饺子记_350字
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今天，是我回柳州过春节的第三天。姨妈说要教我包饺子。
买来了饺子皮、猪肉、胡萝卜、马蹄、粉丝，姨妈先把猪肉剁成肉末，再把胡萝你卜、马蹄切成小丁，粉丝切成小段，然后把它们搅拌均匀，这样包饺子的肉馅就准备好了。
接着我们就动手包起来了。姨妈教我：先把食指放在清水里沾一下，然后抹在饺子皮的四周。再把肉馅均匀抹在饺子皮上，最后包起来捏紧。姨妈包得又快又好，外形也很漂亮，像个金元宝，还有的像电话，都很好看。我包的第一个饺子样子就很难看，可我的第二个饺子却很好看，不过和姨妈包的饺子根本没法比。我包的饺子一放到盘子里，就躺下“睡觉”了，总是直不起身子二大家看到都笑了起来：这也太奇怪了吧！失败是成功之母！我不气馁，继续认真地学着。终于，我包的饺子立起来啦！我高兴极了！不过我已经不想做了，姨妈就让我在旁边等一下。
“好吃的饺子马上就来。”姨妈说道。
过了一会儿，热气腾腾的饺子上来了，我左瞧右瞧：咦？包饺子时我以为饺子很小，煮熟的饺子看起来却很大，原来这是热胀冷缩的原理。我狼吞虎咽地吃起饺子来，一口气连吃了两碗。味道真是美啊！
包饺子让我懂得了做什么事都不容易，但是只要肯坚持还是能够做好的
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我在外面经常吃饺子，以为包饺子很简单，可当我学包饺子的时候，却发现我的想法是错误的。
今年过冬那天，听妈妈说，今天要吃饺子，我高兴得不得了，机会终于来了。回到家里，奶奶在桌子上已经摆好了饺子皮和饺子馅了。我放下书包就去包饺子了。忽然，我看见了包子馅旁边放着一个装着水的小碗，我好奇地问：“妈妈，这碗水是用来干什么的？”妈妈说：“包饺子时，要用筷子沾些水抹在饺子皮上，饺子皮才容易合上。”我有点不信，用筷子把饺子馅夹到饺子皮上，用手一折，轻轻地按了按，饺子皮分开了。再使劲地按，可饺子皮仍然要分开。于是，我试着在饺子皮上抹了点水，又用手折了一下，接着学着妈妈的样子，在饺子的边沿折了一些小折皱，最后轻轻地按了按。这次，饺子皮像抹了胶水一样一下子合上了。这样我包了一个，接着又来包了第二个、第三个……我和妈妈把盘子都装满啦！
爸爸迫不及待地拿了电磁炉，把饺子放在锅里，一会儿，饺子煮好了。我夹了一个香菇味的饺子，放到嘴里，觉得香极了。我想：劳动的成果可真甜呀！
有机会，你也尝试包包看，真的很有意思！
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吃饺子，是家家户户一年一度的保留节目。但是想吃饺子必定要会包，那天晚上，我学会了包饺子。
那是一个凉风习习的傍晚，妈妈下班回家，路上买了一点饺子皮要包饺子。我高兴得不得了，想在妈妈面前表现一下。
到家了，妈妈把提前做好的饺子馅从冰箱里拿出来，我把手洗干净，拿起一张皮就包起来。其实，我平常只是看着家人包饺子，自己还没有学过呐！这次我要发挥发挥我超出凡人的智慧了，大家来看看“喻大师”不学就会的超人能力。就在我乐滋滋地遐想的时候，妈妈突然说：“饺子皮破啦！”我一看，真的，饺子皮是被我硬塞饺子馅捏破的。没办法，只好重新包一次了。我拿了一张皮，认认真真地包起来网 ，一不小心，“呲”的一声又裂了，馅汁都流出来了。我顺手又拿了一张连皮带馅严严实实地裹了一圈，哈，这回没事了，但看起来和“将军肚”没什么两样！哎，包了半天不仅包了一个难看的饺子，还搞了一脸面粉，满桌子的饺子馅。妈妈看我一副熊样，哭笑不得。她对我说：“包饺子不是这样的，馅放多了会溢，放少了不爽口，不多不少最好。馅放完了还要慢慢包，像我这样。”妈妈边说边给我做示范。我按着妈妈说的，慢慢地包，渐渐地有形状了，但是我还是记不住怎么包，每次包完后就忘了。妈妈给我做了几次示范，经过她的耐心讲解，我包的饺子终于像模像样了。
