配送公司管理制度

时间：2025-11-05 10:27:29 管理制度我要投稿

配送公司管理制度

　　在快速变化和不断变革的今天，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。那么你真正懂得怎么制定制度吗？以下是小编帮大家整理的配送公司管理制度，仅供参考，欢迎大家阅读。

配送公司管理制度

配送公司管理制度1

　　随着人们生活水平的不断提高，对食品的质量和安全要求也越来越高。蔬菜配送公司应运而生，为人们提供新鲜、安全的蔬菜。作为蔬菜配送公司的管理人员，必须建立完善的管理制度，以保障蔬菜的品质和配送的安全。

　　一、蔬菜采购制度

　　蔬菜采购是蔬菜配送公司的核心业务，其质量和种类直接关系到公司的形象和商誉。因此，公司应该建立具体的蔬菜采购制度，并按照要求执行。

　　1. 采购品种：应根据市场需求和季节变化，选择高品质、安全、绿色的蔬菜品种。

　　2. 供应商管理：公司应严格控制与供应商的合作，确保供应商的品质标准符合公司的需求，对不合格的供应商应剔除。

　　3. 采购流程：公司应规范采购流程，定义采购人员的责任、资格、审核和数据管理等环节。

　　二、蔬菜配送制度

　　蔬菜配送的有效管理是实现高效配送的关键。公司应建立相应管理制度，确保配送的质量和效率。

　　1. 配送规划：公司应建立周密的配送规划，明确配送的时间、路线、车辆以及工人等。

　　2. 配送过程管理：公司应采用科技手段，加强对配送过程的监控。配送人员应接受专业培训，提高业务素质。

　　3. 配送流程的优化：公司应不断优化配送流程，提高效率，提高配送质量。

　　三、包装管理制度

　　蔬菜的包装是配送的第一道防线。因此，包装的安全和质量也是蔬菜配送的一个重要管理环节。

　　1. 包装标准：公司应确定包装标准，对不符合标准的蔬菜进行更换。

　　2. 包装材料管理：包装材料一般为纸箱、木质托盘等，应具有承受一定重量的能力，并且符合国家标准。

　　3. 包装质量控制：公司应监测包装质量，防止包装过程中的.交叉污染和损坏现象出现。

　　四、质量控制制度

　　公司应建立完善的质量控制制度，以确保蔬菜的品质和安全。

　　1. 质量检测：公司应按照规定对采购进货、蔬菜放行、配送和出库等流程进行严格的质量检测。

　　2. 质量控制指标：公司应建立相应的质量控制指标，对检测结果进行统计和分析，找出质量控制方面存在的问题，采取措施进行纠正。

　　3. 紧急情况处理：公司应建立应急体系，对发生的应急事件进行紧急处理，防止风险扩大。

　　蔬菜配送公司的管理制度，是公司管理的基石。公司应根据实际情况，逐步完善和优化管理制度，不断提高管理规范化和标准化水平，提高蔬菜的市场竞争力。

配送公司管理制度2

　　①配送场地卫生管理制度

　　1、生产场区周围保持清洁，无污染源，25米内不得有暴露的垃圾堆、垃圾场、坑式厕所、粪池等孳生有害昆虫的场所，卫生区采取“四定”办法，即：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，责任到人，确保内外环境整洁。

　　2、原材料要符合卫生要求，采购员采购食品必须按规定向供货方索取有效的检验合格证明及卫生许可证复印件，禁止采购不符合卫生要求的食品。

　　3、食品入库前要进行验收登记，食品贮存应做到分类存放，离地离墙先入先出，定期检验，及时清理；盛装原材料的容器要定期清洗。仓库严禁存放亚硝酸盐及杀虫剂等有害有毒物质。

　　4、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全有效；定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防虫等检查和打扫卫生。

　　5、生产设备、工具、容器在使用前彻底清洗消毒，用后要清洗。

　　6、全体员工均应保持经营场所的干净、整洁，不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等；不得存放有毒、有害物品；不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等；灭蚊蝇灯、鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告办公室，采取措施加以解决。

