幼儿清凉食谱:芙蓉丝瓜 -资料
材料:丝瓜1条、鸡蛋1个、姜1片、油两大匙,盐、水淀粉各少许,
幼儿清凉食谱:芙蓉丝瓜
。DIY:
1.丝瓜去皮、切成块,姜切丝;
2.鸡蛋打散,加入盐、水淀粉拌匀,先用1大匙油炒成蛋花,盛出;
3.用1大匙油炒姜丝,再放入丝瓜炒熟,随后加盐及清水调味,再拌入炒好的鸡蛋同炒;
4.加入水淀粉勾芡,炒匀即可盛出,
资料
《幼儿清凉食谱:芙蓉丝瓜》(https://www.unjs.com)。营养提示:鸡蛋成菜后称芙蓉,营养全面,鸡蛋蛋白质是已知营养最好的蛋白质,在人体内100%可被吸收利用;和丝瓜同炒,有清热利湿等作用,是夏季理想的清凉菜肴。
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