炸酱面作文15篇(优选)
在生活、工作和学习中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编帮大家整理的炸酱面作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
炸酱面作文1
我是北京人，最喜欢吃的食物就是面食，特别是北京的炸酱面，那真是世上一流的美味，使人吃了还想吃，令人回味无穷。别看它就是在“面”字前面加上“炸酱”两个字，这可是很有讲究的。
我先来给大家说一说制作炸酱面的.过程，先将一块肥瘦均匀的肉切成一块块大小一样的肉丁，把它们浸泡在一个装有酱油、料酒和葱姜的碗里；再在炒锅子里放上一点油，等油稍微热了，放入八角、葱、姜、蒜等调味品翻炒出香味；然后倒入之前已经用酱油等浸泡好的肉丁，加上特制的北京黄酱一起不停地翻炒。等各种味道都浸入肉中的时候再起锅，就这样，炸酱面的酱就做好了。闻一下，透着一股浓浓的香味。
接下来，只要将面条煮熟就成了。将面条和酱拌在一起，炸酱面就算做好了。看着就会让人流口水，更不要说吃了，会让你禁不住吃上两大碗。
炸酱面的外形虽然不怎么好看，但是味道却非常的美妙。吃起来如同在吃天堂的美食，不仅面嫩滑，而且肉一点也不显油腻，加上酱的巧夺天工的搭配，使人越吃越爱吃。
听了我的讲述，您，是不是对炸酱面有了更多的了解，很想来上那么一大碗吧！
炸酱面作文2
今天中午我问妈妈做什么饭？当听说妈妈要给我们做炸酱面时真的让我感到喜出望外。因为我最喜欢吃妈妈做的炸酱面了。
到了中午，只见妈妈熟练的配菜，并将姜蒜切末，黄瓜胡萝卜切片后切条备用。看着妈妈切好的碧绿黄瓜丝和橙色胡萝卜丝我不禁发出了切的真细的感慨！随后就是将羊肉切末后备用。当一切准备齐备后就开始是最重要的一步----做炸酱。起锅烧油，当油温上来后，放入姜蒜末翻炒，再放入肉沫翻炒去腥，放入甜面酱调色，当肉沫和甜面酱充分融合后再放入小半碗水，大火烧开。收汁时转成小火并加入白糖提鲜，最后加入葱花做好了炸酱。
换锅煮面，水开后下入面条，当面条煮好后一定要过水，这样的面条第一不会坨在一起，还能保持面的筋道。随后捞出面盛到碗里，浇上炸酱和黄瓜丝，一碗热气腾腾的.炸酱面就制作完成了。
吃着特别筋道，入味的炸酱面，我感觉到了这就是家的味道。
炸酱面作文3
爱像滋润的清泉，爱像温暖的`阳光，爱像芳香扑鼻的鲜花一样，哺育我长大。奶奶的爱伴着我成长!
昨天下午，奶奶为我做了一顿炸酱面。我观察到奶奶在做炸酱面时，先切肉，再给锅里倒了一些油，开火，油五成热时，再把肉放进去，炒到七八成熟时，放入甜面酱，直到把肉炒熟盛入盘中。再倒少许清油，油热放入葱，姜，蒜炒出香味，放入炒熟的肉，再放入各种调料，翻炒一会，倒入开水，小火炖上半个小时，大火收汁就可以出锅了。然后奶奶就拿着铲子把肉翻了翻，啊!香味扑鼻的炸酱味向四面八方散去，馋的我直流口水。
接着，奶奶把面条放进锅里，煮了一会，看着颜色分辨出面已熟，就从锅里捞出来，把面条放进碗里，然后倒了一些炸酱，一碗香喷喷的炸酱面就做好了。我狼吞虎咽的吃起了炸酱面。我吃完之后，想起了我要减肥，本来不想再吃了，但是我还是被香味给勾住了，又吃下了第二碗。
我想我长大后，要为奶奶也做碗炸酱面。所以，我现在一定要好好学习，说不定大学毕业后我还能当厨子呢!
