利用固定化酶连续糖化生产葡萄糖试验
采用再造孔分子筛作为载体制得具有高稳定性的固定化复合糖化酶,在适宜条件下,连续供给DE值13%~17%、浓度30%~33%玉米淀粉液化液,通过控制流速和温度可连续30d生产出DE值95%以上,葡萄糖含量93%以上,达到结晶要求的液体葡萄糖浆.
作 者: 王金恒 李锦 陆启明 闫锁 WANG Jin-heng LI Jing LU Qi-ming YAN Suo 作者单位: 郸城财鑫糖业有限责任公司技术中心,河南郸城,477150 刊 名: 现代农业科技 英文刊名: XIANDAI NONGYE KEJI 年,卷(期): 2009 ""(14) 分类号: Q532+.3 关键词: 分子筛 固定化酶 连续糖化 molecular sieve immobilized enzyme continuous saccharification