【精华】服务员岗位职责15篇
在学习、工作、生活中，很多场合都离不了岗位职责，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。那么岗位职责怎么制定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编精心整理的服务员岗位职责，希望能够帮助到大家。
服务员岗位职责1
1、协助餐饮部总监抓好餐厅的各项管理工作，执行餐饮部总监工作指令，并向餐饮部总监汇报工作。
2、主持制定餐厅的各项规章制度，加强餐厅主管、部长、服务员人员的检查和考核，不断完善餐厅服务的质量管理。
3、参与制定餐饮部的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求参与编写各类菜单。
4、负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料及酒水的日清日结。
5、掌握重要宴会、大型宴会的具体情况，认真落实餐厅及厨房的'各项工作。
6、负责餐厅及厨房系统清洁卫生和安全消防工作。督促餐厅领班、厨房厨师长及其他管理人员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核。
7、参与部位的更新、改造，负责部位各类设备和财产管理。
8、做好劳动力调配，对下属员工做到心中有数，密切联系餐厅主管、根据每位员工的特长，合理安排岗位。
9、参加餐饮部例会，汇报本部门运作状况，结合每天的任务与其它部门协商，召开本部位例会，安排每日任务，完成上传下达。
10、合理安排人员班次，科学分工，定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩。
11、做好工作日志，做好工作计划和工作总结。
12、负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客的各种需求，提高餐饮服务质量。
13、了解食品原料的进货渠道及价格，并核对进货及库存情况，采取降低成本，减少库存的有效措施。
14、做好员工思想政治工作，关心员工生活，抓好本部位的精神文明建设。
服务员岗位职责2
门店店长，理货员工作职责
岗位：店长直属部门：营运部直属上级：营运督导直属下级：门店店员工作职责：
1、人员管理：指导员工作业，提升员工业务水平，使其能力发挥最大潜力；掌握当天门店员工的出勤、配置、休假等，执行员工奖惩制度，收集整理员工/顾客的资料及意见，负责开展为员工/顾客服务的各项活动，并进行总结、反馈及改善，指导、激励、评估员工工作，协调矛盾及对员工进行培训。
2、商品管理：掌握商品的进、销、存状况及赠品管理，负责控制商品和赠品的丢失和损耗；根据门店所属商圈、客流趋向、消费习性等因素，对门店商品结构进行调整，并对门店销售的商品进行美观陈列，严格控管商品保质期及品质，严格执行总部下达的商品价格变动。
3、财务管理：严格管理门店收入和营业款，严格核准进场商品的数量、价格及质量，严格控制门店各项费用支出和各项可控费，遵守公司的现金管理制度，财务单据管理制度，财产安全管理制度等。
4、销售管理：了解公司为顾客提供高品质服务、良好的购物环境、物有所值的商品等经营理念，掌握营业目标、毛利目标、费用目标、利润目标等经营指标，分析商品月/周销量，并制定计划，领导全体员工完成目标；掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
5、卖场管理：负责卖场布置、卫生、秩序和气氛的具体的管理，监督店员完成门店商品、货架、地面、厨窗、设备等的清洁卫生工作，控管店面整体形象，POP，灯光照明等状况，处理商品缺货、订货、来货、陈列、退货、库存、异动等工作。
6、促销管理：执行总部下达的促销计划，安排促销工作，制定本店具体实施方案，反馈促销效果。
7、信息管理：传达并落实总部的指令、规定、信息等，执行公司的规范和要求，跟踪门店人员执行情况，反馈门店信息和需求，发挥桥梁和纽带的作用。能熟练使用公司的销售系统分析和整理各种销售数据。
8、资产管理：掌握门店各种设备的维护和保养知识，保证公司财产和设备的安全以及规范使用各类设备。
9、安全管理：指导和教育员工做好安全防范工作，保障门店商品、现金、人员的安全，保证公司文件、数据、资料等安全，处理门店突发事件与顾客投诉事件，最大限度的降低公司的损失。
10、公共管理：妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾，站在顾客的角度听取顾客意见，对顾客表示感谢和道歉，并提出妥善的解决方法。积极参加各项公益活动和团体活动，与店铺周围的单位、学校、社区保持交流和和睦友好的关系。
11、其他：及时与公司相关部门、门店之间、员工之间进行有效的沟通，不断提升门店服务品质，努力创新，及时了解竞争对手的动态及相关信息，并有应对的方法及措施。
岗位：收银员直属部门：营运部直属上级：门店店长工作职责：
1、为顾客做好结算工作，以主动、热情、支善的态度接待每一位顾客，准确、快速的进行扫描结算，为每一位来店购物的顾客提供收银小票，并向顾客致谢；