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过去在我家只有过年的时候才能吃上饺子，而现在吃饺子却已成了家常便饭。可是，以前我只会品尝老妈的手艺，而现在的我学会了包饺子这项新本领！
那是一个星期六的下午，老妈在包饺子，只见老妈包出的饺子圆鼓鼓的，像一个个小元宝，我看了后跃跃欲试。于是我也凑上去学着包。我先取了个面团，往桌子上摁了一下，面团变扁了，然后用擀面杖把它擀成圆片，虽然不那么圆，但老妈却表扬我说“真不错！起码把面团擀薄了！”我听了后心里美滋滋的，于是我干得更起劲了。我左手托着饺子皮，右手拿着筷子夹馅，小心翼翼地把馅放在饺子皮上，并用筷子按了按，然后学着老妈的样子，将饺子皮对折捏紧，先在中间捏一下，然后从两端捏起，虽然我捏的花边没老妈捏的好看，可是我终于把第一个饺子包好了，心里别提多开心了！
晚上，老妈将饺子下锅煮，当饺子的阵阵香气飘到我的鼻孔时，我迫不及待地尝了一个，我觉得这饺子吃起来真有滋味，因为这是我自己的劳动果实！
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最盼望的就是春节了，春节里总是会发生非常多有趣的事情，其中我觉得最有意思的就是包饺子了。
春节包饺子的时候是最热闹的！一家人聚在一起，男人与小孩在客厅里玩耍、拉呱；女人们则在一旁拉着家常。一直玩到傍晚，才开始准备包饺子的馅料与面团。包饺子正式开始时，已是华灯初上的时候了。女儿们和儿媳们个个心灵手巧，一边闲扯家常，一边手上不停。手指翻飞间，一个个饺子初具雏形，密密麻麻地排列着。
该是下饺子的时候了，摒弃了平常用的煤气，而是启用了逐渐淘汰的灶台。大锅里倒上满满的一锅水，灶台下柴火烧得正旺，风箱被拉得呼呼作响，饺子被一个个地赶下了锅。这时，小孩子按捺不住好奇心，也要跑来帮忙拉风箱、添柴火。饺子煮好了，孩子们的手和脸也变黑了。
饺子真正上桌的时候，已是晚上八点多钟了，这时春晚也开始了。男人们在大厅里划拳喝酒，看着春晚，一片热闹；女人们则在厨房另拼一桌，轻声细语地扯着家常，一片温馨。农村有个习俗：女人是不能上正桌吃饭的。
每当在外面吃了饺子，总是会想起春节时家里包的饺子，永远也不会忘掉那种家的味道。
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星期天中午，妈妈对我说：“好久没有吃饺子了。今天中午就吃饺子吧。”我一听便高兴的跳了起来，可妈妈却说：“先别高兴，这回饺子你也得包，要不就不让你吃。”这下我可犯难了，可是，想到了那香喷喷的饺子，我还是爽快的答应了。
我来到面板前，和妈妈一起包起饺子来。谁知，包饺子也不是一件容易的事，捏住这边，那边的馅又冒出来，捏住那边，那边的馅又冒出来。我索性用两个手捏，没想到，两边没有漏馅，饺子的“肚子”却破了。我赶紧拿一张面皮，把它的“肚子”补上。
我把饺子放在面板上，去跟妈妈包的比，妈妈包的饺子像一个挺着肚子的“大将军”，而我的饺子就像一个“伤兵”。看着难看的饺子，我真得不想包了。妈妈好像看出了我的心思，边包边说：“做事不能半途而废呀！”我心想：如果连饺子都包不好，还能干什么呢？我仔细看着妈妈包饺子的动作，学着妈妈的样子，把皮放在掌尖，馅放得不多不少，顺着皮的边慢慢地捏着，直到封口。虽然这次包的饺子长了点，但是成功了。我又连续包了几个，越包越好，越包越好看。
