家乡的凉皮作文
家乡是我们土生土长的地方，我们对家乡有着特殊的情感。下面是小编为你整理了家乡的凉皮作文，希望能帮助到您。
家乡的凉皮作文（1）
我吃过让人流口水的壮馍，也吃过好吃不上火的牛肉耗辣椒，但我对凉皮最有好感。
濮阳的凉皮可是鼎鼎有名，吃一口，那真是透心凉、心飞扬。大街小巷都能看见凉皮的身影，不管在哪，卖凉皮的门前都是人山人海，车和人在卖凉皮的门前堵个水泄不通。凉皮是用白白的面，加上那劲道的面筋和清香的香菜，再加上一小勺芝麻酱和辣劲十足的辣椒油，那真是味道十足，让人百吃不厌。
记得那一次冬天，冻的我瑟瑟发抖，可我还是抵制不住吃凉皮的诱惑，就吵着妈妈带我去吃凉皮，一会儿，妈妈也禁不住了，终于同意带我去吃，到了地方，我一看，没想到大冬天也有这么多的凉皮爱好者，唉！买凉皮人的队伍一点一点向前挪动着。我心想：“既然这么冷，我一定要让老板多给我放一些辣椒，我今天必须吃个辣火朝天才过瘾。
终于轮到我了，我迫不及待地说：“老板，来两碗凉皮，不管什么料都多放一些，特别是辣椒。”我看见老板娴熟地给我们做起来了，他先给我们揭了两张薄薄的凉皮，好像一层轻纱一样，辣椒油在凉皮汤上面自由自在的飘荡，我一口接着一口的吃着，美味在我的嘴里回荡，我终于吃到了梦寐以求的凉皮。
我爱家乡的凉皮，吃凉皮就好像品味舌尖上的濮阳。
家乡的凉皮作文（2）
提起陕西，你一定会马上想到兵马俑、羊肉泡馍。这里我为你郑重推荐陕西名吃——汉中凉皮。
我的妈妈是陕西人，所以嘛我从小受她的影响，对这些地方小吃有些偏爱。
人们都知道，陕西人豪爽。所以呀，他们的饮食也非常具有地方特色，看到那色香味俱全的汉中凉皮，不信你不会流口水。
汉中凉皮晶莹透亮，白得净洁，红得诱人。看一眼就会谗涎欲滴了，它不仅外形美，吃着味道更美。一碗飘香的凉皮放在你面前，一阵香气扑鼻而来，让人禁不住深吸一口气。赞道：“好香啊！”迫不及待地拿起筷子拌匀，一口爽心爽口的凉皮入口，没有人不夸赞它的美味。
家乡的凉皮摊位一般都不算大，几张桌子加几个小凳，外加一个简单的煤炉，占地几平米就可以在闹市开张营业了。有人逛累了来吃一碗，有的三三两两来请一回。
“来一碗凉皮。”
“要热的还是凉的？"
“凉的。”
“好，您先坐，马上就好。”
摊主热情的请你就坐，麻利地往碗里放一点绿豆芽，再放上凉皮，最后根据个人口味加入料水、香醋和油辣椒就端上来了，你甚至等不了两分钟。
家乡的凉皮真好吃啊，辣椒的香味加上香醋的酸味，劲道的凉皮加上绿豆芽的清脆，又辣又香，又凉又爽。吃着美，闻着香。吃着凉的，想尝热的，吃着赞着，走时还不忘给家人也带一些。花钱不多，经济又实惠。
家乡的凉皮不但小孩子喜欢吃，老年人也喜欢吃。如果你品尝过了，你一定忘不了，如果你还没吃过，一定去品尝品尝。千万不要留遗憾哦。
家乡的凉皮作文（3）
应该是还住在平房的时候吧，每每一回家我都会从抽屉里翻出几块钱出来去巷头买凉皮吃，那时候住在巷头，所以离得特别近。
卖凉皮的是一位大妈，人很和蔼，我们那伙长辈们都叫她陈四娘，所以我们这些小屁孩们也跟着屁颠屁颠的左一口陈四娘，又一口陈四娘的。每次我一到那儿，陈四娘都会说“歆歆啊，来啦，放学啦。”接着就会聊起来，其实就是听着她抱怨，什么张三欠她几块，李四拿假钞给她……并不是她贪钱只是陈四娘家中确实没有那么多的钱，儿子读大学，丈夫也在外地，一个们在我们那儿租的小破房。生活也很冷清。陈四娘的凉皮其实特别好吃，但不知道为什么生意还是比较冷清，似乎只有我是常客，有时常看到她一个人倚在小摊旁。每次我来时她都笑笑，眼角的皱纹变逾变愈深了。还有时候叹几口气“这年头，生意也不好做啊”，我也会跟着她哼几口“这年头，学习不好学呀。”四娘“扑哧”一笑：“小滑头”