炸酱面作文4
我的家乡在首都，我喜欢那里的炸酱面。
炸酱面是有炸酱、萝卜丝、黄瓜丝、比较劲道的面做的，口感比较咸，但捎带一点的'甜味，可香了，如果吃了一碗可能你会又想吃一碗，总之是吃不够的，炸酱面受人喜爱的地方主要是必须要上等有味足的好炸酱，如果炸酱不好那味道就会怪怪的，然后第二步做好的注意点就是面，有人会说：“就一个面，煮一下熟了就可以了。”我听见了可是会坚决否定的，不可以一下煮熟的，煮到半熟时就得捞上来，用凉水洗，在煮到熟，在用凉水洗，才可以起锅，为什么呢？那就是因为一次煮熟的话就会软的，但是炸酱面要劲道，所以我们就得在一半时洗，把一些面筋激发出来，熟了后在洗就会激发跟多的面筋，就可以做到劲道了。每个地方的炸酱面风味不同，西安的炸酱面是肉末形式的，上海是拿蘑菇酱代替炸酱做炸酱面，甚至日本都有它是那芥末和盐水来代替。
我前六岁是在北京住的，每周都吃炸酱面，说起我为什么爱吃就得谈起我四岁时了，那次我和妈妈去办手续，办完就找一个面馆，妈妈一看菜单说：“天天，我给你点一碗炸酱面，保证和你口味”我同意了，过了一会炸酱面来了，香味钻进我的鼻孔，仿佛说：“来尝尝我把！”吃了一块果然这味道无与伦比。
我爱我家乡的炸酱面。
炸酱面作文5
每次周末或放假在家，中午做饭前爷爷总会提前征求孙女儿的意见：“怡人儿，你说中午想吃什么饭？爷爷给你做。”
无一例外，怡人点的不是蒸卤面就是炸酱面。而我是特别喜欢吃宽宽的捞面条和营养又好吃的烩面的，无奈孙女儿点啥家里就做啥，我有意见只得保留或改日再满足。跟着大家吃炸酱面的次数多了，我发现自己对它竟也有了一种吃起来喷香过瘾，回味起来意犹未尽的感觉！
今天中午爷爷又准备做拿手的炸酱面了。我边洗衣服边观摩，老人在不锈钢盆里连水带面和成面团，拿到案板上加上面粉和出硬硬的感觉，稍微擀成片状。再小心翼翼地取出小小的压面条机，不辞辛苦地把面一遍又一遍地加工成长条片状，切换成适当的刀片，边摇动手柄边把面条一把把接住掐断，半手工半机器加工出的面条足有二斤！我小时候是吃着妈妈的手擀面长大的，所以我知道加工面条是个费力气的技术活儿。看着老人自得其乐的样子，我除了欣赏还有心疼，为了一顿饭，容易吗？
婆婆把做卤用的葱和姜洗好、切好放进碗里备用，又洗了个土豆切成丁。我的衣服还没洗完，就想跟着公公伸手试试自己的`能耐了。主要是想大家都这么喜欢吃炸酱面，有机会我也给他们露一手感觉一定不错。女儿一看我进厨房就跟着进来凑热闹。
我先把里脊肉洗好写成细丝，放进碗里，指挥孩子适当加点甜面酱搅拌均匀。为了营养更丰富，我又经过公公和怡人同意准备了蒜苔、芹菜洗干净，切成丁备用。还边切边向怡人饶有兴趣地示范怎么切菜丁，引得小家伙直说：“妈妈，我也想帮你们切菜。”时间紧，任务重，手艺浅，你妈妈还没出师呢，你还是先多观摩，打打下手帮帮忙，长了见识再说吧！
最关键的一个环节到来了——做菜卤。看来公公是舍不得放权的，只好他掌勺我和怡人配合添料。打火，放锅，等锅够热了，放油，趁着凉油放点葱姜再炒肉（据说这样炒出来的肉比较松软可口），几下子肉就炒好了，出锅！再放油，加料，把各种菜丁倒进去翻炒，放盐，加点酱油或香酱，菜入味儿了把肉重新放进锅里，翻炒一会儿，添加适当白开水。怡人在旁边听着指挥，帮忙取出粉芡加水化开，添加进了锅里，瞬间把稀稀的菜汤变成了糊状的菜卤。闻起来喷香，看起来诱人的菜卤做好了。
捞出面条后，浇上卤搅拌均匀，吃一口，嗯，真香！可能是今天我和怡人的参与使爷爷放少了油，吃起来不那么油腻倒更利口好吃了。
炸酱面作文6
今天下午，妈妈给我打电话说下班后给我做炸酱面吃。我听后兴奋的`跟妈妈说：“妈妈我跟你一起做吧。”妈妈说：“好的。”我们首先买了面条买了肉丁。回家后，我们开始做炸酱面。准备好了姜末和葱，超好黄豆酱，开始炒肉。
