花蛤肉适合怎么做才能更加的好吃呢？以下是小编整理的花蛤肉的做法大全，欢迎参考阅读！
用料
干蛤蜊肉 一小把
鸡蛋 一个
葱 一小点
盐 一克
料酒 少许
蛤蜊肉滑蛋的做法
蛤蜊肉前一晚泡发，洗净。打入一颗鸡蛋，一点点料酒，盐。葱花切片。搅匀。
锅中油烧热，把搅好的蛋液倒入，等略凝固，颠锅翻炒。让蛋液把蛤蜊肉包入其中。
蛋液凝固，出锅。只保留了蛤蜊的鲜味，加料酒可以去腥的。
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