　　②除四害工作管理制度

　　1、组织领导

　　为提高食品安全意识，预防食品污染的发生，降低四害数量，加强对除四害的工作力度，除四害情况及方法，制订除四害的工作制度。

　　2、认真执行相关除“四害”要求，加大本项目部检查督办力度。

　　3、开展“四害”的危害及疾病传播的宣传，增强职工除害防病意识。

　　4、实行目标管理，对配送场地、宿舍、厕所要重点督查，落实防制措施。

　　5、灭鼠工作

　　（1）把除四害工作列为爱卫工作、创建文明单位工作的重要内容来抓，人人参予，个个动手，不留死角。

　　（2）灭鼠工作坚持经常与突击相结合，防、灭相结合，只能使用工具，尽量减少药物。

　　（3）及时清理室内外杂物，经常检查仓库、墙角、墙缝、鼠洞，及时堵塞，对鼠笼、鼠夹应及时投放和清理。

　　6、灭蝇、灭蚊工作

　　（1）彻底清除蚊、蝇孳生场所和卫生死角，翻盆倒罐，清除积水，不乱倒乱丢垃圾。

　　（2）定点、定人、定时对孳生场所进行药物喷洒消灭。

　　（3）完善防蝇设施，垃圾箱有盖有门，密封存放垃圾，厕所定人打扫，定时使用物理灭蚊灭蝇。

　　7、灭蟑螂工作

　　（1）每年每季秋季开展药物消灭蟑螂突击活动。

　　（2）饮食、食品存放处必须开展经常性的灭蟑螂活动，确保“药到虫除”无蟑螂残留。

　　（3）配送基地要经常彻底清理蟑螂栖息场所，并搞好室内外卫生，清洗厨房每个角落，确保饮食卫生。

　　③场所、配送工具清洗消毒保洁管理制度

　　为了营造一个整洁、舒适的工作环境，改善公司环境卫生状况，保持良好的工作环境，特制订环境卫生保洁制度。

　　（一）建立健全环境卫生组织，划分卫生责任区。

　　（二）公司工作人员要养成讲卫生、爱清洁的好习惯，做到不随地吐痰；不乱扔果皮、纸屑、烟蒂；不乱倒垃圾；不乱写乱画；不乱摆物品（文件、报纸），尽显洁净、整齐、美观，自觉搞好环境卫生。

　　（三）公司各功能办公室要做到每日清扫，做到窗明、墙洁、地净。及时擦拭桌面、文件柜、沙发、茶几、窗台、玻璃等，确保桌椅、地面、电脑、灯具、墙面、墙角等干净明亮，无积灰、无挂尘、无丝缕、无纸屑、无死角，无乱贴乱挂现象；及时清洗茶具、烟灰缸等，做到干净无垢；及时开窗通风，室内无异味；文件、资料、纸张、报纸、文具、杂物等堆放有序、整洁美观。

　　（五）公司配送场所、会客区、大厅、厨房、餐厅、卫生间等按照公司卫生值班表执行。

　　（六）场地、车辆、用具清洗消毒

　　1、专人负责场地、车辆、用具清洗消毒，并建立清洗消毒记录档案。

　　2、按清洁的程序进行“一洗、二刷、三冲、四消毒”。

　　（1）使用专用的洗洁精或洗车液清洗。

　　（2）刷掉用具上难以清除的污垢.

　　（3）用高压水枪冲洗用具。

　　④库房、冷库管理制度

　　（一）冷藏库（温度0～10℃）

　　1、冷藏库只存放用于烹饪的'食品原料、调料及其盛器，不得存入其他杂物；员工私人物品一律不得存放其内。

　　2、区别库存原料、调料等不同物品种类、性质，固定位置，分类存放，并严格遵守下列保藏时间：

　　（1）新鲜鱼虾、肉、禽、蔬菜存放不得超过3天。

　　（2）新鲜鸡蛋存放不得超过1周。

　　（3）奶制品、半成品不得超过2天。

　　3、大件物品单独存放，小件及零散物品置盘、箱内集中存放。所有物品必须放在货架上，并至少离地面25厘米，离墙壁5厘米。

　　4、冷藏半成品及剩余食品均须装入保鲜袋或用保鲜膜包好后，写上日期放入食品盘，再分类放置在货架上；冷藏库底部和靠近冷却管道的地方以及冷藏库的门口温度较低，宜存放奶类、肉类、禽类、水产类物品。

