、调味汁浇在油麦菜上。

  小贴士

  油麦菜装盘沥水后,过一会儿再沥一次水,否则汤汁过多影响口感。

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