店长的工作职责

时间：2026-01-04 15:58:29 好文我要投稿

【推荐】店长的工作职责15篇

店长的工作职责1

　　1、全面负责酒店销售、人事、培训、工程、采购各项工作;

　　2、根据公司经营目标，制订年度预算和经营实施计划;

　　3、随时分析讨论市场变化与进展趋势，提出酒店价格及销售计划建议;

　　4、组织销售，全力完成公司下达的营业收入和GOP指标;

　　5、根据指标做好成本费用仔细控制，做好经营管理分析;

　　6、领导酒店安全管理工作，落实酒店安保和消防制度，保障客人和员工的人身安全和酒店财产安全;

　　7、保持与社会职能部门和社区的良好关系，遵纪守法，树立酒店的良好形象，为分店制造良好的经营环境;

　　8、负责店内人事工作的培训、监督、指导、考核及招聘工作，接受公司人事调动;

　　9、做好酒店员工的进展计划和团队建设，提高员工满意度;

　　10、做好员工的`培训需求和计划，并亲自组织实施、督导和跟踪;

店长的工作职责2

　　1、负责店铺商品管理，包括陈列、出入库核对、盘点等工作;

　　2、根据店铺管理规章制度及服务准则对导购进行指导，并监督导购的工作业绩和表现;

　　3、有效客户数据的`收集和管理，与客户保持良好关系;

　　4、处理店铺内各类突发事件，确保店铺管理工作有序进行;

　　5、协助上级领导制定其销售目标，完成店铺销售目标;

　　6、上级领导交办的其他事宜;

店长的工作职责3

　　1、负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚;

　　2、检查餐前准备情况，餐厅布置是否整齐划一，卫生是否清洁;

　　3、处理客人的'投诉，与客人沟通征得客人馈建议;

　　4、负责店面员工的培训，确保员工有良好的专业知识，技巧及良好的工作态度;

　　5、人力成本、Qsc、工时管控;梯队建设等;

店长的工作职责4

　　职责：淘宝店长

　　负责管理运营公司销售平台，使网店变得更有效率、并持续不断地跟进平台运营规则和完成销售业绩，为公司制订战略规划和长远目标。

　　1、制定、分解各部门（负责人）季度、月销售计划，指导各部门完成销售任务。

　　2、对产品、设计、仓库、客服等各部门人员进行督导。

　　3、控制运营成本，提高公司综合经济效益。

　　4、对销售额，库存周转率，商品缺货，服务质量等KPI负责。

　　5、进行市调，并且制定相应的竞合策略和促销策略。

　　6、对于客户严重投诉危机处理。提高公司人员的士气。

　　工作范畴：

　　店铺日常管理

　　一、每日查看并掌握以下的数据：

　　营销数据：浏览数（PV）、访客数（UV）

　　交易数据：收订：（昨日收订、月收订）

　　付款：（昨日付款、月付款）

　　付款率：（昨日付款/昨日收订）

　　转化率：（昨日付款/访客数）

　　退换货数据

　　商品信息：库存款式及库存量（主要关注十款左右热卖单品）

　　热卖单品库存及日均销量

　　到货信息跟踪

　　关注前二十款及销量

　　新品查看

　　客户信息：客户地域来源（每月统计一次即可）

　　客户退换货比例（每周统计一次即可）

　　客户评价（除非差评，不然主要关注热卖单品的评价就可以了。如果时间、精力够的话，对客户表达了好感、对我们销售有帮助的评论可以给予感谢；对表示不满、对我们销售有影响的评论，要予以诚恳解释——均在该条评论下方用文字回复）

　　客户重复购买率（每月一次即可）

　　店铺VIP会员（每周统计一次，看阶梯等级有多少）

　　二、店铺查看：

　　交流区回复

　　店铺图片查看

　　栏目设置查看

　　店铺邮件查看

　　三、淘宝内同类产品的店铺情况查看：

　　通过数据魔方以及搜索去观看（页面风格、销售订单情况、评价等）

　　四、网店运营：

　　1）、关于管理工作

　　A、执行店铺完成既定业绩目标

　　B、控制店铺ROI（即运营成本与销售业绩比例或投资回报率）运营成本包括广告费、免邮费、打折促销等。目前是做到1：3以下为不及格，1：3以上为及格，1：4以上为良好，1：5以上为优秀

