泰式火锅汤底怎么做？

泰式火锅汤底怎么做？

泰式火锅是南部国家非常着名的火锅种类了，其最大的特点就是添加了一些天然的植物香料，加上泰国菜浓郁的口味，味道非常的鲜美，那么做法是什么呢？

【主料】白菜等蔬菜500克、海鲜丸子400克

【辅料】油适量、盐适量、柠檬半个、香茅草适量、良姜适量、柠檬叶适量、冬阴功酱2大勺、干辣椒4个、红尖椒4个、鱼露适量、椰浆120毫升

步骤：

1.锅预热之后放少许色拉油；

2.放入两大勺泰式冬阴功汤酱；

3.放入4个干辣椒，爆香；

4.待酱充分融化后，加入适量的水；

5.开大火吧水烧开；

6.放入适量的香茅草、柠檬叶、良姜，半个柠檬；

7.新鲜的红椒对半切开，放入锅内；

8.西红柿半个切片，放入火锅，倒120ml椰浆，放鱼露；

9.最后煮好的汤可以尝一下味道，加少许盐，调味；

10.把喜欢吃的蔬菜和肉类装盘；

11.蘸水用姜末、蒜末、葱碎、香菜、辣椒碎、乳腐调制。

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