2、为顾客提供商品信息，耐心解答顾客疑问，并为顾客做好导购工作；
3、负责处理顾客退换货及其他售后服务工作，及时妥善的处理顾客抱怨，收集顾客对门店或对商品的意见及建议，为顾客提供各项便民服务项目；
4、接听电话，使用礼貌用语，热心的为来电人员提供信息，并记录电话订货明细；
5、整理并清洁收银区域内卫生，包括烟、酒柜，功能台，各类设备（如蒸包机、电饭煲、微波炉、开水机等）的'清洁，及时清理营业垃圾；
6、负责香烟、酒等贵重物品的订货、销售与损耗控制工作，负责所有单据包括直配单、退货单、内调单的保藏与管理工作；
7、负责所有自助食品的加工、销售与品质管理工作，确保为顾客提供卫生、美味的自助食品，同时控制自助食品的损耗工作。
8、正确使用POS机，及时查看公司下达的各类公告及指令，做好相关记录工作，并按公告内容及时执行；
9、负责做好现金及贵重物品交接工作，保障所有现金（包括备用金、营业款及其他收入）的安全，大额现金及时入柜；
10、保持良好的服务心态，积极热情的接待顾客，根据节庆及时间段的变化播放舒适的音乐，创造良好的购物环境。
11、收集竞争对手的产品、价格、市场等方面信息，并将信息及时反馈给上级或公司，为公司的经营决决策提供参考；
12、其他：配合店长完成其他需完成的工作事项，积极完成门店的销售指标。
岗位：理货员直属部门：营运部直属上级：门店店长工作职责：
1、了解公司的经营理念，熟悉门店销售的商品的品名、规格、用途及保质期等，掌握一定的销售礼仪及技能；
2、做好商品的陈列工作，保持所有商品及促销用品摆放整齐、整洁有序，并做好商品陈列维护工作，及时整理商品排面；
3、保持良好的工作心态，积极热情的接待顾客，向顾客推荐商品，并帮助其做出适当的选择；
4、负责所有来货的清点与验收工作(所有统配与直配商品的验收)，并对来货及时整理及补货上架，严格把关来货商品的质量、保质期、数量及品质；
5、负责卖场、仓库内的卫生清洁工作，包括地面、天花板、冰柜等各类设备的清洁，店内销售的所有商品及货架均清洁，创造舒适的购物环境；
6、严格按照公司要求做好价格标识，保证所有商品一物一卡，变价及特价商品及时更换价格标识；
7、整理商品库存，对残次、破损、变质或过期的商品及时撤架，严格控制商品品质，仓库或库存区商品归类摆放；
8、负责门店叫货、补货工作，根据门店库存数及商品的畅销程度填写《叫货单》，保障所有商品特别是畅销品有足够的库存数，并在货架上丰满陈列；
9、及时了解公司下发的公告及指令，对残次、临期、滞销、清场的商品及时清退，填写《退货单》并跟踪审核情况；
10、及时妥善解决顾客抱怨，收集顾客意见及建议，并反馈给公司，以帮助公司改善经营策略及服务水平；
11、了解竞争对手的状况，对商品的价格、品项、服务、市场等进行市调及收集，并及时反馈；
12、提高安全防范意识，加强责任心，确保店内商品、财产和人身安全，严格履行商品防盗、防抢、防骗的职责；
13、遵守公司各项管理规定，切实履行公司的各项经营策略，出色完成上级或公司交付的任务。
服务员岗位职责3
主要担任餐中服务(涉及桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台等)及其他服务配置岗位的工作(包括水吧、收银、预定)，确保正常营业;
接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;
帮助顾客解决就餐过程中的各类问题，将顾客的`特殊要求和投诉及时汇报给上级领导并加以解决;
善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
配合领班工作，服从领班或以上领导指挥。
服务员岗位职责4
（1）负责洗浴部的接待服务工作，包含开单、更衣、浴室、休息室服务等。
（2）应自动热诚地招呼客人，具备简单的外语对话本领。
（3）服务员必需坚守岗位，耐性、细致地为客人供应舒适的服务，保证客人安全，勤巡查，发觉问题适时向领班报告。
（4）负责洗浴、桑拿室设备的运转情况。实在负责各项设备的使用、检查、保养，包含桑拿炉、木桶、木勺、蒸汽发生器、推拿池水循环过滤系统、淋浴器、座椅躺椅、更衣柜等，如有问题适时报告领班。
（5）娴熟把握并负责洗浴部营业场所的.卫生清洁标准及工作，包含台面的擦拭、地毯清洁、浴巾更换、浴室内躺椅的消毒、拖鞋的消毒等。
（6）每天对水池的水质取样化验，必需符合标准。（水中余氯常常保持在0.4～0.6毫克/升，PH值保持在6.5～8.5之间，水中细菌总数不超过1000个/毫升）常常检测桑拿室的温度和冷、热推拿池的水温，发觉不符合标准的情况适时实行相应措施。
（7）负责客用物品的增补，注意洗手间、冲凉房日用品的使用情况。
（8）认真做好安全工作，对初次光临的客人应依据情况介绍桑拿浴的使用方法及注意事项，当客人进入桑拿房后，应每隔10分钟从玻璃窗口察看一次，看看客人是否适应，对患有心脏病或血压不正常的客人，应劝止其进入桑拿房。对有皮肤病的客人，应劝止其进入推拿水池。
（9）发觉事故立刻报告上级或实行相应的措施。
（10）提示客人保管好本身的物品，是到任何物品，要立刻上交。
