专家解读营养强化大米
大米是我国老百姓的主食,中国人的营养来源有一半来自于大米.但随着老百姓生活条件的提高和大米加工的日益精细化,以及环境污染等因素,使得大米的营养成分大量流失,造成人们的营养不均衡,缺乏维生素、钾、铁、钙等营养素.这些营养素缺乏就会造成人体机能障碍,影响少年儿童的发育,慢性疾病以及青年人亚健康的问题.因此,在大米中添加一些营养元素,可以让老百姓的营养更全面.长期食用"营养强化大米"可以有效提高各种稀缺营养素的摄入量,对儿童健康发育和全民族身体素质的提高都有好处.
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