　　C、公司组织同事每月至少办一次活动，可以是聚餐，也可以是出去玩，或者K歌都可，目地在于增加团队的凝聚力

　　D、每周本部门开一次大会，主要回顾两方面；一个是从工作方面，如业绩进展，专业技术能力提高等；另一方面主要从价值观方面

　　E、每日，每周，每月的总结和计划，实时检查每一个过程

　　F、关注店铺每天的订单额，付款额，付款率，每日店铺流量，独立IP，

　　每独立IP贡献值，广告消费

　　G、店铺每月活动投放主题，投放时间，投放运营成本，投放效果，带来的流量，转化率，ROI等整体评估

　　H、同行竞争对手数据，业绩，动态，新品，热销产品等

　　I、本部门内部同事间技术交流，目前一方面增进团队凝聚力，另一方面专业技术的提高

　　J、店铺交流区，店铺邮件问题回复

　　2）、关于店铺

　　1、每日收订、订单数、客单数；付款、付款率

　　2、当日店铺咨询数、成交订单数、成交率

　　3、客服聊天记录10条检查，服务质量检查

　　4、店铺交流区回复

　　5、店铺帮派帖子检查

　　3）、关于团队

　　1、每天分析日报，同时也分析其它运营同事的数据，并做总结

　　2、关心身边同事生活、工作状况，给予相应的'帮助和指导

　　3、每月组织活动，保证让每个同事都有机会参与

　　4、店铺客服问题订单须在24小时内处理完毕

　　4）、关于运营

　　1、参加淘宝免费资源活动报名

　　2、每天检查店铺首页，活动页面图片是否有错误；调整店铺展示位转化率低的产品；及时补充店铺产品展示

　　3、店铺内活动策划安排

　　4、店铺运营策略及品牌维护

　　5、店铺每周固定活动安排，如周一团购、周二特价、周三上新、周四免邮等

　　6、页面改版、设计

　　7、钻石展位投放（包含素材）

　　8、会员经营管理（指店铺VIP）

　　9、设计有创意的公司吉祥物和口号，以此来为公司宣传

　　10、将店铺最新最近活动或要主推的产品告诉客服，由客服来做推荐

　　5）、关于推广

　　1、每日每月投放广告计划，直通车投放过程，投资回报率

　　2、每天关注直通车推广产品的消耗、转化率、活动报名等

　　3、推广产品挑选和调整

　　4、根据公司要求保质保量完成直通车消耗

　　5、产品上架、主图更换、库存调整

　　6、更新产品标题关键字、类目调整

　　7、线下的推广

　　6）、关于采购

　　1、每周四提供店铺产品补货需求表

　　2、了解店铺热销产品到货计划，新品到货计划等

　　3、定时了解热卖单品货期、数量

　　4、清楚热销、常销和滞销的库存预警数

　　7）、关于销售

　　1、每天至少完成50%的日销售目标

　　2、周一到周五，每天17：30开晚会

　　3、经常跟售后多交流，了解目前售后存在的一些情况

　　4、向售前告知店铺主推的活动及产品（规范旺旺自动回复的活动推荐）

　　8）、关于物流

　　1、比较着急的订单，联系出货人员安排尽快发货

　　2、跟踪本店铺售后产品是否有正常给顾客发出

　　9）、关于订单

　　1、比较着急的订单（或者产品库存不多的情况下）联系尽快配货

　　2、督导客服完成当天所有的订单处理并安排在二十四小时内发货

　　10）、关于财务

　　1、发票顾客留言不详细或者要求开具发票异常

　　2、比较着急的退款（可能会引起投诉或者差评）

　　11）、关于技术

　　1、建立前端店铺页面的装修和美工

　　2、建立后台的进销存系统

　　12）、关于产品制作（商品上架）

　　1、详细核对图片的色差及尺码的正确性

　　2、拍摄效果，并且提出建议比如：多采用场景拍摄等

