瓜蒌纤溶酶的分离纯化及性质研究
利用亲和层析从瓜萎蛋白粗提液中分离纯化得到一纤溶酶,并对其部分酶学性质进行研究.结果表明,该酶表观分子量为66.0 kD;最适pH值为9.0;在4~40℃活性无明显变化,78℃以上完全失活;在以酪蛋白为底物的水解反应中,温度、酶底物比、pH值、反应时间4种因素对水解反应的影响力大小为:温度>酶底物比>反应时间>pH;Km值为1.89mg/mL,Vmax=555.56μmol/(L·min).
作 者: 李尧 周艳芬 郭晓军 胖铁良 朱宝成 LI Yao ZHOU Yan-fen GUO Xiao-jun PANG Tie-liang ZHU Bao-cheng 作者单位: 李尧,LI Yao(河北大学生命科学学院,河北,保定,071002)周艳芬,ZHOU Yan-fen(河北大学生命科学学院,河北,保定,071002;河北省生物工程研究中心,河北,保定,071002)
郭晓军,胖铁良,GUO Xiao-jun,PANG Tie-liang(河北农业大学生命科学学院,河北,保定,071001)
朱宝成,ZHU Bao-cheng(河北大学生命科学学院,河北,保定,071002;河北农业大学生命科学学院,河北,保定,071001)
刊 名: 畜牧与饲料科学 英文刊名: ANIMAL HUSBANDRY AND FEED SCIENCE 年,卷(期): 2009 30(4) 分类号: Q556 关键词: 瓜蒌 纤溶酶 亲和层析 Km值