等肉炒好后，加入黄豆酱、水、料酒、芡粉，煮一小会，就出锅了！再配上面条。真是美味啊。
妈妈说：“这叫自力更生，丰衣足食。”看着我和妈妈的劳动成果，我们好开心啊。我会继续努力，帮助妈妈做更多的事情。
炸酱面作文7
周六
在放学后的两小时，我正蜷缩在床上看手机。
“今晚有个好消息！杂技团将在这里表演。”高级扩音器里传来一阵带着杂音的声音，我赶紧去关上所有的窗户和门。可是，无论如何它都还是不停地传播进我的耳朵里。
饿了。
好的，这里是修改后的内容：于是我戴上耳机，装作一副漠不关心的样子。不如去对面吃碗面。面馆和那个发出噪音的声源——一辆经过改装还亮着炫目霓虹灯的卡车，都在街对面却不能横穿，这里有一条长长的隔离带。嗯，不能像那些人一样，没有规则意识。
我就走到街的尽头，那声音也蔓延的街的尽头。渐渐变小。这里就是守规则者穿过隔离带的地方。
绿灯，我踏在斑马线上走了过去。
街对面。
那种震耳欲聋的音响声再次传来，像是一头笨重的黑色怪兽在呼啸。音量越来越大，声音越来越密集。每次放的都是那些适合广场舞的曲子，仿佛是专门为广场舞设计的背景音乐。我又能期待他们放什么样的音乐呢？我难道不是对此漠不关心吗？
“老板，炸酱面二两。”“好勒。”
“亲爱的观众朋友们，今晚我们杂技团将在这里为大家呈现一场精彩纷呈的免费表演。你将看到的不是常规的节目，而是惊险刺激的表演，包括高空飞人、火焰吞噬、疯狂飞车等精彩节目。让我们一起享受这个难得的视听盛宴！”
这是一碗清炖海带汤，浓浓的海带香气扑鼻而来。金黄色的海带丝在清澈的汤汁中飘动，散发着诱人的香味。我小心地尝了一口，热气直冲而上，满满的海洋味道让人心旷神怡。这汤里没有加盐，我轻轻地撒了一点盐，搅拌均匀，滋味更加鲜美。原来，我是第一个为这碗海带汤调味的人。
“那么今晚第一个节目是鼠跳火圈。”
我还没有来得及吐槽那句“表演一晚”，这猴急的主持人居然就开始了。是个很吸引人的节目，老板把厨具交给了老板娘，小跑出面馆。
面上来的时候，汤已经喝了一半了。
在冬日的傍晚七点，我站在面馆里向外望去，月亮已经升到树梢之上，街道上不断有人走过面馆右侧。这些人大多是中老年人，他们在昏暗的路灯下匆匆走过，有的还推着婴儿车。
毕竟是这家店的招牌菜，炸酱面的味道自然是无可挑剔的，尤其是对于一个饥肠辘辘的顾客来说。
人群渐渐聚集，热闹非凡，烟火气、欢声笑语、灯火辉煌。我仿佛闻到了飘散在空气中的`炸酱面香气，还有淡淡的猫鼠和蟒蛇的味道。整个氛围让人沉浸其中，难以自拔。
大快朵颐。
有些人不甘心站在外围，无法深入接触到那些充满着勾心斗角气息的地方。他们纷纷挤在一起，都是我能听到的。有些人迫不及待想要到达那个充满好奇、人群和喧嚣的地方，于是毅然跨过隔离带，一只脚先踏出去，一只手抓住隔离带上的某个支点。一鼓作气，一跃而上，然后潇洒地跃下，仍旧是那只脚。他们不在乎身后传来的呼啸声、发动机轰鸣声、车轮与地面摩擦声。他们只顾着向前。这比我走到街的尽头再折返要聪明得多。
“老板，收钱。”
走出面馆，人群已经包围了那卡车，顺便还包围了旁边的小超市。
我原路返回，又走到街的尽头，又等了一次绿灯，又听着那声音渐行渐远，又听着那声音扑面而来。
我想为什么不去看看呢，鲁迅先生不也说过看人无益看动物却还可以增加些知识吗。
大约不喜欢那种招摇过市的感觉吧。
后来我似乎隔着厚厚的玻璃，门，耳机，听见了一些和售卖什么东西有关的话。
然后回到小区的人们就开始多起来，路灯很暗，但他们有些确实还推着婴儿车。
又过了十几分钟，连音乐声都消亡了。
耳机里还是放着歌，那歌放在这儿有些无关主题，“我看过黄昏追逐黎明，没看过你。”
炸酱面作文8
小时候，最不能忘记的就是，幼儿园苏师傅煮的那一大锅的炸酱面。