　　3、产品包装的模板建议

店长的工作职责5

　　根据我公司职责分工，我公司各店铺店长全面负责店铺管理及运作;主要履行以下岗位职责。

　　1. 销售管理

　　1.1执行公司下达的销售任务、促销计划和促销活动，同时有责任主动提出促销建议。

　　1.2监督商品的要货、上货、补货、调货，做好进货验收、商品陈列、商品质量等有关工作。

　　1.3掌握店铺的销售动态，向公司建议新商品的引进和滞销品的淘汰。

　　1.4组织、参与、监督每天的交班盘点和每月全面盘点。

　　1.5根据店面各种商品的实际库存与销售情况合理计算补货量，确保店内存货适宜或充足。

　　1.6监督陈列货品的整齐、干净、合理。

　　1.7把握市场趋势，分析顾客反映，向公司及时反映和提出积极意见。

　　1.8每月按时总结本月销售、支出，并分析当月销售工作，列出成功、不足方面，说明原因，提出保持或整改计划。

　　1.9建立顾客档案，方便顾客服务,跟踪反馈信息。

　　1.10接受顾客投诉提出处理意见。

　　2.员工管理

　　2.1对店面职工考勤、仪容、仪表进行监督与管理，以及服务用语的正确使用。

　　2.2检查、监督本店铺收银员、营业员的日常工作及对员工导购工作的及时指导与培训。

　　2.3主持每日晨会，布置一天的工作。

　　2.4监督和检查店铺收银员的`每日交班清单及相关手续的完善性、规范性及手续传递的及时性。

　　2.5有对员工给予100元以内奖励和处罚的权利，超过100元的奖励和处罚报公司报准。

　　2.6有权利就不符合公司或店面要求或表现恶劣的员工书面向公司提出申请，辞退或者调离不符合公司或店面要求或表现恶劣的员工。

　　2.7对本店面收银员和营业员的日常工作表现进行检查和评定、并与每月的10号前将上月综合评定书面交公司财务。

　　2.8店长下班、休班或是暂时离开店面时要向值班店长进行书面形式的工作交接。

　　3内务管理

　　3.1、控制本店铺的支出，节约水、电、通讯等费用，把握本店铺费用不超预算。

　　3.2掌握店铺各种设备的维护和保养。

　　3.3组织购餐，督促用餐，检查餐后卫生。

　　3.4监督店铺内外的清洁卫生，负责保卫、防火等管理，做好与店铺周围的各项协调工作。

　　3.5及时审核店面的各种帐务，检查监督各种帐务的规范性和准确性。

　　4其他管理

　　4.1能够正确、果断的处理应急、突发事件。

　　4.2搞好公司各店面的相互协作。

　　4.3积极书面或口头向公司经理反映店面出现的新情况。

店长的工作职责6

　　房产中介公司店长的岗位职责：

　　1、执行公司的各项规章制度，带领全体员工完成每月的目标。

　　2、合理分配小组成员，并将业绩目标进行分解。

　　3、制定连锁店的培训计划，将培训课题和培训人员分解到每周，由店长进行培训，培训结束以后要进行必要的考试，对员工的培训效果进行评估。

　　4、制定整月的工作计划，每月要最少3次谈心。

　　5、每周要针对业绩倒数的员工进行座谈，帮助分析问题；针对业绩突出的经纪人要适当的进行鼓励，同时提醒戒骄戒躁

　　6、除公司的激励政策以外，开展店内业务竞赛，制定本店的激励措施。

　　7、对不称职的经纪人，可以退公司处理。

　　8、对店内的卫生、经纪人着装进行检查和监督。

　　9、带领团队完成每月业绩指标；

　　10、制定和完成本店培训计划，帮助经纪人成长；

　　11、检查本店成员的工作计划与完成情况。

　　12、熟悉团队每笔业务的具体情况;对每天的业务进程进行统计,分析与跟踪。

　　13、制定和完成团队房源及客户开发计划;房源客源店内配对共享.

