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浅析中式菜谱名称的英译
中国是一个饮食文化非常发达的国家,中式菜肴是世界三大流派之一.随着中国加入世贸组织,越来越多的外国人来到中国,如何做好菜谱的英译工作、传播中国的饮食文化,这在中西文化交流中起着重要的作用.本文结合实例阐述了中式菜肴名称的翻译方法和技巧,并指出了掌握一定跨文化交际知识的重要意义.
作 者： 苏丽娜 高强 作者单位： 河北外国语职业学院 刊 名： 中国校外教育（理论） 英文刊名： CHINA AFTER SCHOOL EDUCATION 年，卷(期)： 2008 ""(z1) 分类号： H3 关键词： 中式菜肴名称 菜谱翻译 刀工 烹饪方法 跨文化交际知识【浅析中式菜谱名称的英译】相关文章：
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