水提醇沉法提取甘薯根颈多糖

水提醇沉法提取甘薯根颈多糖

甘薯根颈资源丰富,价格低廉,目前仅有部分用作饲料,研究甘薯根颈中的活性物质以充分利用生物资源.通过单因素试验和正交试验,对甘薯根颈多糖的"水提醇沉法"提取技术进行了研究.结果表明,甘薯根颈多糖含量较高,在加30倍水,80℃下浸提45 min的优化条件下,甘薯根颈中多糖的得率为4.68%(干基).通过棕色环试验、蒽酮-硫酸法、Fehling试剂法、双缩脲法证实提取物为多糖.

作 者： 王莎莎 张霁 王建中 WANG Sha-sha ZHANG Ji WANG Jian-zhong   作者单位： 王莎莎,WANG Sha-sha(中南民族大学,化学与材料科学学院,湖北,武汉,430074)

张霁,ZHANG Ji(商丘职业技术学院,河南,商丘,476100;北京林业大学,生物科学与技术学院,北京,100083)

王建中,WANG Jian-zhong(北京林业大学,生物科学与技术学院,北京,100083) 

刊 名： 商丘师范学院学报  英文刊名： JOURNAL OF SHANGQIU TEACHERS COLLEGE  年，卷(期)： 2009 25(3)  分类号： Q949.777.1  关键词： 甘薯根颈   多糖   水提醇沉