植物硬脂酰-酰基载体蛋白脱饱和酶

植物硬脂酰-酰基载体蛋白脱饱和酶

植物硬脂酰-酰基载体蛋白脱饱和酶(SAD)是植物脂肪酸合成代谢的酰-ACP脱饱和形成油酰-ACP的反应.SAD决定着植物饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例,和植物响应温度变化,增强低温适应性有密切关系,并参与防御、膜形成等生理过程.SAD分子是同源二聚体,具特异的二铁中心,其空间结构已被描述.对SAD进行基因工程操作具有广阔的前景.

作 者： 罗通 邓骛远 张富丽 LUO Tong DENG Wu-Yuan ZHANG Fu-Li   作者单位： 罗通,LUO Tong(宜宾学院生物工程学系,宜宾,644007;四川大学生命科学学院,成都,610064)

邓骛远,张富丽,DENG Wu-Yuan,ZHANG Fu-Li(四川大学生命科学学院,成都,610064) 

刊 名： 生命的化学  ISTIC PKU 英文刊名： CHEMISTRY OF LIFE  年，卷(期)： 2006 26(2)  分类号： Q943.2  关键词： 硬脂酰-酰基载体蛋白脱饱和酶   不饱和脂肪酸   脱饱和作用