黑木耳多糖的研究进展
黑木耳多糖是一类具有重要生物活性作用的功能性成分,是目前最有开发前途的保健食品和药品新资源之一.本文综述了近年来国内外木耳多糖的提取方法、结构及生物活性的研究进展.
作 者: 曹雷 陈红君 CAO Lei CHEN Hong-jun 作者单位: 长春师范学院物理学院,吉林长春,130032 刊 名: 长春师范学院学报(自然科学版) 英文刊名: JOURNAL OF CHANGCHUN NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE) 年,卷(期): 2009 28(2) 分类号: Q539 关键词: 黑木耳多糖 提取方法 成分结构 生物活性