发酵工程课程教学改革的探索与实践
发酵工程是生物技术专业的主干必修课程,为适应社会的需求,提高学生的综合素质与动手能力,对发酵工程课程内容、教学方法和手段及实验教学的改革进行了一些探索,取得了较好的效果.
作 者: 杨海龙 吴明江 李军 郑蔚虹 叶海仁 作者单位: 温州大学生命与环境科学学院,浙江,温州,325027 刊 名: 广西轻工业 英文刊名: GUANGXI JOURNAL OF LIGHT INDUSTRY 年,卷(期): 2009 ""(2) 分类号: Q93 关键词: 发酵工程 课程 教学改革