咸鱼清蒸着怎么做好吃

时间：2024-11-23 11:49:23 学人智库我要投稿

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咸鱼清蒸着怎么做好吃

　　咸鱼洗净切块用洗米水浸泡1小时，反复洗多次，控干水盛碗内，放葱白，姜，蒜，辣椒面，米酒，生抽，白糖，油。上锅蒸20分钟。以下内容是小编为您精心整理的咸鱼清蒸着怎么做好吃，欢迎参考！

　　咸鱼清蒸着怎么做好吃篇一

　　1、青鱼干，切成块蒸了吃最香。蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。(如果是海鱼的鱼干，再加蒜末)

　　2、青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可以与鲜肉块、子排、鲜笋什么一起煮个腌笃鲜的'汤喝。

　　3、参照蒸鱼的备料，把各种调料和鱼干一起煮，把鱼干煮熟后捞出，放进冰箱冻成鱼冻，然后切成薄片享受。

　　少吃点咸鱼,亚销酸盐含量高...........

　　把咸鱼弄成丝，跟通心菜一起炒

　　咸鱼鸡蛋牛肉炒饭

　　咸鱼茄子煲，很下饭

　　买点腊肠，和咸鱼一起做咸鱼腊肠饭，很香的哦。。

　　太多种做法了，可以蒸着吃，煮着吃，还可以用油炸，或者煎着吃

　　难度：初级

　　口味：咸口

　　时间：一小时内

　　用料

　　咸鱼250g

　　葱二、三根

　　姜一块

　　辣椒可喜就入，不喜不入

　　蒸鱼豉油10毫升

　　料酒10毫升

　　蒸咸鱼的做法

　　1.把咸鱼剁成块，放入清水浸泡2小时。

　　2.把葱姜切碎备用。

　　3.将泡好的鱼块洗净，加葱、姜、料酒，将其拌匀。

　　4.也可以放些香肠

　　5.放入蒸锅中热水蒸30分钟

　　6.蒸熟后倒去水份，加入蒸鱼豉油，即可上桌

　　咸鱼清蒸着怎么做好吃篇二

　　用料

　　咸鱼

　　葱，姜，蒜，辣椒面

　　米酒

　　生抽

　　白糖

　　油

　　清蒸咸鱼的做法

　　1.葱，姜，洗净。蒜去皮。将葱，姜，蒜切碎。

　　2.咸鱼洗净切块用洗米水浸泡1小时，反复洗多次，控干水盛碗内，放葱白，姜，蒜，辣椒面，米酒，生抽，白糖，油。上锅蒸20分钟。

　　3.蒸好的咸鱼撒上葱花，淋上烧至6成热油即可。

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