红烧啤酒鸡腿的做法

红烧啤酒鸡腿的做法

　　红烧啤酒鸡腿很美味，做法也比较简单，下面是小编整理的红烧啤酒鸡腿的做法，大家快来尝试吧！

　　红烧啤酒鸡腿的做法步骤

　　1. 鸡腿先用适量料酒、生姜、盐、胡椒粉腌制15-20分钟

　　2. 起油锅，生姜、蒜、干辣椒爆香后盛起一部分待用

　　3. 鸡腿放锅里油煎（只皮的那一面）

　　4. 差不多就这样，如果喜欢口感焦一点的话可以煎的时间长一点

　　5. 倒入酱料（3勺生抽、1勺酱油、1勺醋、1小勺耗油）一瓶啤酒，加适量糖、盐调味。大火煮开啤酒差不多煎干后小火收汁（PS不是易拉罐啤酒！！！生抽是生抽酱油是酱油！！！）

　　6. 成品

　　小贴士

　　想要入味的话在鸡腿上用刀划两下或者用牙签扎孔，再用适量盐腌制。如果掌握不好放盐的分量可以边放边尝味。一开始不要放太多盐因为最后收汁的时候会把盐分都浓缩进去。

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