“开饭了！”高老师一喊，我们都围聚过来了，“今天吃什么？”我们围聚过来后，仰头问高老师。“今天吃炸酱面！”高老师笑着说。“耶！”我们听后，高兴地跳了起来。“别闹，安静的'宝宝可以多吃一碗哟！”高老师笑着说。我们立刻安静下来，自古就说“人为财死，鸟为食亡”，可现在明明是“人为食死，鸟也为食亡”嘛！
一碗碗炸酱面摆在我们面前，那叫一个香，香味飘出了幼儿园，一直飘出了十里地远，也许还会有人从窗户探出脑袋问：谁家的饭这么香？我以风卷残云之势吞掉了我那一碗。当我的同学们吃完了他们那碗时，准备去盛时，却发现锅里的早已被我吞了个干干净净，同学们满脸怒容，我看着他们打了一个饱嗝，“呃——”便扬长而去，玩儿玩具去了。
如果我没记错的话，小班时我吃了五碗炸酱面，中班时我吃了七碗炸酱面，大班时，锅里剩下多少我就能吞掉多少，搞得同学们每次都心情不好。
幼儿园的炸酱面是我一生都忘不掉的特别味道，没有一年我不想起它，也许你们不知道，但对我来说有非同寻常的意义。
炸酱面作文9
“咕咕咕…”好饿呀！妈妈也不在家，不如我来做炸酱面吧！说干就干，我大摇大摆的走进厨房，忙了好半天，才把材料准备好，我拿起一个小锅，里面放上圆面条，我打开锅盖，泡沫争先恐后的'向上冒，面条好像在赛跑呢！这时，我突然想起来，火腿肠还没有切，鸡蛋也没有煎，于是，我拿起火腿肠就是一顿猛切，就时，泡沫冒了，我突时慌了，腿也吓软了，于是，我赶紧把锅盖打开，还好，我看见面条正在锅里“游泳”呢！这时，面条也煮好了，我把它放现碗里，挤上准备好的酱，再把火腿肠和鸡蛋放进去，真是让我“口水直流三干尺”呀！
“呼噜…”我一口就吃完了，可我的肚子像个无底洞一样，吃了一碗又一碗。
自己做的炸酱面，真好吃！
炸酱面作文10
妈妈下班回家后第一件事就是做饭。那天中午，妈妈回来后进入厨房，先拿起手机播放音乐，然后从冰箱中拿出土豆和一些肉，将土豆洗净削皮，放在案板上熟练地切成小丁。最后，妈妈把肉同样洗干净切成丁备用。
有一天，我突然发现有一块土块裂开一条缝，兴奋极了。原来是花生发芽了，露出白白胖胖的嫩芽。那嫩芽使出浑身力气，使劲往上钻，终于从黑暗的泥土里钻了出来，睁眼看到美丽的世界，向和它一同成长的向日葵问好。
接着，妈妈打开火，锅热之后里面放油，葱姜炒熟之后放了一勺秘制豆瓣酱，然后把肉放进去炒出香味，再把土豆放进去。妈妈一边炒菜，一边煮面条。不一会儿，美味可口的炸酱面就新鲜出炉了，色香味俱全，太好吃了！
我最喜欢吃的炸酱面是妈妈的拿手美味之一，妈妈做的`炸酱面是世界上独一无二的，你要来尝尝吗？
炸酱面作文11
今天早上我做完了作业，就去拿手机看了一个小视频，里面做着炸酱面，我口水都要流出来了。我就给妈妈说：“我们中午就做炸酱面吧！”可妈妈没答应，在我的罗嗦下，妈妈答应了，到了中午我就和妈妈去超市，到了超市，我们先买了肉，甜面酱和豆瓣酱，然后买了一些拌菜，有黄瓜，红萝卜，豆角，绿豆芽，豆腐皮，这些都可以拌着吃，还有煮的面条，我们买完就回家了。
回了家，我帮助妈妈洗菜，我洗完菜，妈妈就开始做饭了，首先我们准备一下食材，有且盛有顶放入锅中翻炒，加上葱蒜，继续翻炒，一直到出香味，还要加上甜面酱和豆瓣酱，这样才有味，放入小碗中加上煮好的面，搅拌均匀就可以吃了，我突然拿起了手机，把做好的'菜拍成照片做成了美好回记忆保存着。
炸酱面作文12
我是一个地地道道的小吃货，我喜欢清凉解口的凉拌黄瓜，也喜欢红油飘香的火锅，还喜欢美味诱人的烧麦，但我最喜欢飘香四溢的炸酱面。
炸酱面的外形，看了让人可是垂诞三尺。白白窄窄的.面条配上诱人的炸酱样子极美。面条配上炸酱以后棕的发亮。深吸一口气，一阵阵香味扑鼻而来，这可不愧是山西面食的佼佼者。
