小白菜硝酸还原酶基因的克隆与初步鉴定
蔬菜是一种易于富集硝酸盐的植物性食物,人体摄入的硝酸盐大部分(70%～80%)来自蔬菜[1].然而,我国蔬菜生产中氮肥用量迅速提高,造成了蔬菜,特别是喜氮的叶菜类蔬菜硝酸盐含量过高[2].不同蔬菜硝酸盐含量存在很大差异[3-4],同一种蔬菜不同品种体内硝酸盐含量也存在差异[5-8].不同器官累积硝酸盐的能力不同[9],硝酸盐累积取决于硝态氮的吸收与同化的结果[10].
作 者： 孙淑斌 罗金葵 徐国华 胡江 陈巍 沈其荣 SUN Shu-bin LUO Jin-kui XU Guo-hua HU Jiang CHEN Wei SHEN Qi-rong 作者单位： 南京农业大学资源与环境科学学院,江苏,南京,210095 刊 名： 植物营养与肥料学报 ISTIC PKU 英文刊名： PLANT NUTRITION AND FERTILIZER SCIENCE 年，卷(期)： 2006 12(4) 分类号： Q943.2 关键词：