　　5、加强对库存物品的计划管理，坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和取用。

　　6、每天对冷藏库进行清洁整理，定期检查原料质量，并定期对冷藏库进行清理、消毒，预防和杜绝鼠虫侵害，保持其卫生整洁。

　　7、控制有权进入冷藏库的人员数量，计划、集中领货，减少库门开启次数；由专人每周周二、周五盘点库存情况，报告办公室。

　　8、经常检查，保持冷藏库达到规定的温度；如发现温度偏差，应及时报告配送主管与工程部联系解决。

　　（二）冷冻库（温度-18℃以下）

　　1、冷冻库只存放厨房备用食品、原料及其盛器，不得存放其他杂物；员工私人物品一律不得存入其内。

　　2、坚持冻藏食品及原料必须处在冰冻状态才能进人冻库的原则，避免将已经解冻的食品及原料送入冰库。

　　3、所有冻藏食品及原料必须注明入库日期；区别库存食品及原料不同种类、性质，固定位置，分类存放，并严格遵守冻藏期限的规定。

　　4、冻藏大块原料单独存放，小型及零碎原料置盘、箱内集中存放；所有物品必须放在货架上，并至少离地面25厘米，离墙壁5厘米。

　　5、加强对冻藏品计划管理，坚持“先存放，先取用”的原则，交替存货和取用。

　　6、定期对冷冻库进行清洁整理，定期检查食品及原料质量，并定期对冷冻库进行清理、消毒，预防和杜绝鼠害发生，保持其卫生整洁。

　　7、控制有权进行人冷冻库的人员数量，计划、集中领货，减少库门开启次数；由专人每周定期盘点库存情况，报告办公室。

　　8、经常检查，保持冷冻库达到规定的温度；如发现温度偏差，应及时报告配送主管与工程部联系解决，不得自行修理。

　　⑤原材料、成品库房管理制度

　　1、认真检查库房周围有无污染源。

　　2、库房内保持清洁干燥，定时通风保持一定的温度和控制相对湿度。物品避免阳光直射。

　　3、库房要作好防蝇、防尘、防鼠工作，保证库内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。

　　4、食品要应分类存放，隔墙离地，防水、防盗、防潮、防霉、防污染，食品的摆放应利于通风和检查。

　　5、严禁在库房内存放杀虫剂、农药、药物和其他有毒有害物质。

　　6、有异味的食品应密闭存放，防止串味。

　　7、库房要每天清扫，每周进行一次卫生大扫除。库房内不得存放个人物品和杂物等。

　　8、食品的生产日期和保质期等要及时登记卡片置于物品摆放处，做到先进先出和先拆先用，尽量缩短储存期。

　　9、定期认真检查食品材料质量，杜绝食品材料出现霉变、腐烂、过期食品等，如出现类似问题由库管员承担所有责任。

　　10、认真执行出入库手续，见物入库，严防空入空出现象出现。入库时对进库物品必须根据采购单按量验收并根据发票上所列名称、规格、型号、单位、数量、单价、金额认真核对。不符合规定标准的物品一律退回。发现问题及时上报，把好质量关。

　　11、非库房人员，不得擅自进入库房。

　　12、不得将库房内物品擅自借给使用单位和个人。

配送公司管理制度3

　　蔬菜配送公司是一种极为常见的企业，随着消费者对健康饮食的关注增加，这种公司的需求也越来越大。但是，如果没有合理的管理制度，这些公司可能会面临各种问题，从而威胁到其商业运作的高效性和成功性。本文将讨论如何制定一套完整的蔬菜配送公司管理制度。

　　1. 人力资源管理

　　任何组织都需要拥有一支专业、高效的员工队伍，蔬菜配送公司也不例外。因此，管理制度应该制定一些有关招聘、培训、评估和奖惩的规定。招聘时，公司应该从标准化的问题清单中挑选出最有潜力的申请者，并对他们进行一系列的面试、参观、考核和背景调查。培训时，公司应该针对运输、库存管理、订单处理和客户服务等方面进行有针对性的培训，以提高员工能力和专业素质。在评估方面，公司应该制定一个全面的绩效评估体系，以清晰地衡量员工的工作成果和贡献。在奖惩方面，制度应该从基本薪酬、加班费、奖金和晋升等方面引导员工。

　　2.产品质量控制

　　蔬菜配送公司的产品质量直接关系到顾客是否愿意购买和是否满意。因此，对于产品的质量，必须高度重视。公司应该制定出一套科学、切实可行的质量控制制度，以保证每个环节的产品质量。对于蔬菜的采购，公司应该选择有资质、信誉良好的供应商，并检测其采购质量。然后，公司应该在仓库中建立良好的温度和湿度控制系统，确保蔬菜保持新鲜和丰富的营养成分。最后，公司应该建立一个强大的检测和评估团队，确保售出给客户的每个产品都符合质量标准。

　　3.计划和管理订单

　　蔬菜配送公司的主要任务之一就是向客户及时地分配和交付产品，因此它必须拥有一个有效的'订单管理系统，以利用它的库存资源和配送网络。公司应该制定标准化的订单流程和规定，以确保它的库存可被及时分配至客户，从而防止生产成本的增加。公司应该在承接订单时确保订单准确无误，从而避免出现错误。此外，公司应该建立一个顾客联系中心，以便顾客能够及时地解决任何与订单有关的疑问，并准确地传达顾客的需求，以提高客户满意度。

