黑木耳多糖的研究进展

黑木耳多糖的研究进展

黑木耳多糖是一类具有重要生物活性作用的功能性成分,是目前最有开发前途的保健食品和药品新资源之一.本文综述了近年来国内外木耳多糖的提取方法、结构及生物活性的研究进展.

作 者： 曹雷 陈红君 CAO Lei CHEN Hong-jun   作者单位： 长春师范学院物理学院,吉林长春,130032  刊 名： 长春师范学院学报（自然科学版）  英文刊名： JOURNAL OF CHANGCHUN NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)  年，卷(期)： 2009 28(2)  分类号： Q539  关键词： 黑木耳多糖   提取方法   成分结构   生物活性  

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