瓜蒌纤溶酶的分离纯化及性质研究

瓜蒌纤溶酶的分离纯化及性质研究

利用亲和层析从瓜萎蛋白粗提液中分离纯化得到一纤溶酶,并对其部分酶学性质进行研究.结果表明,该酶表观分子量为66.0 kD;最适pH值为9.0;在4～40℃活性无明显变化,78℃以上完全失活;在以酪蛋白为底物的水解反应中,温度、酶底物比、pH值、反应时间4种因素对水解反应的影响力大小为:温度>酶底物比>反应时间>pH;Km值为1.89mg/mL,Vmax=555.56μmol/(L·min).

作 者： 李尧 周艳芬 郭晓军 胖铁良 朱宝成 LI Yao ZHOU Yan-fen GUO Xiao-jun PANG Tie-liang ZHU Bao-cheng   作者单位： 李尧,LI Yao(河北大学生命科学学院,河北,保定,071002)

周艳芬,ZHOU Yan-fen(河北大学生命科学学院,河北,保定,071002;河北省生物工程研究中心,河北,保定,071002)

郭晓军,胖铁良,GUO Xiao-jun,PANG Tie-liang(河北农业大学生命科学学院,河北,保定,071001)

朱宝成,ZHU Bao-cheng(河北大学生命科学学院,河北,保定,071002;河北农业大学生命科学学院,河北,保定,071001) 

刊 名： 畜牧与饲料科学  英文刊名： ANIMAL HUSBANDRY AND FEED SCIENCE  年，卷(期)： 2009 30(4)  分类号： Q556  关键词： 瓜蒌   纤溶酶   亲和层析   Km值  

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