呼呼，凉皮上啦。陈四娘的功夫真不是“盖”的。我总是在上面涂上厚厚的辣油，洒上红红的花生米，这样吃起来才更美味。皮很爽口，吃在嘴里，滑溜溜的，好像随时都要逃出我的口中一般。而黄瓜很酥脆，咬在嘴里“咯嗒咯嗒”的响，像一名诗人“伊伊呀呀”地朗诵着一样。面筋则很柔软，沾一些辣油，又甜又辣的，味道没话说了！最后，花生米很香，那香在嘴中回味无穷，令人难以忘怀！我总是想象自己正在吃的`是茴香豆，像孔乙己一样，感受那种气氛。
现在搬进了楼房，原来那一带拆迁了，不知现在的陈四娘在哪儿卖她的凉皮，会不会有人会我一样听她抱怨呢？虽然现在小区门外的凉皮摊子也很多，但不知为什么我再也没吃过四娘做的那么好吃的凉皮了……
家乡的凉皮作文（4）
我爱我的家乡，家乡盛产各种美食。而我却不大对它们感兴趣。唯独凉皮，我爱它就像爱家乡一样。
我的家乡在美丽无比的皇城西安，虽然凉皮全国到处都是，可我认为，家乡的秦镇米皮与秘制凉皮却有着别的地方无与伦比的味道。
你瞧！在西安的大街小巷里，有着各式各样口味的凉皮。下面我来当导游，来给你们讲讲西安的秦镇米皮和秘制凉皮吧！
秦镇米皮，正如它的名字一样，是用大米做的。大约啊，有两个手指宽细差不多。吃秦镇凉皮一定要调辣椒油，辣椒油调出来的凉皮红艳如火，酸辣可口，再加上豆芽和酸溜溜的醋，吃上一口终身难忘！
凉皮是面粉做的。西安的大街小巷，你都能见到凉皮。人们在吃凉皮时会再点一瓶冰峰、一个肉夹馍。所以这三种食品也叫“西安套餐”。尤其正当夏日炎炎，吃着酸爽的凉皮，品着冰镇冰峰，妙不可言。
其实，我的家乡也会做各式各样的，世界各地的名菜。可是最让我痴迷的，却是那一碗色香味俱全的凉皮！
我爱家乡，最爱家乡的凉皮。
家乡的凉皮作文（5）
在我的家乡陕西，凉皮可是当地的一道风味小吃，每家小吃店不论春夏秋冬都卖凉皮。
凉皮是道十分经典的小吃，做起来也不太难。将面粉与水兑成面糊，在一口大锅里放入水和蒸架，把盘子放在蒸架上，抹上油，将面糊均匀地摊在盘子里，盖上锅盖，开大火烧五分钟就熟了，将凝固了的凉皮轻轻揭起，一张晶莹剔透的凉皮就做好了。将凉皮切成条状，加入调好的蒜汁、姜汁、醋、酱油、辣椒油等调料，与菠菜、豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜搅拌均匀，一碗香喷喷的凉皮才算做好了。
“小姑娘，凉皮好嘞！拿好喽！”店老板热情地招呼道。
我接过刚做好的凉皮，夹起一大口，“呼啦呼啦”地吃起来。细腻嫩滑的凉皮在舌尖上滑过，醋的酸爽和辣椒的麻与辛，一起向着我的味蕾进发，脆甜黄瓜与豆芽又是那样清新解辣。在凉皮中，醋和辣椒是整碗凉皮的精髓。醋，要用陕西特有的老陈醋，放入锅中加入各种香料用小火慢慢熬，等空中飘着淡淡的醋香，就可以出锅了。而辣椒，是用陕西著名的“油泼辣子”。用热油泼在辣椒粉上，使辣椒的辣味更香更入味。晶莹剔透的凉皮淋上红亮的辣椒油，真是秀色可餐。尝一口，鲜香麻辣，十分爽口，难怪凉皮在当地那么有名。
凉皮很受当地人们的欢迎，外地人却吃不惯，这让我深感疑惑，思索了好久，我才明白：其实凉皮最大的魅力不在它的味道，而是我们陕西人对家乡的感情。我们忘不了凉皮店老板热情的招呼，忘不了凉皮里那红亮的辣子油，也忘不了那淡淡的醋香。
我爱吃凉皮，更爱我的家乡———陕西。
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