　　4. 账务管理

　　对于任何类型的公司来说，财务稳健是至关重要的。蔬菜配送公司必须经营良好的会计体系，以便监督其现金流和收入/成本比例等核心指标。公司应该制定严格的财务操作规定，以确保各项业务和收入的准确记录和每日监测。此外，公司应该利用现代计算机和软件技术，以制作各种水平的财务报表，以便管理层利用这些数据推动公司的财务发展。

　　5. 成本控制

　　在一个蔬菜配送公司中，成本控制也是至关重要的。管理制度应该从多个角度制定成本控制规定，以确保公司的盈利能力。例如，该公司应该确保良好的库存管理，以缩短某些产品的保质期，从而避免任何成本浪费.在公司的运输系统中，必须执行严格的路线和时间管理制度，以确保运输成本最低。此外，公司也可以通过采用多种材料和技术来节省成本，并通过现代审计技术和管理工具等手段来优化公司的经营成本。

　　结论

　　在一个蔬菜配送公司中，管理制度是非常重要的。它揭示了公司全面、科学、规范的管理，涵盖从人力资源到成本控制、产品质量控制和订单管理等多个角度。一系列标准化的流程和规范，为公司的日常运作提供了透明、高效、稳定和可靠的保障。最终，这种管理制度有助于推动公司的稳定发展，增强公司形象和竞争力，扩大市场份额，满足消费者的需求，为员工和社会创造持续的价值。

配送公司管理制度4

　　1、员工上班要做到不迟到、不早退。

　　2、员工严禁偷吃偷拿各种食品和商品。

　　3、严禁在工作区域看书报、打闹和高声喧哗。

　　4、下班后必须关闭水、电、气、门、窗等，消除一切安全隐患。

　　5、工作人员上班时间不能随意会客，严禁外人进入厨房和配送中心。严禁将私人物品带入工作岗位。

　　6、员工严禁随意互相辱骂，应相互尊重，严禁打架和从事各种违法活动。如有违反者视情节轻重给予处罚，直至扭送公安机关。

　　7、上班时间严禁做工作之外的事情。

　　8、服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。

　　9、休假事先要向配送公司办公室请假，批准方可。

　　10、如需辞职，必须以书面形式提前一个月写辞职报告，在批准后方可办理离手续。

　　11、加工中心厨房根据加工产品的特性，仔细按其初加工、精加工等标准严格执行。

　　12、加工完成产品要根据其特性合理存放。

　　13、加工产品如由于人为的.操作不当造成的损失，由当事人承担全部责任。

　　14、增强勤俭意识，养成良好的节约习惯。

　　15、工作区域内严禁用餐，如特殊情况，在指定区域内用餐。

　　16、员工除完成每日配送的各环节基本工作外,还要完成保证本中心正常运转的相关工作。

　　17、员工每天要按照工作流程认真工作,合理安排工作。学会沟通，勤于沟通，确保工作流程和谐顺畅，保证配送货品的时间要求及质量要求。

　　18、员工要做到尽忠职守,服从管理,有责任心,有爱心,互相团结,互相帮助。以达到工作上的精益求精,提高工作效率。

　　19、遵守管理公司和食品配送公司的其他制度。

　　20、但因特殊情况或工作未完成自动延长工作时间。

配送公司管理制度5

　　一、公司概述

　　蔬菜配送公司致力于提供高品质的蔬菜配送服务，为广大消费者提供新鲜、健康的蔬菜。公司拥有专业的管理团队和一支经验丰富、责任心强的配送团队，致力于为客户提供最满意的服务。

　　二、公司管理制度

　　1. 岗位责任制度

　　公司严格执行岗位责任制度，强化员工对自己岗位的认识及责任意识。对于违反工作纪律、工作失误等情况，公司将按照相关规定进行严肃处理。

　　2. 生产流程管理制度

　　公司设立专门的生产流程管理部门，负责蔬菜的采购、清洗、包装、质检及配送等工作的规范管理。相关流程的执行须经过多部门的审核、检验，确保流程的规范、安全、高效。

　　3. 客户服务管理制度

　　公司始终把客户服务放在首位，建立良好的客户服务体系，完善售前服务、售中服务、售后服务，保障客户权益，减少客户投诉。在客户服务方面，公司制定了一系列的管理制度和流程，包括客户接待管理、服务质量检查、投诉处理管理等。

