新型水溶性深度氧化玉米淀粉的制备及氧化机理
研究一种新型的多羧基水溶性氧化玉米淀粉的制备方法,最佳制备条件为: 适量的自制催化剂,以氧气为氧化剂,NaOH用量为21 g,反应温度100 ℃,反应时间3.0 h.在该条件下制备的氧化淀粉羧基含量为3.60%.采用X射线衍射分析(XRD)、扫描电子显微镜(SEM)、红外光谱分析(IR)以及羧基、羰基含量的化学分析法等对氧化机理进行了探讨.
徐学纯,XU Xue-chun(吉林大学,研究生院,长春,130012)
姜文勇,JIANG Wen-yong(吉林大学,化学学院,长春,130012;哈尔滨理工大学,化学与环境工程学院,哈尔滨,150080)
刊 名： 吉林大学学报（理学版） ISTIC PKU 英文刊名： JOURNAL OF JILIN UNIVERSITY(SCIENCE EDITION) 年，卷(期)： 2007 45(3) 分类号： O636 关键词： 玉米原淀粉 氧化淀粉 氧化机理 羧基 羰基