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利用固定化酶连续糖化生产葡萄糖试验

时间:2021-12-07 18:09:39 生物医学论文 我要投稿

利用固定化酶连续糖化生产葡萄糖试验

采用再造孔分子筛作为载体制得具有高稳定性的固定化复合糖化酶,在适宜条件下,连续供给DE值13%~17%、浓度30%~33%玉米淀粉液化液,通过控制流速和温度可连续30d生产出DE值95%以上,葡萄糖含量93%以上,达到结晶要求的液体葡萄糖浆.

利用固定化酶连续糖化生产葡萄糖试验

作 者: 王金恒 李锦 陆启明 闫锁 WANG Jin-heng LI Jing LU Qi-ming YAN Suo   作者单位: 郸城财鑫糖业有限责任公司技术中心,河南郸城,477150  刊 名: 现代农业科技  英文刊名: XIANDAI NONGYE KEJI  年,卷(期): 2009 ""(14)  分类号: Q532+.3  关键词: 分子筛   固定化酶   连续糖化   molecular sieve   immobilized enzyme   continuous saccharification