发酵麦秆饲料中蛋白质含量的研究

发酵麦秆饲料中蛋白质含量的研究

麦秆因其纤维素含量高,在农村主要用作反刍动物饲料或者制备沼气,而不能充分利用.研究以农田麦秆为原料,通过担子茵酵母发酵,分解麦秆中木质纤维素,以提高发酵物中的蛋白质含量;用烘干法测定麦秆含水量.结果表明:担子茵酵母繁殖较快,蛋白质含量增加2.4倍;新鲜麦秆含水量(质量分数)约为70.3%,为麦秆的深度利用提供了有益的尝试.

作 者： 白小军 贺伟伟 罗周 张学斌 李砧 刘春卉 Bai Xiaojun He Weiwei Luo Zhou Zhang Xuebin Li Zhen Liu Chunhu   作者单位： 太原师范学院,生物系,山西,太原,030001  刊 名： 太原师范学院学报（自然科学版）  英文刊名： JOURNAL OF TAIYUAN NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)  年，卷(期)： 2009 8(3)  分类号： Q939.97  关键词： 麦秆   含水量   蛋白质含量  

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