　　4. 奖惩制度

　　公司建立完善的奖惩制度，对于优秀员工进行表扬和奖励，以鼓励员工的积极性和创新意识；对于违规行为，将立即进行处理，包括严重违规行为的员工将被开除。

　　5. 安全管理制度

　　公司重视团队员工的安全，制定了《蔬菜配送公司安全管理制度》。该制度规定了团队员工在生产过程中的安全措施、安全教育、安全检查等，确保员工的.生产安全和工作环境的安全。同时该制度还明确了因为安全漏洞造成的事故和纠纷的处理方法和经费来源切实履行对员工的责任和义务。

　　6. 投诉管理制度

　　蔬菜配送公司十分重视客户投诉，为了更好地处理各种客户投诉，公司专门设立了投诉处理中心，制定了相应的管理制度。该制度规定了客户投诉方式、投诉处理流程、售后服务责任等，保障客户的合法权益，提高客户满意度。

　　三、总结

　　蔬菜配送公司管理制度是公司保持竞争优势的重要保障，是公司管理能力的重要体现。公司将继续严格执行各项管理制度，不断完善管理流程，提高服务质量，以最优秀的管理理念和最优质的服务回馈广大客户。

配送公司管理制度6

　　1、新工上岗前必须经过消防安全培训合格后才能上岗。

　　2、全体员工必须做到人人懂消防，人人会用消防器材和重视消防安全工作。

　　3、各班主应严格进行日常消防设备器材的检查与保养工作，责任落实到具体岗位，以保证使用正常。

　　4、各点全面负责安全的管理人员要定期检查和更换消防器材，保证使用的使用性。

　　5、做好“预防为主”的方针，杜绝火灾因素，下班时认真检查水、电、气开关的完好情况，负责落实到具体人员。如果发现问题应及时报修,严禁私自进行处理.

　　6、各级负责人应把消防安全工作列为日常重点工作，督导员工做好消防安全工作。

　　7、提高警惕性，维护食品配送中心的良好秩序，全体员工应自觉不在工作时会客，对出入工作场所的闲杂人员要主动问清事由，严禁进入加工中心厨房，发现可疑情况要及时向上级领导反映，杜绝不安全事故的发生。

　　8、重视防盗，消毒工作，下班离开前检查并锁好框穿门，认真做好集体财产、物品保管，防止出现恶性事故。

　　9、全体员工应自觉提高思想意识，遵纪守法和重视安全工作。

　　10、中央厨房工作人员要熟练掌握各种机械设备的使用方法与操作标准,对各种机械设备使用时应严格按操作规程进行操作,不得随意更改操作规程,严禁违章操作,设备一旦开始作业运转,操作人员不准随便离开现场,对电器设备高温作业的.岗位,作业中随时注意机器运转和油温的变化情况,发现意外及时停止作业,及时上报中央厨房主管或总监办公室,遇到故障不准随意拆卸设备,应及时报修,由专业人员进行维修.

　　11、对厨师使用的各种刀具要严格进行管理,严格按要求使用和放置刀具,不用时应将刀具放在固定位置,不准随意拿刀具吓唬他人,或用刀具指对他人,工作完毕后应将刀具放在固定位置存放,任何人员不准随意把刀带出中央厨房.。

　　12、厨师个人的专用刀具,不用时应放在固定位置保管好,不准随意借给他人使用,严禁随处乱放,否则由此造成的不良后果,由刀具持有人负责.

　　13、厨房的各种设备均由专人负责管理,他人不得随意乱动,定期检查厨房的各种设施设备,及时消除不安全隐患.

　　14、禁止使用湿抹布擦拭电源开关,严禁私自接电源,不准带故障使用设备.下班后要做好电源和门窗的关闭检查工作。

　　15、食品配送中心和中央厨房如果发现被盗现象,要做好现场的保护,并及时报上级进行处理,并及时协助相关管理部门了解情况。

　　16、经常对电源线路进行仔细检查,发现超负荷用电及电线老化现象要及时报修,并向上级汇报.

　　17、一旦发生火灾,应迅速拔打火警电话并简要说明起火位置,部门,尽量设法进行灭火,并根据火情组织引导员工进行安全撤离现场。

　　18、对于厨房的排烟机及管罩,要定期进行清理,在清洗厨房时,不要将水喷洒到电开关处,防止电器短路引起火灾.

　　19、制作热油炸食品时,注意控制油温,防止油锅着火。制作人员不得离开，如遇离开情况时，必须将火熄灭并将油锅端离灶口。

　　20、保持工作环境的清洁,清除工作台上的各种油污。

　　21、严禁员工在配送中心及中央厨房所有区域吸烟。