（11）每天营业前和本班组下班前都要清点毛巾、浴巾，并做好交接班纪录。收好客人使用过的毛巾、浴巾，并把它们统一放置在指定的地方，待有关部门工作人员收集并进行洗涤。
（12）客人离开时应对其光临表示感谢并欢迎下次再来惠顾。
服务员岗位职责5
职位描述
1.维持酒店的客房清洁标准和流程，清洁客房，走廊，工作间和公共区域等；
2.为客人供给客房用品，当客房用品不足或低于标准数量时，应及时予以补；
3.爱惜酒店财产，力行节俭，按质按量的完成交办的各项事宜。
4.负责检查房间内各种设备是否工作正常。
5.按顺序清理房间。按标准，补充各种客用品和巾类。根据客人的'实际消费补充各种饮品。
6.做好安全防火工作，确保工作区域内的客人及财产的安全
7.坚持各种服务工作处于良好状态。
8.清扫离店的房间，清扫好的房间吸尘、清扫房间交早班吸尘。
9.坚持工作间及楼面的清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。
10.客人有需维修的应当及时报修，并跟踪维修。
11.清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒，准备明天的使用。
12.按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。
13.做好消防安全检查。
14.面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。
15.完成上司安排的其它工作
16.检查空房，关掉房间空调。
17.下班前检查好各项工作完成程序，做好记录，与下一班做好交接。
服务员岗位职责6
服务员岗位职责
一、严格执行上级订制的服务程序和工作标准；准时到岗，热情、主动微笑，礼貌服务。
二、营业前必须检查本岗位餐具台上用具器皿，是否摆放完好，有无破损，符合标准要求。
三、熟悉本店的'菜式，主动向客人介绍菜品。
四、仪容仪表要符合要求，由领班检查，不符合规定者，相应接受处罚。
五、客人落单叫起后，十五分钟后检查是否已出菜，随时留意出菜速度，及时通知相应部门。
六、出菜时应按标准上菜，并应抱上菜名；同时检查记录卡（电脑单或食品卡），防止上错台、出错菜等情况发生。
七、应熟悉宴会酒席的“九了解”即知：用餐人数、消费标准、开餐时间、菜式品种、出菜程序、主办单位、收费方式、宴请对象、请客用意。
八、负责餐后的台面清理工作和餐前摆设工作，客人离场后注意检查客人是否遗留物品，如有发现，及时向领导汇报，并将物品交于有关部门，方便客人领取。
九、积极配合上级领导的工作，不得顶撞上司。
服务员岗位职责7
1.按时上班，穿着服装整洁，保证良好的.精神面貌；
2.准时开班前、班后例会，认真听取各项工作安排；
3.做好营业前的准备工作，搞好区域环境卫生及杯具摆放；
4.遵照楼面服务工作程序，热情主动、迅速、礼貌地为宾客提供最佳服务；
5.积极参加部门培训，提高自己业务知识水平；
6.工作中绝对服从上级指示，做到先服从后上诉；
7.突发事件及时上报，用最快时间予以解决；
8.保持个人卫生，仪容、仪表、头发整齐等；
9.保持正确诚恳的服务态度；
10.多巡房、巡台，保持台面清洁卫生；
11.多关心客人动态，多为客人办实事，让客人有物超所值的感觉等。
服务员岗位职责8
岗位职责:
1. 根据标准工时完成本工序的生产任务指标。
2. 为客户及时提供木器漆的样板。
3. 参与制定新配方的使用说明书。
4. 对使用本公司木器产品的客户施工过程给予技术指导。
5. 对外出技术服务所用的工具、材料及施工做出相应计划。。
6. 协助公司制定木器漆相关的作业标准或施工方案。
7. 上级领导安排的临时任务。
任职要求:
1、具备3年以上木器施工经验,能够独立在施工现场制作样板;熟悉掌握公司产品体系和性能;
2、具备一定的涂料知识、娴熟的涂装技术操作及调色、辨色的能力;有木器施工工程管理经验者优先;
3、具有完成一般色板制作、工艺设定和建议的.能力;
4、主动学习、认真细致、吃苦耐劳,有良好的职业操守,能自觉维护公司的信誉;具有一定的语言表达能力,善沟通;
5、高中以上学历,化工相关专业毕业。
服务员岗位职责9
1、在接待客人前，服务员必须先进行检查，检查桑拿室的温度是否达到标准，冷水池，热水池的水质情况，冷热水龙头水流及水掣是否正常。做好迎接客人的一切准备。
2、客人来到时要热情接待，递给客人三巾和浴衣，请客人自己到更衣室更衣，交给客人更衣柜的钥匙，提醒客人保管好自己的衣物。
3、客人桑拿完成请客人到休息室休息一会儿，请客人喝一杯咖啡，清茶或其它饮料，然后请需要按摩的'客人轮候进行按摩。
4、按摩人员为客人按摩时要注意自己的手势，要轻重适度，不停地征求客人的意见，是酸麻，还是疼痛，客人感到疼痛时要及时改变手势，拿准筋络进行按摩，使客人达到松筋活络，消除疲劳，舒服轻松的效果。
5、客人离开时要表示欢送，感谢客人的友好合作，并提醒客人带齐自己的东西。
6、浴室停止服务后要搞好卫生，关好水掣，清洁浴池和场地，收拾客人用过的三巾，浴衣送洗涤部清洗。
7、写好工作日志，待主农牧民检查验收合格后，方可下班。
8、遵守酒店的各种规章制度。
服务员岗位职责10
岗位职责:
1、准时到岗,接受部长的任务分配。
2 、负责开餐前的准备工作,按照规格要求布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品。
3 .按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。
4 、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受客人的'投诉并及时向餐厅部长汇报。
5、 负责餐厅环境、家具、台面、地面的整洁和清洁卫生工作。
6 、积极参加餐厅组织的各种培训活动,不断提高服务技能、技巧。
7 、遵守餐厅的各种规章制度。
8 、完成上级布置的其他各项工作。
任职要求:
1、工作主动、热情、认真,责任心较强。
2 、身体健康,仪表端庄。
服务员岗位职责11
岗位名称：校园管理中心副主任
岗位类别：管理
岗位等级：八级
上岗人员姓名：z（管理七级）、z（管理九级） 岗位职责：
1、认真执行上级有关指示，协助主任抓好校园管理中心分管校区政治和业务工作；
2、协助做好校区绿化、环卫管理工作，完成全年各项生产任务； 3、经常深入现场，指导和监督绿化的管理，环境的整治、花卉的种植等各项工作；
4、认真做好校园管理中心财务报账、材料进出、员工考勤的'监管工作；
5、负责中心各种资料的收集、整理、归档和保管工作； 6、协助抓好本校区的安全生产工作。
服务员岗位职责12
职责：
1、遵守餐厅的各种规章制度，积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质；
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作；
3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品；
4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息；
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节（如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等）的.对客服务工作。
任职要求：
1、身体健康，年龄18—35岁，形象好，气质佳，学历不限，有酒店餐饮行业等1年以上服务经验；
2、有良好的责任心，服务态度意识以及团队合作精神；
3、热爱海边服务工作，并且意向稳定发展。
服务员岗位职责13
1、服从领班的工作安排。
2、按照客房清洁流程和质量标准，做好客房和责任区内日常清洁及计划清洁工作。
3、保持楼层责任区域内环境通道和工作间的'干净整洁。
4、负责退客房的检查和报账工作。
5、协助领班做好VIP房和有特殊要求房的布置。
6、协助洗衣房做好客衣的分送工作。
7、按照规格要求布置客房，检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告和报修。
8、负责及时上报，处理突发事故。
服务员岗位职责14
（一）前厅部
1、把握当日客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店状况，核对房态，做好分房工作；
2、热忱接待客人，办理各种手续，提前支配VIP客人和会议客人的入住登记。
3、认真做好物品登记保管及行李寄存、提取工作。
（二）客房部
1、准时清理住客及退房的'卫生工作；
2、负责楼层房态与客服中心房态的核对工作；
3、对设施设备的巡察检查工作。
（三）餐厅
1、依据餐厅服务质量要求和流程做好餐前预备，餐中服务和餐后工作；
2、娴熟把握菜单上的菜名，了解菜肴原配料。
3、负责保管好餐具等物品，并负责维护保养。
服务员岗位职责15
岗位职责：
1.熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报;
2.替宾客存取保管衣物;
3.迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位;
4.客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位;
5.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，对宾客电话订餐应问清楚基本信息;
6.向客人介绍餐厅各式菜点，各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐
任职资格：
1.经过餐饮服务培训，有一定的.日常外语会话能力;
2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题;
3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法;
4.工作主动、热情，责任心较强。
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