　　14、挑选和培养优秀小组成员向公司推荐；为公司进行储备人才

　　15、组织、撮合、协调委托客户就交易进行谈判，并良好的控制交易节奏

　　16、建立房客源档案、成交客户档案，

　　17、进行竞争对手的市场调查，想出对应措施。

　　18、处理业务中一般性具体问题：业务咨询、电话沟通、谈判组织、价格协调、物业交接、售后服务等。

　　店长具体应该怎么做呢？

　　1.善于掌控情绪，不急不躁

　　做为中介店长，肯定不能像刚入行的经纪人一样情绪不稳定，容易急躁。在经历了一些事情之后，中介店长对于一些大风大浪已经习以为常了。对于一些突发事情一定要沉着冷静，从容面对，不要因为外界的因素而导致自己急躁。同样，在管理员工时，更应该保持稳定的情绪，具有一定的领导风范，让自己的员工心服口服。

　　2.体恤员工，公平公正

　　店长要想管理好员工，就要了解员工的真实心理，那么必须融入到经纪人日常的生活当中，多与员工沟通交流，参加一些集体性的活动，拉近与员工的关系。了解员工的真实心理，这样才能更好的管理员工。另外，对于每一位员工要公平公正，不要有徇私舞弊的行为，这样只会引起大家的不满，同时对于团队建设，统一人心都是不利的。

　　3.善用良才，善于培养人才

　　对于优秀的人才，店长要善于运用他们的优势，把他们放在正确的.位置，发挥应有的作用。但是对于一些中等的员工，店长更应该做好培养工作，强化公司的中间力量，才能不断的壮大公司。并且自己亲自培养出的人才才能更好的为公司发挥作用。

　　4.打造团结友爱的工作氛围

　　任何一家中介公司，团队建设都是很重要的。团队的氛围将直接决定着员工工作的情况。团结友爱的工作氛围能够让员工找到归属感，增强对企业的好感度，就会尽心尽力的为公司效力。中介公司本来就是一个流动性比较大的行业，如果不能营造很好的工作氛围，那么将很难留下人才。

　　5.具有事业心、责任感，做事严谨

　　作为店长，作为领导，一定要做好带领作用，给员工树立好的榜样，利用自己的优势来感染公司的员工。做事严谨，不要在员工面前产生不好的影响，不要让员工对你有不好的印象。另外，要具有一定的事业心和责任感，全身心的投入到工作中，带领员工创造更多的业绩。

　　6.善于接受新事物

　　中介公司是一个流动性比较大的地方，不断的会有新人进入公司，店长就要有不断接受新生事物的心态，了解新员工的心理，这样才能更好的管理员工，并且对于店长自己的成长也是有帮助的。现在的社会发展瞬息万变，店长要以长远发展的眼光来管理公司，善于接受新事物，敢于创新，并且合理运用到公司发展中，这样才能领到公司更好的发展下去。

　　7.善于交往人脉

　　中介店长的人脉圈，那更应该尽可能地宽广，结识的人越多，越有助于公司的发展，业务的拓展。在社会的各行各业都有自己的人脉，那么你的业务就能涉及到各行各业，业务范围自然就广，业绩提升也是早晚的事情了。