吃饭时，我觉得这顿饺子特别香。
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俗话说，万事开关头难。做任何事都有第一次。我的第一次，到现在我还是记忆犹新。
那是一个晴朗的秋天。我对妈妈说：“我想吃饺子，妈妈。”妈妈答应了。
第二天，妈妈买回一大包面粉。她把面粉倒进碗里，加入水，过一会儿就用手揉了揉面粉。不一会儿，一大块面团就做成了。
妈妈把面团切成小块，再用擀面杖把小块擀成了薄薄的皮。看着妈妈麻利的动作，我也情不自禁地跑到妈妈身旁，学着妈妈的样子擀起来。没过多久，一大碗面团就变成了一张张薄皮。
终于包饺子了。我首先看妈妈包饺子。妈妈端来一大碗肉馅，左手托着薄皮，右手用筷子夹起肉馅放到皮上，捏捏挤挤，就把一个可爱的饺子做好了。我看了妈妈做饺子后，心里痒痒的，也做了起来。
我先把饺子馅往皮上一放，再学着妈妈的样子包了包，捏了捏，可那馅总是不听话地往外跑，我又用了几张饺子皮，终于把这个“胖饺儿”包好了。算了算，我包这外饺子用了 张皮。照这样算，包100个饺子就要用100张皮，真是惊人呀！
妈妈见了，笑了笑，就耐心地教我包饺子。过了一会儿，我学会了包饺子。
时间一分一秒过去了，饺子包完了。桌子上可爱的饺子是妈妈做的，丑陋不堪的饺子是我包的。
通过这件事，我懂得了：世上无难事，只怕有心人！
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星期五放学以后，我跟着妈妈坐车来到了一个志愿者叔叔的店里。
妈妈和我是志愿者，志愿者们要举行聚餐。大家包饺子，煮馄饨。由于要吃饺子，所以要在大家来之前包好饺子。看到妈妈在包饺子，我也加入了包饺子的活动。先拿一块用面粉磨成的饼——饺子皮。先用手沾一点点水，把水在饺子皮的边缘上抹上一圈。再用筷子把韭菜和肉拌成的馅放在饺子皮上，不要放太多。接下来，是包饺子的主要阶段：把饺子皮的两端重合，两端不能捏的没有空隙。用大拇指和食指捏着前端的饺子皮，往上翻一下，再用大拇指和食指捏紧一点。就将这个动作重复多次，一直做到饺子皮的末端。做好的饺子，上面呈波浪状好，下面中间突，两边收，饺子还有点淡绿色。大家一起包好了饺子，就将一个个饺子放入锅内，待几分钟后，饺子就可以出锅了。香喷喷的饺子引诱着大家。大家蜂拥而至，5分钟以后，饺子就被大家吃的所剩无几了。
深夜大家才散了，玩的很开心。虽然夜已经深了，但自己和大家的内心深处还处在刚才光明，快乐的聚餐上。
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饺子是中国特色食品，又称水饺，是民间主食和地方小吃，也是年节食品，有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年”。今天，我就和妈妈包饺子了。
第一步，把肉的皮去掉，再把肉放在热水里洗干净。
第二步，把肉切成一小块一小块，再用刀不停地剁，直到把肉剁的很碎，再把青菜切碎放在肉里一起剁，直到馅有点粘刀的时候，这时馅就剁好了。
第三步，做饺子皮，先把面粉倒进一个干净的容器里，倒入水，然后用手使劲地揉，直到把面团揉均匀，再把面放到菜板上揉成长条，然后用刀切成一块一块的，最后用擀面杖擀成圆形的面皮。
现在开始包饺子了，左手先拿起一个饺子皮，然后用筷子夹一些馅，把馅放到饺子皮上，然后两面对折，把饺子皮捏到一块，一个饺子就完成了，包出来的饺子真像一个月牙啊！我和妈妈一起包了好多个漂亮的饺子。