炸酱面的做法看起来简单，做起来可就难哩！首先要在超市里买上一块鲜而肥的肉和甜面酱。开始做前，先要把肉一遍一遍的清洗干净。开始做了，首先要把肉切成稍大的肉丁，然后拿出姜和蒜，把它们都切成一片一片的，还有一些调料。接着把金黄的油倒进去，再把粉红的肉丁倒进去，顿时“滋啦”“滋啦”。的声音响起来。等肉熟以后，再把一袋甜面酱给挤进去，使劲的翻炒几下，放入一些小调料慢炖炸酱就做好了。再下一碗面，浇上炸酱一碗美味透顶的炸酱面就做好了。
炸酱面的味道好极了，欢迎大家来品尝品尝！
炸酱面作文13
今天，也许真是个命中注定不该做炸酱面的一天，请大家来与我回忆一下这个倒霉的日子吧！
这个星期天，老师把《劳动与技书》上的第四课——做炸酱面给我们布置成了作业，我当时还很不以为然，觉得天天看着妈妈做饭是那么的容易，做炸酱面，小kiss啦！可是当我真正开始的时候，连悲剧怎么写的都忘了。
上午十一点，与妈妈买菜归来后，我便马不停蹄的开始了准备工作。把买好的`肉丝放到菜板上，我一只手拿起菜刀，另一只手扶住菜板，开始使劲地剁肉。“咚，咚，咚……”，我的妈呀，这肉也太难切了吧！“我就不信了，一上来就这么难！”我一下子就急了，那种倔强的性格使我又使出一股更大的力量继续剁肉。竖着切切，横着砍砍，总算是完成了，继续！我本以为接下来的切葱和切姜会有一些麻烦，没想的却是一帆风顺。
好了，该正式开始了。我把锅里的水先烧干，然后往里倒入一些油。等到油热了后，我按照书上讲的，小心翼翼地将肉放进去，然后拿铲子来回翻炒。“加入少许酱油，加入少许酱油……酱油！”我拿起酱油壶，没想到酱油壶里的酱油这么重，“刷”的一下子从手中脱落，只听得“嘭”的一声，酱油壶摔到了地上。我惊得本能的向后一跳，不过还是溅的拖鞋和袜子上都是酱油。完了，看来今天又要洗袜子了。我一边飞快的打扫着，一边在心中暗暗想道。当我把调料全都放到了锅里时，突然想起来，诶呀，忘放水了！水管里的还是饮水机里的呀，算了不管了，反正也不可能把厨房给炸了吧！我迅速的从水龙头里接了大半碗水，倒入锅中，然后再去把面条锅接上水，开始下面条。“呀！面条锅的水溢出来了，怎么老让我碰上倒霉事啊，呜呜！”
折腾了半天，这炸酱面终于做出来了。妈妈尝着我做的这来之不易的炸酱面，脸色有点不对劲。“怎么了？”我关心的问道。“额，这炸酱面也忒咸了点儿。”妈妈老实地回答道。听到妈妈的回答，想到一会儿还要洗拖鞋和袜子，我顿时感到很无语，差一点晕倒。
天哪！难道我第一次做炸酱面就这么注定不走运么？
炸酱面作文14
今天妈妈的手受伤了，做饭的重任就交给了我和表姐。
首先，我们按清单上的食材准备1.酱2.肉末3.面条4.黄瓜食材已准备完毕，在妈妈的指点下把酱放进，碗中再倒入适量的清水，均匀搅拌再准备一个碗把肉末放进碗中，开火放油，下肉末翻炒，炒熟后放入调好的`酱，开中火炒，把炒好的酱放入碗中，烧一壶水倒入锅中，开大火煮面条，在煮面条的过程中，我们洗净黄瓜，切成丝状，放入碗中，把已煮好的面条捞入碗中，放入已炸好的酱，简单易学的炸酱面就做好啦！你们学会了吗？
果然自己做的炸酱面是最香的！
炸酱面作文15
今天中午我们吃的与寻常不同，做好之后香飘十里，一口下去满口的满足，那就是一韩式炸酱面。
炸酱面的`做法非常简单，就由我为您讲解，先把猪肉剁成肉末，再切一些自己喜欢茄子丁或者蒜苔丁，先将肉末里撒上韩式辣酱，在将自己喜欢的蔬菜丁放到肉上，然后放在锅里炒一炒，将淀粉放在水中，充分搅拌，再倒在炸酱面的酱上，这样会让酱比较粘稠，水开再下圆面条，煮熟捞出，将面放在碗里，再浇上刚刚炒的酱，就可以食用了。
怎么样？想吃吗？想吃就赶紧做吧！
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