食品原料中的天然化学性污染及其预防
食品的化学性污染主要有以下几条途径:天然存在的化学物质、残留的化学物质、加工过程中人为添加的化学物质、偶然污染的化学物质等.本文主要谈及天然存在的化学物质对人体健康的危害及预防措施.
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