小时候，每逢过年妈妈都要准备很多吃的，其中炸豆腐肉丸子是必不可少的年货。还有上学的时候，妈妈也会经常给我炸些丸子带着，现在想起来还是会流口水，下面就由小编来为大家带来炸豆腐牛肉丸子的做法，希望能够帮到大家!
1.葱姜切碎末，放入猪肉馅中，并放入适量五香粉、盐、少许酱油、淀粉等搅拌均匀
2.猪肉馅搅拌均匀，放入豆腐
3.把豆腐捏碎，并和猪肉搅拌均匀
4.打入一枚鸡蛋
5.搅拌均匀（如果盐不够，加至适量）
6.团成一个个小丸子
7.锅中倒入大量油
8.放入丸子
9.炸至表面金黄，捞出控油装盘即可
小贴士
注意用小火炸，大火炸容易外面炸焦了里面还不熟。
[炸豆腐牛肉丸子的做法]