猪蹄的最佳烹调方式就是做汤，而海带与猪蹄一起煮出来的汤，可谓是超营养的极品美味。黄豆和海带都能够降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。正好可以中和猪蹄所含的胆固醇。小编整理了黄豆焖猪蹄美味做法，欢迎欣赏与借鉴。
黄豆焖猪蹄的做法步骤
1. 猪蹄对半切后斩块，洗净;
2. 人冷水锅中煮开;
3. 焯烫片刻，过凉水洗净;
4. 锅内放入适量油，放入姜片;
5. 加入猪蹄继续翻炒片刻;
6. 倒入适量生抽;
7. 烹入料酒;
8. 放入适量冰糖;
9. 加入洗净的黄豆，及葱结;
10. 加入适量的水;
11. 大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂;
12. 依口味添加少许盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒少许葱段即可。
13. 成品
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