　　8.专注工作心态

　　把简单的事情做到极致就是绝招，店长专注自己的工作，将没有什么困难是解决不了的。只要店长和经纪人们用心，团结一心，那么中介公司的发展就会越来越好。

店长的工作职责7

　　职责描述：

　　1、负责门店日常经营管理，保证餐厅在有序、稳定的状态下运行，提升顾客满意度；

　　2、通过有效的方法提升餐厅收入，通过资源的合理利用使餐厅利润最大化；

　　3、负责餐厅团队建设，培养训练有素的团队，保证餐厅的人员发展。

　　职位要求：

　　1.三年以上日式烧肉餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验；

　　2.熟悉掌握餐饮管理与服务的'专业知识和技能；

　　3.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；

　　4.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；

　　5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；

　　6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；

　　7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

　　8.会日语者优先考虑。

店长的工作职责8

　　岗位职责

　　1、对门店业绩负责，分解公司下发半年度、年度销售任务和利润任务指标到各部组，并监督和检查门店的任务进度额和完成情况；

　　2、跟进门店销售任务达成及销售同比情况，及时发现问题并解决问题；

　　3、负责门店的商品规划，根据公司半年度主推差异化、延保增值服务等任务指标合理分配指标，并跟踪任务进度及完成情况；

　　4、负责门店经营管理制度、标准、工作流程在门店的落实执行，并根据门店需求，协助完善相关制度；

　　5、监督管理门店的'样机出样，维护门店整体形象，保证门店顾客满意度、经营质量的提升。监控门店的费用支出情况，确保资源合理有效使用；

　　6、在公司授权内完成门店员工的考评、培训等工作；合理分配工作，培养员工潜力。

　　任职要求

　　1、高中或以上学历，22岁以上，身高158cm以上，电脑操作熟练。

　　2、三年以上零售行业工作经验，熟悉珠宝公司营运工作流程。

　　3、较强的口头表达、沟通能力，娴熟的销售技巧。

　　4、工作积极主动、吃苦耐劳、责任心强，有良好的组织、协调及沟通能力。

店长的工作职责9

　　1、负责超市门店的经营管理。

　　2、完成总部下达的各项指标。

　　3、监督超市门店的商品进货验收，仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业。

　　4、执行总部下达的商品价格变动。

　　5、执行总部下达的.促销活动，掌握门店销售动态，向总部建议新商品引进和滞销商品淘汰。

　　6、监督与改善门店各部门的商品损耗管理。

　　7、监督和审核门店的会计、收银、票据输入等作业。

　　8、保证门店的清洁卫生与安全。

　　9、对门店员工考勤、仪容、仪表的服务规范报告执行情况的监督与管理。

　　10、决定除楼层经理（指大店）以外人员聘用、任免和薪水升降，楼面经理（大店）的任免必须经超市总经理的同意。

　　11、总部各项指令和规定的宣布和执行。

　　12、迅速处理突发的意外事件，如火灾、停电、盗窃、抢劫等。

店长的工作职责10

　　一、直接上级、店长

　　二、岗位职责

　　1、严格遵守公司规章制度，起好模范带头作用。

　　2、销售中、主动、热情、耐心解答客户的咨询，积极推销公司的商品。

　　3、维持店环境的整洁、卫生、保持柜台、橱窗、展示架上展示品良好，整洁，并及时协助店长更新。

　　4、在一张销售时，认真听取客户对公司的意见或建议，及时向上级领导反映。

　　5、店长、店助不在店内时，积极、热情接待要求退换手机及其它商品的.顾客，耐心听取退换原因，并及时请示上级领导或带领顾客到售后服务部妥善解决。

　　6、帮助培训新进员工的销售技巧。

　　7、团结小组成员、经常开小组会议，增加小组凝聚力。

　　8、协助店长管理好门店的各项工作。

　　9、有良好的市场营销意识，积极收集各类市场信息并及时上报。

　　10、负责本小组月任务完成情况。

　　三、任职资格

　　1、熟悉公司经营商品性能，质量和价格，掌握良好的销售技巧。

　　2、反映敏捷，能及时回答客人提出的问题和处理顾客投诉。

　　3、熟悉公司各项规章制度，能按公司规定的工作流程和操作规范完成自己的工作。

　　4、有良好的敬业精神，能在工作中不断提高自己的业务知识、服务水平，有上进心。

店长的工作职责11

　　二手房店长的工作职责

　　岗位职责：

　　1、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施；

　　2、制定高效定量的日常工作计划；

　　3、做好门店各个部门的分工管理工作；

　　4、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；

　　5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度；

　　6、掌握门店各种设备的维护保养知识；

　　7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；

　　8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；

　　9、负责对员工的培训教育。

　　任职资格：

　　1、大专及以上学历，专业不限；

　　2、3年以上零售业管理工作经验，具有较强的店务管理经验；

　　3、较强的团队管理能力和沟通能力，能够承受较大的工作强度和工作压力；

