灵芝液体深层发酵培养条件初探
以菌丝体生物量为主要指标,研究了灵芝在液体深层发酵过程中培养基及培养条件对其菌丝体生长状况的影响.实验结果表明,适宜灵芝液体深层发酵的培养基配方为:豆饼粉1.25%,蔗糖4%,KH_2PO_4 0.0107%,MgSO_4 0.0336%(C/N为:10/1);最佳发酵条件为:初始pH 4.0,接种量10%,在温度28℃,转速170 r/min的条件下,培养4 d,每100 mL培养液菌体收获量可达1.8370 g(湿重),含水率83%,折合干重0.3213 g.
作 者： 万萍 汤凯惠 WAN Ping TANG Kaihui 作者单位： 成都大学,生物产业学院,四川,成都,610106 刊 名： 成都大学学报（自然科学版） 英文刊名： JOURNAL OF CHENGDU UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE) 年，卷(期)： 2009 28(4) 分类号： Q939.9 关键词： 灵芝 菌丝体 深层发酵 生物量