最后就该下锅了，先烧开一些热水，再把饺子一一放入锅里，中间的时候还要放两次冷水。不一会饺子就出锅了，一盘饺子呈现在了桌上，我尝了一口，香喷喷的，可好吃了。我看着自己的劳动成果，心里别提有多高兴了。
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姥姥从老家挖来一些荠菜，妈妈决定包水饺吃，我自告奋勇当妈妈的小助手。
妈妈熟练地把黄色的叶子择去，把根上的泥巴撸干净，顺便把根上的小须掐去。不一会儿，妈妈就择了一大把。“剩下的任务交给你了。”妈妈说完，和面去了。我心想：不就是择荠菜吗？我拿起一棵荠菜，先把干枯的叶子择去。“哎哟，疼死我了！”我大声叫着，一边用手捂着手指。原来，我把泥巴从根上往下抠的时候，手指被泥巴弄伤了。
“面和好了，来包饺子吧！”妈妈的话音未落，我就迫不及待地拿起一张饺子皮，先用筷子夹上馅，然后把两边对捏起来。“喂，你怎么包的？这个饺子馅放多了，你包的饺子哪个都站不起来！”妈妈说，“看仔细点，左手拿饺子皮，右手挑较圆的一边顶上去，左手同时竖起来，接着右手捏褶子。”我按照妈妈教我的方法包了几个，真行！
饺子出锅了，我一边吃饺子，一边不忘来上一句：“真好吃呀！”毕竟这是我的劳动成果，哈哈！
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在噼里哗啦的爆竹声中我们迎来了中国人的传统节日之一的-------春节。大街小巷到处都挂着鲜艳喜庆的红灯笼，到处都人头攒动人流如潮，一派欣欣向荣的好景象。
吃饺子是我们中国人过春节必不可少可的一部分，这不，今天妈妈就去菜场买了洁白的饺子皮与新鲜的饺子馅，准备包饺子。万事俱备只欠东风的时候，妈妈就非常熟练的揭下一张完整的饺子皮，再在上面放了一些饺子皮，然后再把饺子皮的`边缘粘在了一起，这时，一个亭亭玉立的饺子便出现在了我的眼前。
我心想：“切，原来也不是非常难嘛，既然妈妈能包，我也能包呀。”于是，我便学着妈妈的模样包了起来，可是各种大小问题便接踵而至。饺子皮的边缘粘不起来，我便赶忙去询问见多识广的妈妈，妈妈说：“ 把一些水放在上面就可以了”。我连忙试了一下，嘿，还真的粘住了。可是，尽管这样在我手下出生的饺子都成了"胖子”与“瘦子”。
不一会，包饺子这道工序便完成了，虽然包的不怎么好，但还是别有一番姿态，爸爸把放饺子在滚烫的开水中“洗澡”，吃着我亲手包的饺子，我的心中比喝了蜜还要甜。
通过包饺子这件事，我得到了一个道理：“不管是什么事情，不管你做得怎么样，只要你去做了，你就成功了”
饺子记_350字12
在噼里哗啦的爆竹声中我们迎来了中国人的传统节日之一的-------春节。大街小巷到处都挂着鲜艳喜庆的红灯笼，到处都人头攒动人流如潮，一派欣欣向荣的好景象。
吃饺子是我们中国人过春节必不可少可的一部分，这不，今天妈妈就去菜场买了洁白的饺子皮和新鲜的饺子馅，准备包饺子。万事俱备只欠东风的时候，妈妈就很熟练的揭下一张完整的饺子皮，再在上面放了一些饺子皮，然后再把饺子皮的边缘粘在了一起，这时，一个亭亭玉立的饺子便出现在了我的眼前。
我心想：“切，原来也不是很难嘛，既然妈妈能包，我也能包呀。”于是，我便学着妈妈的模样包了起来，可是各种大小问题便接踵而至。饺子皮的边缘粘不起来，我便赶忙去询问见多识广的妈妈，妈妈说：“ 把一些水放在上面就可以了”。我连忙试了一下，嘿，还真的粘住了。可是，尽管这样在我手下出生的饺子都成了"胖子”和“瘦子”。
不一会，包饺子这道工序便完成了，虽然包的不怎么好，但还是别有一番姿态，爸爸把放饺子在滚烫的开水中“洗澡”，吃着我亲手包的饺子，我的心中比喝了蜜还要甜。
通过包饺子这件事，我得到了一个道理：“不管是什么事情，不管你做得怎么样，只要你去做了，你就成功了”