　　4、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理，物流配送，熟悉店务的各项流程的制定、执行。

　　拓展：房屋中介店长的岗位职责

　　1 执行公司的各项规章制度，带领全体员工完成每月的目标。

　　2 合理分配小组成员，并将业绩目标进行分解。

　　3 制定连锁店的培训计划，将培训课题和培训人员分解到每周，由店长进行培训，培训结束以后要进行必要的考试，对员工的培训效果进行评估。

　　4 制定整月的工作计划，每月要最少3次谈心

　　5 每周要针对业绩倒数的员工进行座谈，帮助分析问题；针对业绩突出的.经纪人要适当的进行鼓励，同时提醒戒骄戒躁

　　6 除公司的激励政策以外，开展店内业务竞赛，制定本店的激励措施。

　　7 对不称职的经纪人，可以退公司处理。

　　8 对店内的卫生、经纪人着装进行检查和监督。

　　9 带领团队完成每月业绩指标；

　　10 制定和完成本店培训计划，帮助经纪人成长；

　　11 检查本店成员的工作计划与完成情况。

　　12 熟悉团队每笔业务的具体情况;对每天的业务进程进行统计，分析与跟踪。

　　13 制定和完成团队房源及客户开发计划; 房源客源店内配对共享。

　　14 挑选和培养优秀小组成员向公司推荐；为公司进行储备人才

　　15 组织、撮合、协调委托客户就交易进行谈判，并良好的控制交易节奏

　　16 建立房客源档案、成交客户档案，

　　17 进行竞争对手的市场调查，想出对应措施。

　　18 处理业务中一般性具体问题：业务咨询、电话沟通、谈判组织、价格协调、物业交接、售后服务等

店长的工作职责12

　　一、岗位职责：

　　1、协助店长进行日常事务管理。

　　2、协助总部人力资源部门进行人员的招聘，入职，离职结算，工资核算等工作。

　　3、对各部门课长排班、考评及协助部门开展考评工作，对课长及员工进行激励及思想品德教育。

　　4、对基层人员进行培训，不断提高其综合素质，并向公司提出人才选拔建议，为公司的发展培训营运人才。

　　5、负责门店人员工作岗位调配、上班时间调动和考勤、休假安排、思想工作、绩效考核等。

　　6、及时处理好门店的日常事务，及时对下级的争议、投诉作出裁决。

　　7、整理、保存公司重要文件及保密资料。

　　8、完成上级交办的其它事务。

　　二、管理要求：

　　1. 了解员工思想动态，并做好员工的思想引导工作，保持员工高昂的士气。

　　2. 做好员工的招聘、入职、考核、离职、考勤工资核算等工作。

　　3. 通过各种方式(如例会、座谈会、专题培训讲解等)对基层人员进行培训。

　　4. 针对门店发生的典型事例召开有关人员的现场会议。

　　5. 营业中及时收发最新邮件及文件、报告，对店员请办事项、各类邮件、文件的内容进行安排与跟踪落实。

　　6. 检查门店所有设施、设备、水电的运行情况，随时汇报到总部工程组安排进行检修与维护。

　　7. 加强防火、防盗、防工伤、安全保卫工作。

　　8. 检查员工交接本、贵重商品记录本等操作情况。

　　9. 对下属提出的问题应于当天作出答复或给予解决，属权限之外的应于当班期间向上级汇报沟通后再及时回复下去。

　　10. 对公司和上级安排的工作应于规定时间内完成。并协调好门店与总部及各部室的关系，确保门店销售工作顺利进行。

　　11. 每天收集顾客、客户的意见和建议，不断改进工作。对顾客投诉、表扬信件，按公司规定登记、处理。

　　餐饮副店长岗位职责

　　一、宣布与执行公司下达的各项指令和规定

　　（1）传达、执行公司总部、店长的各项指令及规定。

　　（2）负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。

　　二、制定和完成各项经营指标

　　（1）营业额指标；

　　（2）费用控制目标；

　　（3）厨房、吧台的成本率、毛利率目标店长需根据预定的各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出完成本月销售计划的执行计划，包括营业计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用控制计划、财务计划和外卖计划，亦可细分为月计划、周计划、日计划等；及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。结合实际门店运营情况，敢于、善于提出各种合理化建议。

　　三、单店员工的安排与管理

　　（1）每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理；同时，每日对所有的楼面人员进行服务规范培训；

　　（2）对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核；

　　（3）抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。

　　（4）不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务水平，提高门店员工的工作效率；

　　（5）协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强单店员工的凝聚力。

　　四、维护单店的清洁卫生、进行单店安全管理

　　（1）店内设施完好率的保持；设备故障的修理与更换；冰箱、雪柜、及其他器具用具的维护；随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。

　　（2）单店环境卫生。按区域安排责任落实到人，由店长检查落实。

　　（3）在营业结束后，店长应对店内的`保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无一失。

　　五、监督和审核店内财务及进行成本控制

　　（1）严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗，并保证营业款安全。