菜头叶怎么做好吃，一起来看看吧，
食材
主料菜头2个
方法/步骤
买来菜头清洗，然后死掉根部的老筋。
头是嫩的不用动。
将菜头先切两半，再切片。
油锅烧热，放葱姜蒜爆锅，放菜头入锅煸炒一会。等到炒出水后，盖锅2-3分钟就好啦。
出锅。
装盘，开吃啦。
注意事项
摘的时候，要把根部老的部分撕掉才好吃，不然吃起来带筋。
附：耗油炒头菜
用料
头菜 半颗
耗油 适量
干辣椒 少许
花椒 少许
大料 三小粒
生抽 少许
耗油炒头菜的做法
头菜用手掰成小块（我妈觉得这样更美味），干辣椒切断
锅中少许油，加入干辣椒、花椒、大料
炒香后加入少许生抽，下入头菜翻炒
倒入适量的耗油（放心倒，不怕多）
继续翻炒直到断生
[菜头叶怎么做好吃]