饺子记_350字13
妈妈今天说要给我做饺子，当时我听了非常高兴，便让妈妈一起带我去市场。
妈妈买了青菜，新鲜的猪肉，还买了饺子皮。
妈妈先把青菜浸没在热水里，待水温下降后，取出，将青菜切成了碎片，猪肉已经在市场就绞碎了，所以就可以将两者进行搅拌，妈妈在馅料里放入了食盐，排骨粉，用筷子均匀的搅拌，再将馅料放入饺子皮上，然后合拢包起来，饺子便诞生了。只见它丰满地腆着肚子，骄傲的看着我们，我心里偷偷地想，得意什么，等会我就将你吃掉。
妈妈很快就包好了，把它们放在煮沸的热水里，将所有的饺子放进去，好像美丽的白衣仙子在跳舞，美丽极了。
熟了之后，妈妈将饺子装盘，端上桌子来，我迫不及待地夹了个饺子，放进嘴里，轻轻地咬了一口，里面香香的汁水就溢了出来，肉好好吃。我吃完这个饺子，我就飞快的去夹别的饺子。把一盘的饺子都吃光了。妈妈说我是个小馋猫。
饺子记_350字14
饺子这种食物深受人们的喜爱，过年过节人们都会包饺子吃，作为“吃货”的我，当然要学会包饺子这种技能啦！
在中秋节的时候，我们家要包饺子。我早早起了床，洗漱完之后发现妈妈在准备包饺子的肉馅，我便走上前去，要和她一起包。妈妈想起了前两天我包汤圆的混乱场景，死活不同意，我就像一只树懒一样抱着妈妈央求她，妈妈被我闹得没有办法，只好答应了。
过了一会儿，妈妈准备好了所有材料便开始包饺子了。我见妈妈三两下就包好了一个，想：“包饺子挺简单的嘛，说不定我比妈妈包得还好呢！”
我先拿出一块面团，搓了搓，揉了揉，还是没捏出一块饺子皮。我把妈妈那块刚搓好的饺子皮“骗”了过来，妈妈瞪了我一眼。我拿勺子舀了一团肉馅，放在饺子皮中间，妈妈见了，说：“多了多了。”我不管她，觉得多点肉才好吃。
我开始给饺子“封口”。我把皮对折，用力一捏，饺子“肚子”竟然破了，我急忙捏住破开的口子，可边上又裂开了。里面的肉馅快要掉出来了，我手忙脚乱，捏住了这头又捏那头，最后这饺子已经不成样子了。
妈妈见了，哭笑不得，来到我面前手把手地教我，在妈妈的指导下，我终于学会了包饺子。
晚上的时候，我们一家四口其乐融融地坐在餐桌旁，吃着香喷喷的饺子，开心极了。吃到自己的劳动成果的时候，我心里特别满足。
饺子记_350字15
一直以来，都是爸爸做早饭，可今天妈妈要求我来做，要锻炼我的动手能力。
做什么呢？我打开冰箱一看，呵，正巧有一包速冻水饺。平时喜欢看奶奶做饭的我，对下饺子的步骤十分熟悉，在书上也看到过关于下饺子的方法。这下我可要大显身手了。
我把饺子从冷冻箱里拿出来，想先数出要下的放入大碗，下手一捏。在冰箱里冻了好久的饺子，硬硬的，冰凉入骨，把我的手冻得发麻。锅碗瓢铲也被我一一洗干净待命。
我接好水，把锅放在灶上，顺手把饺子倒了进去，开了火。让饺子像方便面一样自己熟吧，我这么想着，就跑到一边看书去了。妈妈看我在一旁不管不顾，十分惊讶地问：“饺子呢？”我的意洋洋地说：“下下去了呀，我神速吧？”妈妈更加惊讶：“水这么快就开了？”我一听，“噌”的一下站直了身子，霎时想起奶奶教我煮饺子时要等水开了以后再下，并要时不时搅一下，否则就要粘锅。“啊，我的饺子！”我狂奔过去。水开得正旺，饺子一个个都可怜巴巴地躺在锅底，我用铲子一翻，饺子全都粘在了锅底上，有几只还烂了……
饺子终于出锅了，有的烂得露馅了，十分不美观。有的更是惨不忍睹，来了个皮馅大分家。虽然如此，我还是吃得很开心，因为它让我明白了“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”的道理。
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